Loading [a11y]/accessibility-menu.js
Effect of Lyophilisation Process on the Survival of Yoghurt Bacteria (Turkish with English Abstract)
Year 1986 ,
Volume: 11 Issue: 2, - , 01.04.1986
Abstract
Yoghurt bacteria have been freeze dried by using different time such as 12, 18, 24, 30 and 36 hours process. The survival of bacteria before and just after lyophilisation 3 and 6 months storage periods at –18 oC were detected by the means of c.f.u./ml. The results showed that high survival rates can be obtained by 12 or 18 hours process time.
Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi
Year 1986 ,
Volume: 11 Issue: 2, - , 01.04.1986
There are 0 citations in total.
Cite
APA
Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi. (1986). Gıda, 11(2).
AMA
Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi. The Journal of Food. April 1986;11(2).
Chicago
“Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi”. Gıda 11, no. 2 (April 1986).
EndNote
(April 1, 1986) Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi. Gıda 11 2
IEEE
“Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi”, The Journal of Food , vol. 11, no. 2, 1986.
ISNAD
“Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi”. Gıda 11/2 (April 1986).
JAMA
Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi. The Journal of Food . 1986;11.
MLA
“Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi”. Gıda, vol. 11, no. 2, 1986.
Vancouver
Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi. The Journal of Food. 1986;11(2).
GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.
GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).
https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
