Farklı Gelişme Dönemlerinde Hasat Edilmiş Tritikale Hasılında Morfolojik Unsurların Besin Değeri

Year 2014, , 1 - 6, 28.11.2014

Gürhan Keleş

https://doi.org/10.29185/hayuretim.363896

Cited By: 5

Abstract

Bu çalışmada tritikale
hasılının sapa kalkma, gebeleşme, başaklanma, süt olum ve hamur dönemlerinde
belirlenen morfolojik unsurlarının besin değerleri araştırılmıştır. Yaprakların
saplardan ortalama ham protein, ham yağ ve ham kül içerikleri sırasıyla, %60,
21 ve 63 daha yüksek (P<0.05); buna karşın NDF, ADF ve selüloz içerikleri
sırasıyla, %16, 23 ve 27 daha düşük (P<0.05) olarak belirlenmiştir. Yaprakların
ve sapların sapa kalkma ve hamur olum dönemlerinde içerdikleri HP değerleri
sırasıyla, 265-168 ve 186-41 g/kg
kuru madde (KM) olarak belirlenmiş, bitki gelişimine bağlı olarak
ham protein içeriğindeki düşüş saplarda daha belirgin (P<0.05) tespit edilmiştir.
Yaprakların NDF içerikleri gebeleşme ve hamur olum dönemleri arasında benzer
(P>0.05) belirlenirken, sapların NDF içerikleri süt olum dönemine kadar
artmıştır (P<0.05). Yaprak ve sapların sapa kalkma ve hamur olum
dönemlerinde NDF sindirilebilirlikleri sırasıyla, 852-779 ve 663-382 g/kg KM olarak belirlenmiş, sapların
gelişme dönemine paralel olarak sindirilebilirlik değerlerindeki düşüş daha belirgin
(P<0.05) belirlenmiştir. Araştırma sonucunda olgunlaşma ile sapların besin
değerindeki düşüşün yaprak ve başaklara kıyasla çok daha belirgin olmasından
dolayı, kaba yem üretimi amacıyla kullanılacak çeşitlerde sap oranı düşük
çeşitlerin kullanılmasının ve yaprak-sap oranının buğdaygil otlarının hasat
zamanın belirlenmesinde bir kriter olarak kullanılabileceği sonucuna
varılmıştır. 

Keywords

Besin değeri, gelişme dönemi, sap, sindirilebilirlik, tritikale hasılı

References

• Albayrak, S., Zeki, M., Töngel, Ö. 2006. Tritikale (X Triticosecale Wittmack) hatlarında kuru ot ve tohum verimi ile bazı tarımsal özellikler. S.D.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi 1(1):13-21.
• Helsel, Z.R., Thomas, J.W. 1987 Small grains for forage. J. Dairy Sci. 70: 2330-2338.
• Khorasani, G.R., Jedel, P.E., Helm, J.H., Kennelly, J.J. 1997.Influence of stage of maturity on yield components and chemical composition of cereal grain silages. Can. J. Anim. Sci. 77: 259-267.
• Coblentz, W.K., Walgenbach, R.P. 2010. Fall growth, nutritive value, and estimation of total digestible nutrients for cereal-grain in the North-Central United States. J. Anim. Sci. 88: 383-399.
• Nadeau, E. 2007. Effects of plant species, stage of maturity and additive on the feeding value of whole-crop cereal silage. J. Sci. Food Agr. 87(5): 789-801.
• Rustas, B.O., Bertilsson, J., Martinsson, K., Elverstedt, T., Nadeau, E. 2011. Intake and digestion of whole-crop barley and wheat silages by dairy heifers. J. Anim. Sci. 89: 4131-4141.
• Emile, J.C., Jobim, C.C., Surault, F., Barriere, Y. 2007. Genetic variations in the digestibility in sheep of selected whole-crop cereals used as silages. Animal 1(8): 1122-1125.
• McCartney, D.H, Vaage A.S. 1994. Comparative yield and feeding value of barley, oat and triticale silages. Can J. Anim. Sci. 74: 91-96.
• Cherney, J.H., Marten, G.C. 1982. Small grain crop potential: II. Interrelationships amoung biological, chemical, Morphological, and anatomical determinants of quality. Crop Sci. 22: 240-245.
• A.O.A.C. 2003. Official Methods of Analysis of AOAC International. 17th ed., 2nd Rev., Gaithersburg, MD, USA, Association of Analytical Communities.
• Van Soest, P.J, Robertson, J.B., Lewis, B.A. 1991. Method for dietary fiber, neutral Detergent fiber, and non-starch polysaccharides in relation to animal nutrition. J. Dairy Sci. 74: 3583-3597.
• SPSS, 2010. SPSS for Windows, Version 17., SPSS Inc. Chicago.
• Filya, I. 2003. Nutritive value of whole crop wheat silage harvested at three stages of maturity. Anim. Feed. Sci. Tech. 103: 85-95.
• Jung, H.J.G, Samac, D.A, Sarath, G. 2012. Modifying crops to increase cell wall digestibility. Plant Sci. 185-186: 65-67.
• Keles, G., Ates S., Coskun., B, Isık, S. 2013. Re-growth yield and nutritive value of winter cereals. In, Proceedings 22th International Grassland Congress 15-19 September, Sydney, Australia, pp. 951-952.
• NRC 2001. Nutrient requirements of dairy cattle. 7th ed., National Academy Press, Washington, DC, USA.
• Feyissa, F., Tolera, A., Melaku, S. 2008. Proportions of morphological fractions of oats (Avena sativa L.) as affected by variety and growth stage. Livest. Res. Rural Dev. 20 (6): 1-17.