Yerbademinin Tarımı ve Mekanizasyonunun Değerlendirilmesi

Yıl 2018, Cilt: 1 Sayı: 2, 20 - 33, 24.12.2018

Mehmet Emin Bilgili , Pınar Çubukçu Yasemin Vurarak

Öz

Bu çalışmada, kimyasal bileşiminde %20.1-41.7
nişasta, %20.9-30.2 yağ, %10.6-20.2 şeker ve %5.1-15.1 düzeyinde ham lif
bulunan, yerbademinin (Cyperus
esculentus) (Chufa) tarımı ve mekanizasyonu açısından problemlerin belirlenmesi
amaçlanmıştır. Bitkinin özellikle ürün yönetimi; toprak işleme, dikim, sulama,
gübreleme, tarımsal mücadele, bakım, hasat- harman, depolama ve değerlendirme
gibi faaliyetlerin yanı sıra taksonomisi ve botanik durumu ile ekonomik önemi
de irdelenmiştir. Dünyada birçok ülkede yerbademinin tarımı ülkelerin kendi
koşullarına göre mekanize olmuş, üretimi bilinçli bir şekilde yapılabilmekte
iken Türkiye için yeni bir ürün olan yerbademinin üretimi istenen düzeyde
değildir. Özellikle hasat döneminde yoğun bir işgücüne ihtiyaç duyulması, iklim
ve toprak yapısına uygun gereksinim duyulan alet-ekipman ve makinaların
bulunmaması, yerbademi tarımının gelişmemesinde önemli bir dezavantaj olarak
söylenebilir.

Anahtar Kelimeler

Yerbademi, Cyperus esculentus, Alternatif ürün, Mekanizasyon

Kaynakça

• Anonim. (2002). http://www.magrama.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/revistas/pdf_ agriFagri_ 2002_838_294_298. pdf (Erişim 13/10/2014).
• Anonim. (2014). http://tresproblemas.sdsu.edu/tres_problemas_coquillo05.html (Erişim 18/09/2014)
• Anonim. (2015). Doğu Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Tescilli Çeşit Kataloğu. Adana.
• De Vries, F. T. (1991). Chufa (Cyperus esculentus, Cyperaceae): A weedy cultivar or a cultivated weed? Economic Botany, 45:27-37.
• Garcia-Baudin, J. M., Albajes, R., & Sarasua, M. J. (1979). Trabajos preliminares de la cria artificial de Bactra sp., parsito de la Juncia (genero Cyperus). Anales. INIA Ser. Prot. Veg, 10:127-135.
• Garcia-Jimenez, J., Busto, J., Vicent, A., Sales, R., & Armengol, J. (1998a). A tuber rot of Cyperus esculentus caused by Rosellinia necatrix. Plant Disease, 82:1281.
• Garcia-Jimenez, J., Vicent, A., Busto, J., Moya, M. J., Sales, R., & Armengol, J. (1998b). Uso de la termoterapİa para el control de la podredumbre negra de la chufa (Cyperus esculenlus L.) causada por Rosellinia necatrix Prill. Actas del III. Congreso de la Sociedad Espanola de Agricultura Ecologica SEAE, 157-166.
• Jordá, P., Alba, Fernández., & Calderón, R.J. (2013). Alergia a la horchata de chufa. J Investig Allergol Clin Immunol, 23(2):165-203.
• Karababa, E., Coşkuner, Y., & Nazlıcan, A. N. (2001). Chufa yumrusunun (Cyperus esculentus L.) kimyasal bileşimi ve teknolojik değerlendirilmesi. Gıda Dergisi, 26(4):243-246.
• Kükenthal, G. (1936). Cyperaceae, Scirpoideae. Cypereae. Pages 116-121 in A. Elder. Das Pflanzenreich 4. 20. Verlag Engelman, Leipzig.
• M.A.P.A (Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentacion). (1997). Anuario de estadistica agraria M.A.P.A., Secretaria General Tecnica. Madrid. Spain.
• Martorell, E. (1994). Produccion de inflorescencias. semilias y poder germinativo de las mismas en diversos clones de chufa (Cyperus esculentus L.). Trabajo Final de Carrera EUITA. UPV.
• Nazlıcan, A. N. (2007). Yağ, nişasta ve şeker üretiminde yeni bir alternatif: yerbademi. Agroskop Tarım Gıda Hayvancılık Dergisi, 1(1):54-55, Adana.
• Pascual, B., & Maroto, J. V. (1982). The productive response of the chufa crop. to different mineral fertilizer combination and determination of fertilizer extraction and its evolution over the chufa cycle. XXIst International Horticultural Congress. Abstracts Vol. 1. 1607.
• Pascual, B., Marolo, J. V., Lopez-Galarza, S., Castell, V., & Bono, M. S. (1994). Fertilization, nutrition and productive response on chufa crop (Cyperus esculentus L.). XXIVth international Horticultural Congress, 183.
• Pascual, B., Maroto, J. V., Lopez-Galarza, S., San Bautista, A., & Alagarda, J. (2000). Chufa (Cyperus esculentus L. var sativus Boeck): An unconventional crop. Studies related to applications and cultivation. Economic Botany, 54(4):439-448.
• Pascual, B. (2002). Agricultura revista agropecuaria, ISSN: 0002-1334