BibTex RIS Cite

Waste and by Products of Cereal Industry (Turkish with English Abstract)

Year 1997, Volume: 22 Issue: 5, - , 01.10.1997

Abstract

The wastes and by-products of cereal industry, are mixture that generally from during the pre-treatment processes, milling and storage stages of cereals. Moreover, the wastes of starch, brewing and baking industries are also included in this group. In this article, the evaluation and utilization facilities of the wastes mentioned above, which cause a remarkable loss of resources, have been discussed and some related information has been quoted.

Hububat Endüstrisi Artık ve Yan Ürünleri

Year 1997, Volume: 22 Issue: 5, - , 01.10.1997

Abstract

Hububat endüstrisi artıkları genel olarak tahılların ön hazırlık işlemlerinde, değirmencilik ve depolama basamaklarında ortaya çıkan karışımlardır. Ayrıca nişasta endüstrisinde, biracılıkta ve ekmekçilikte ortaya çıkan diğer bazı artıklar da bu gruba girmektedir. Bu makalede yukarıda sözü edilen ve önemli kaynak kaybına yol açan bu artıkların değerlendirilmesi ve kullanım olanakları ele alınmış ve bunlarla ilgili bazı bilgiler aktarılmıştır. 

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Journal Section Articles
Authors

Özen Özboy This is me

İlbilge Saldamlı This is me

Publication Date October 1, 1997
Published in Issue Year 1997 Volume: 22 Issue: 5

Cite

APA Özboy, Ö. ., & Saldamlı, İ. . (1997). Hububat Endüstrisi Artık ve Yan Ürünleri. Gıda, 22(5).
AMA Özboy Ö, Saldamlı İ. Hububat Endüstrisi Artık ve Yan Ürünleri. The Journal of Food. October 1997;22(5).
Chicago Özboy, Özen, and İlbilge Saldamlı. “Hububat Endüstrisi Artık Ve Yan Ürünleri”. Gıda 22, no. 5 (October 1997).
EndNote Özboy Ö, Saldamlı İ (October 1, 1997) Hububat Endüstrisi Artık ve Yan Ürünleri. Gıda 22 5
IEEE Ö. . Özboy and İ. . Saldamlı, “Hububat Endüstrisi Artık ve Yan Ürünleri”, The Journal of Food, vol. 22, no. 5, 1997.
ISNAD Özboy, Özen - Saldamlı, İlbilge. “Hububat Endüstrisi Artık Ve Yan Ürünleri”. Gıda 22/5 (October 1997).
JAMA Özboy Ö, Saldamlı İ. Hububat Endüstrisi Artık ve Yan Ürünleri. The Journal of Food. 1997;22.
MLA Özboy, Özen and İlbilge Saldamlı. “Hububat Endüstrisi Artık Ve Yan Ürünleri”. Gıda, vol. 22, no. 5, 1997.
Vancouver Özboy Ö, Saldamlı İ. Hububat Endüstrisi Artık ve Yan Ürünleri. The Journal of Food. 1997;22(5).

by-nc.png

GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır. 

GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/