Volume: 25 Issue: 5 , 10/1/00

Year: 2000

Other

 

1. Lezzet Algılama Mekanizması

Feryal Karadeniz

Page: -

 

2. Laktokoklarda Kazein Metabolizması

Mustafa Akçelik , Pınar Şanlıbaba

Page: -

 

3. Harmanlanmamış Bazı Siyah Çayların Kurşun ve Kadmiyum İçeriği

Feramuz Özdemir , Ünal Doğan , Muharrem Certel

Page: -

 

4. Kavrulmuş Tuzlu Antepfıstığı Yapımında Kavurma Süresinin Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri

Mehmet Köroğlu , Yeşim Okay , A.i. Köksal

Page: -

 

5. Kuru Dut (Morus alba)Ekstraksiyonunun Kinetiği

Mustafa Karkacıer , Ender Sinan Poyrazoğlu , Nevzat Artık , Sedat Velioğlu

Page: -

 

6. Kahramanmaraş'ta Tüketime Sunulan Dondurmalarda Listeria, Salmonella, E. coli ve K. pneumoniae 'nin Araştırılması

Metin Dığrak , Hüseyin Tanış , Eyüp Bağcı , Sevda Kırbağ

Page: -

 

7. LP Sistemi Aktivasyonunun İnek Sütündeki Azotlu Maddelerin Dağılımı Üzerine Etkisi

Asuman Gürsel , Ayşe Gürsoy , Sabiha Odabaşı , Atilla Çimer , M. Sedat Ceylan , Orgun Deveci

Page: -

 

8. Üniversite Öğrencilerinin Besin Tamamlayıcılarını Kullanma Durumları

Fulya Aytekin

Page: -

 

9. Eğitim Çağındaki Gençlerin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Alışkanlıklarının Belirlenmesi Üzerine bir Araştırma

Ahmet Ayar , Hüsrev Demirulus

Page: -

 

10. Kımız Üretimi ve Özellikleri Üzerinde bir Araştırma

Ö. Kınık , S. Akalın , S. Gönç

Page: -

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).