BibTex RIS Cite

OSMANLIDA TÜKETİCİ ve HAYVAN HAKLARI TÜZÜĞÜ

Year 2012, Volume: 4 Issue: 13, 47 - 52, 01.03.2012

Abstract

ilk Gıda Tüzüğü 13. yüzyıl başlarında İngiltere kralı II.Henry, ekmek çeşitlerine
düzenleme getirerek her birinin birim fiyatını sabitlemiştir. O dönemde buğdayın fiyatı
değişken olup, fiyatı yükseldiğinde ekmeğin gramajı düşmekte idi. Bu durumda
fırıncıların ekmek hamuru içine öğütülmüş bezelye ve fasulye karıştırması II. Henry
tarafından ‘As size of Bread’ denilen uygulama ile yasaklamıştır ( Ross, 1956).
Osmanlıda 1502 yıllarında Gıda ve hayvan tüzüğü yayınlanmış Bu belgede çeşitli
gıda ürünlerinin fiyat, kalite, boyut ve ambalaj gibi konularda standartları belirlenmiş
ve bunlara uyulmaması halinde cezai hükümler getirilmiştir (2,3).

Year 2012, Volume: 4 Issue: 13, 47 - 52, 01.03.2012

Abstract

There are 0 citations in total.

Details

Other ID JA93MM32CP
Journal Section Articles
Authors

Şükrü Karataş This is me

Publication Date March 1, 2012
Submission Date March 1, 2012
Published in Issue Year 2012 Volume: 4 Issue: 13

Cite

APA Karataş, Ş. (2012). OSMANLIDA TÜKETİCİ ve HAYVAN HAKLARI TÜZÜĞÜ. İstanbul Aydın Üniversitesi Dergisi, 4(13), 47-52.

All site content, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Common Attribution Licence. (CC-BY-NC 4.0)

by-nc-300x105-1.png