Bayburt İlinde Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) İşletmelerinin Yapısal Analizi
Abstract
Bu çalışmada, Bayburt ilinde alabalık yetiştiriciliği yapan işletmelerin yapısal özelliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırma verileri, 8 adet işletmeden tam sayım yöntemi ile anket sonucu elde edilmiştir. Veriler işletmelerin 2013 yılı faaliyetlerini kapsamaktadır. Bu işletmelerin %62,5’i ağ kafeslerde ve %37,5’i karada beton havuzlarda üretim yapmaktadır. İşletme başına düşen nüfus miktarı ağ kafeslerde üretim yapan işletmelerde 1,6 kişi, karada üretim yapan işletmelerde 2,3 kişi olarak tespit edilmiştir. İşletmelerin yem değerlendirme sayısı 1,10 olarak tespit edilmiştir. İşletmelerde porsiyonluk balık satış ağırlığı 250 g, yavru balık satış ağırlığı 2-5 g olarak tespit edilmiştir. Bu çalışma sonucunda alabalık çiftliklerinin mevcut durumu ve sorunları tespit edilmiştir.
Keywords
Bayburt, gökkuşağı alabalığı, işletme, Oncorhynchus mykiss, yapısal analiz
References
- Anonim, (2020). https://www.tarimorman.gov.tr/BSGM/Menu/32/Bilgi-Dokumanlari. (10 Ağustos 2020).
- Adıgüzel, F. & Akay, M. (2005). Tokat ilinde gökkuşağı alabalık işletmelerinin ekonomik analizi. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 22(2), 31-40.
- Aydın, H. (2018). Bayburt ili su kaynaklarının mevcut durumu ve su ürünleri üretiminin geleceği. Bayburt Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, 1(1), 67-71.
- Aydın, O. & Sayılı, M. (2009). Samsun ilinde alabalık işletmelerinin yapısal ve ekonomik analizi. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 26(2), 97-107.
- Aydın, A., Bashimov, G. & Yaykaşlı, M. (2018). The structural and economic analysis of the rainbow trout farming: Case of Erzurum province. Marine Science and Technology Bulletin, 7(1), 4-11. DOI: 10.33714/masteb.379336.
- Birici, N., Şeker, T., Balcı, M., Çelik, B. & Karakaya, G. (2016). Elazığ ilinde gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss L.) yetiştiriciliği yapan işletmecilerin sosyo-demografik özellikleri. Yunus Araştırma Bülteni, 1, 3-18. DOI: 10.17693/yunus.18173.
- Birici, N., Şeker, T., Balcı, M., Çelik, B. & Kılıç, A. (2014). Elazığ ilinde gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss L.) yetiştiriciliği yapan işletmelerin yapısal ve ekonomik analizi, Yunus Araştırma Bülteni, 2, 23-48. DOI: 10.17693/yunusae.vi.235395.
- Büyükçapar, H.M. & Sezer, Ö. (2006). Rize yöresi alabalık işlemelerinin yapısal ve biyo-teknik özellikleri. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Fen ve Mühendislik Dergisi, 9(1), 77-81.
- Çiçek, A. & Erkan, O. (1996). Tarım ekonomisinde araştırma ve örnekleme yöntemleri. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, No:12, Ders Notları Serisi No: 6, Tokat, 245s.
- Demir, T. (2018). Hatay ilindeki su ürünleri yetiştiriciliğinin mevcut durumu sorunları ve çözüm önerileri. Yüksek Lisans Tezi, Fırat Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Elazığ, Türkiye, 67s.
