in this research, effect of the LP-system activation on distribution of the nitrogenous compounds in cow milk was investigated. Activation of the LP-system with 20:20 or 60:60 ppm SCN:H2O2 had no significant effect on total nitrogen, non-casein nitrogen, non-protein nitrogen, proteose-pepton nitrogen, total albumin nitrogen, globulin nitrogen and, Beta-lactoglobulin nitrogen in cow milk kept at 20°C or 30°C for 16h.
Bu araştırmada, LP-sistemi aktivasyonunun, inek sütündeki azotlu maddelerin dağılımı üzerine etkisi araştırılmıştır. LP-sisteminin 20:20 ppm ve 60:60 ppm SCN:H2O2 ilavesiyle aktifleştirilmesi, 20°C ve 30°C'de 16 saat süreyle bekletme sırasında örnekler arasında toplam azot, kazein olmayan azot, protein olmayan azot, proteoz-pepton azotu, toplam albümin azotu, globülin azotu ve Beta-laktoglobülin azotu içerikleri bakımından önemli bir farklılık yaratmamıştır.
Gürsel, A. ., Gürsoy, A. ., Odabaşı, S. ., Çimer, A. ., et al. (2000). LP Sistemi Aktivasyonunun İnek Sütündeki Azotlu Maddelerin Dağılımı Üzerine Etkisi. Gıda, 25(5).
AMA
Gürsel A, Gürsoy A, Odabaşı S, Çimer A, Ceylan MS, Deveci O. LP Sistemi Aktivasyonunun İnek Sütündeki Azotlu Maddelerin Dağılımı Üzerine Etkisi. The Journal of Food. October 2000;25(5).
Chicago
Gürsel, Asuman, Ayşe Gürsoy, Sabiha Odabaşı, Atilla Çimer, M. Sedat Ceylan, and Orgun Deveci. “LP Sistemi Aktivasyonunun İnek Sütündeki Azotlu Maddelerin Dağılımı Üzerine Etkisi”. Gıda 25, no. 5 (October 2000).
EndNote
Gürsel A, Gürsoy A, Odabaşı S, Çimer A, Ceylan MS, Deveci O (October 1, 2000) LP Sistemi Aktivasyonunun İnek Sütündeki Azotlu Maddelerin Dağılımı Üzerine Etkisi. Gıda 25 5
IEEE
A. . Gürsel, A. . Gürsoy, S. . Odabaşı, A. . Çimer, M. S. . Ceylan, and O. . Deveci, “LP Sistemi Aktivasyonunun İnek Sütündeki Azotlu Maddelerin Dağılımı Üzerine Etkisi”, The Journal of Food, vol. 25, no. 5, 2000.
ISNAD
Gürsel, Asuman et al. “LP Sistemi Aktivasyonunun İnek Sütündeki Azotlu Maddelerin Dağılımı Üzerine Etkisi”. Gıda 25/5 (October 2000).
JAMA
Gürsel A, Gürsoy A, Odabaşı S, Çimer A, Ceylan MS, Deveci O. LP Sistemi Aktivasyonunun İnek Sütündeki Azotlu Maddelerin Dağılımı Üzerine Etkisi. The Journal of Food. 2000;25.
MLA
Gürsel, Asuman et al. “LP Sistemi Aktivasyonunun İnek Sütündeki Azotlu Maddelerin Dağılımı Üzerine Etkisi”. Gıda, vol. 25, no. 5, 2000.
Vancouver
Gürsel A, Gürsoy A, Odabaşı S, Çimer A, Ceylan MS, Deveci O. LP Sistemi Aktivasyonunun İnek Sütündeki Azotlu Maddelerin Dağılımı Üzerine Etkisi. The Journal of Food. 2000;25(5).
