Gundelia tournefortii EkstraktlarınınAMES/mikrozom Testi ile Antimutajenitesinin Belirlenmesi ve Antimikrobiyal Aktivitesi

Yıl 2021, Cilt: 6 Sayı: 3, 428 - 433, 28.09.2021

Fatma Esen Sarıgüllü Önalan , Hatice Aysun Mercimek Takcı , Filiz Uçan Türkmen

https://doi.org/10.35229/jaes.933691

Öz

Bu çalışmada ülkemizde özellikle Doğu Anadolu’da sıklıkla tüketilen Gundelia tournefortii (Kenger) bitkisinin genç saplarının AMES/mikrozom testi ile antimutajenik aktivitesinin ve antimikrobiyal aktivitesinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Oda sıcaklığında ve nemsiz ortamda kurutma işlemi gerçekleştirilen kenger bitki ekstraktları su, metanol ve hekzan ile ekstrakte edilmiştir (1:10 (w/v)). Evaporatörde yoğunlaştırılan örnekler, son konsantrasyonları 1000 mg ml-1 olacak şekilde metanol ile ekstrakte edilmiştir. Ekstraktların Bacillus cereus ATCC 11778, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Salmonella typhimurium ATCC 14028 karşı in vitro antimikrobiyal özellikleri araştırılmıştır. 1000 mg ml-1 metanol ekstraktının metisilin dirençli Staphylococcus aureus ATCC 25923 suşuna karşı 15 mm çaplı antimikrobiyal etki gösterdiği saptanmıştır. Kenger bitkisinin su ekstraktlarının 21 mg ml-1, 43 mg ml-1, 87 mg ml-1, 175 mg ml-1 konsantrasyonlarının antimutajenik aktiviteleri Ames yöntemi ile tespit edilmiştir. 21 mg ml-1 konsantrasyondaki su ekstresinin S9 varlğında ve yokluğunda güçlü düzeyde antimutajenik aktivitesi belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler

Gundelia tournefortii (Kenger), antimikrobiyal aktivite, antimutajenik aktivite, AMES/mikrozom testi

Destekleyen Kurum

Kilis 7 Aralık Üniversitesi

Proje Numarası

12472

Teşekkür

Kilis 7 Aralık Üniversitesi Bilimsel Araştırmalar Projeler Birimine teşekkürler.

Determinatin of Antimutagenicity and Antimicrobial Activity of Gundelia tournefortii Extracts with AMES/Microsome Test Abstract

Öz

In this study, it was aimed to determine the antimutagenic activity by using the AMES/microsome test and antimicrobial activity of the young stems of the Gundelia tournefortii (Kenger) plant, which is frequently consumed in our country, especially Eastern Anatolia. The plant extracts, dried at room temperature by without humidity, were extracted with distilled water, methanol and hexane (1:10 (w/v)). After evaporation, the samples were extracted with methanol at final concentration of 1000 mg ml-1. In vitro antimicrobial properties of the extracts against Bacillus cereus ATCC 11778, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Salmonella typhimurium ATCC 14028 were investigated. It was determined that 1000 mg ml-1 methanol extract had an antimicrobial effect with a diameter of 15 mm against methicillin resistant Staphylococcus aureus ATCC 25923 strain. Antimutagenic activities of 21 mg ml-1, 43 mg ml-1, 87 mg ml-1, 175 mg ml-1 concentrations of distilled water extracts of Kenger plant were determined by Ames method. The strong antimutagenic activity for 21 mg ml-1 water extract was observed in the presence and absence of S9.

Anahtar Kelimeler

Gundelia tournefortii (Kenger), antimicrobial activity, antimutagenic activity, AMES/Microsome test

