Article Lezzet Algılama Mekanizması

Feryal Karadeniz

October 1, 2000

View PDF

Article Laktokoklarda Kazein Metabolizması

Mustafa Akçelik , Pınar Şanlıbaba

October 1, 2000

View PDF

Article Harmanlanmamış Bazı Siyah Çayların Kurşun ve Kadmiyum İçeriği

Feramuz Özdemir , Ünal Doğan , Muharrem Certel

October 1, 2000

View PDF

Article Kavrulmuş Tuzlu Antepfıstığı Yapımında Kavurma Süresinin Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri

Mehmet Köroğlu , Yeşim Okay , A.i. Köksal

October 1, 2000

View PDF

Article Kuru Dut (Morus alba)Ekstraksiyonunun Kinetiği

Mustafa Karkacıer , Ender Sinan Poyrazoğlu , Nevzat Artık , Sedat Velioğlu

October 1, 2000

View PDF

Article Kahramanmaraş'ta Tüketime Sunulan Dondurmalarda Listeria, Salmonella, E. coli ve K. pneumoniae 'nin Araştırılması

Metin Dığrak , Hüseyin Tanış , Eyüp Bağcı , Sevda Kırbağ

October 1, 2000

View PDF

Article LP Sistemi Aktivasyonunun İnek Sütündeki Azotlu Maddelerin Dağılımı Üzerine Etkisi

Asuman Gürsel , Ayşe Gürsoy , Sabiha Odabaşı , Atilla Çimer , M. Sedat Ceylan , Orgun Deveci

October 1, 2000

View PDF

Article Üniversite Öğrencilerinin Besin Tamamlayıcılarını Kullanma Durumları

Fulya Aytekin

October 1, 2000

View PDF

Article Eğitim Çağındaki Gençlerin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Alışkanlıklarının Belirlenmesi Üzerine bir Araştırma

Ahmet Ayar , Hüsrev Demirulus

October 1, 2000

View PDF

Article Kımız Üretimi ve Özellikleri Üzerinde bir Araştırma

Ö. Kınık , S. Akalın , S. Gönç

October 1, 2000

View PDF