Proje Numarası

12472

Kaynakça

• Al-kadhi, N. A., Abass, K. S., & Abbas, Q. S. (2020). Ovarian Activity İmprovement and Antioxidant Effects of Gundelia microcephala Extract in Oxidative Stress Rats. Eurasian Journal of Biosciences, 14(1), 747-756.
• Asadi-Samani, M., Rafieian-Kopaei, M., & Azimi, N. (2013). Gundelia: A Systematic Review of Medicinal and Molecular Perspective. Pakistan Journal of Biological Sciences, 16(21), 1238-1247.
• Bauer, A.W., Kirby, W.M., Sherris, J.C. ve Turck, M. (1966). Antibiotic Susceptibility Testing by a Standardized Single Disk Method. Am. J. Clin. Pathol., 45(4), 493-496.
• Ceylan, S., Cetin, S., Camadan, Y., Saral, O., Ozsen, O., & Tutus, A. (2019). Antibacterial and Antioxidant Activities of Traditional Medicinal Plants from the Erzurum Region of Turkey. Irish Journal of Medical Science (1971-), 188(4), 1303-1309.
• Darwish, R.M., Aburjai, T. (2010). Effect of Ethnomedicinal Plants used in Folklore Medicine in Jordan as Antibiotic Resistant İnhibitors on E. coli. BMC Complement Altern. Med., 10:9.
• Darwish, R.M., Aburjai, T., Al-Khalil, S., Mahafzah, A. (2002). Screening of Antibiotic Resistant İnhibitors from Local Plant Materials against Two Diffrent Strains of S. aureus. J. Ethnopharmacol., 79: 359-364.
• Ekmekci, N. (2010). Türkiye'deki Bazı Yöresel Bal Çeşitlerinin Antimutajenik Etkilerinin Salmonella/mikrozom (AMES) Test Sistemi ile Araştırılması (Doctoral dissertation) , Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü.
• Haghi, G., Hatami, A., & Arshi, R. (2011). Distribution of Caffeic Acid Derivatives in Gundelia tournefortii L. Food chemistry, 124(3), 1029-1035.
• Karaaslan, Ö., Çöteli, E., & Karataş, F. (2014). Kenger (Gundelia tournefortii) Bitkisindeki A, E, C Vitaminleri ile Malondialdehit ve Glutatyon miktarlarının araştırılması. EÜFBED-Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 7(2), 159-168.
• Karataş, F. (2014). Kenger (gundelia tournefortii) Bitkisindeki Vitaminler ile Malondialdehit ve Glutatyon Miktarlarının Araştırılması. Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 7(2), 159-168.
• Konak, M., Ateş, M., and Şahan, Y. (2017). Yenlebilir Yabani Bitki Gundelia tournefortii’nin Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi, Journal of Agricultural Faculty of Uludag University, 31(2), 101-108.
• Maron, D. M., and Ames, B. N. (1983). Revised Methods Forthe Salmonella Mutagenicity Test, Mutation. Research/Environmental Mutagenesis and Related Subjects, 113(3-4), 173-215.
• Okcu, Z., & Kaplan, B. (2018). Doğu Anadolu Bölgesinde Gıda Olarak Kullanılan Yabani Bitkiler. Türk Tarım-Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, 6(3), 260-265.
• Özaltun, B., & Daştan, T. (2019). Evaluation of Antimicrobial Activities and In Vitro Cytotoxic Activities of Gundelia tournefortii L. Plant Extracts. SDÜ Tıp Fakültesi Dergisi, 26(4), 436-442.
• Rafiee, L., Keshvari, M., Atar, A. M., Hamidzadeh, Z., Dashti, G. R., Rafieian-Kopaei, M., & Asgary, S. (2017). Effect of Gundelia tournefortii L. on Some Cardiovascular Risk Factors in An Animal Model. Journal of Herbmed Pharmacology, 6(4), 191-195.
• Sarac, N. (2015). Antioxidant, Mutagenic, and Antimutagenic Activities of Tragopogon longirostis var. longirostis, an Edible Wild Plant in Turkey. Indian Journal of Pharmacology, 47(4), 414.
• Saraç, H., Demirbaş, A., Daştan, S. D., Ataş, M., Çevik, Ö., & Eruygur, N. (2019). Evaluation of Nutrients and Biological Activities of Kenger (Gundellia tournefortii L.) Seeds Cultivated in Sivas Province. Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology, 7(sp2), 52-58.
• Uysal, A., Zengin, G., DurAk, Y., & Aktümsek, A. (2016). Centaurea pterocaula Özütlerinin Antioksidan ve Antimutajenik Özellikleri ile Enzim İnhibitör Potansiyellerinin İncelenmesi. Marmara Pharmaceutical Journal, 20, 232-242.