Morphological Characterization of Some Hybrid Red Head Cabbage (Brassica oleracea L.var. capitata subvar. rubra) Varieties

Year 2021, Volume: 18 Issue: 3, 428 - 435, 07.09.2021

Mehtap Özbakır Özer Hayati Kar Senay Murat Doğru Nur Kobal Bekar

https://doi.org/10.33462/jotaf.806274

Abstract

This research aims to determine the morphological characteristics of different hybrid varieties in red head cabbage varieties, which has an important share in vegetable production in Samsun province. In the study carried out at the Black Sea Agricultural Research Institute, 15 hybrid varieties were examined in terms of 28 different characteristics. Significant variations were observed in terms of the characteristics studied among hybrid varieties. Plant length varied between 36.33-57.67 cm, plant width varied between 61.67-97.33 cm, head weight varied between 905.0-1693.33 g, length of outer leaf varied between 32.83-46.33 cm, the width of outer leaf varied between 21.5-37.33 cm, length of head varied between 13.67-18.83 cm, the diameter of head ranged from 11.53-14.67 cm, length of interior stem varied between 5.63-8.67 cm and diameter of interior stem varied between 2.33-3.83 cm. It was determined that the outer leaves covered the upper part of the head, the hardness of the head was very tight, the shape of the head was broad obovate, and the outer leaves of the heads had a dark violet color. The period from seedling planting to the maturation of the heads varied 68 to 125 days, and all varieties remained in the field for a long time without cracking. Yaldız is determined as the best variety in head weight, head length, and head diameter, traits correlated with cabbage yield. In addition, the highest plant height was observed in Caballero variety, and the highest plant width was observed in Red Taste variety. Remala is determined as the earliest variety, and Red Charisma is determined as the latest variety. It is thought that the varieties that become prominent in terms of head weight and quality characteristics in red head cabbage can be evaluated in hybridization and variety development studies.

Keywords

Red head cabbage, Morphological characterization, Variety, Yield, Hybrid

Supporting Institution

Tübitak

Project Number

117G002

Thanks

The study was supported by The Scientific and Technological Research Council of Turkey (TUBITAK) Project No: 117G002 (Line and / or Variety Development Project in Winter Vegetable Growing

Morphological Characterization of Some Hybrid Red Head Cabbage (Brassica oleracea L.var. capitata subvar. rubra) Varieties

Abstract

Bu araştırma ile Samsun ili sebze üretiminde önemli bir paya sahip olan farklı hibrit kırmızı baş lahanada çeşitlerinin morfolojik özellikleri belirlenmiştir. Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü’nde yürütülen bu çalışmada 15 adet hibrit kırmızı baş lahana çeşidi 28 farklı özellik yönünden incelenmiştir. Hibrit çeşitler arasında incelenen özellikler bakımından büyük bir varyasyon olduğu saptanmıştır. Çeşitlerde bitki boyu 36.33 cm ile 57.67 cm, bitki eni 61.67 cm ile 97.33 cm, baş ağırlığı 905.0 g ile 1693.33 g, yaprak uzunluğu 32.83 cm ile 46.33 cm, yaprak eni 21.5 cm ile 37.33 cm, baş uzunluğu 13.67 cm ile 18.83 cm, baş çapı 11.53 cm ile 14.67 cm, iç sap uzunluğu 5.63 cm ile 8.67 cm, iç sap çapı ise 2.33 cm ile 3.83 cm arasında değişmiştir. Çeşitlerde başın üst kısmının dış yapraklar tarafından örtülü, baş sertliğinin çok sıkı, baş şeklinin geniş yumurta ve başlarda dış yaprak renginin koyu menekşe olduğu belirlenmiştir. Fide dikiminden başların olgunlaşmasına kadar geçen süre 68 ile 125 gün arasında değişmiş ve çeşitlerin tamamının arazide uzun süre çatlamadan kalmıştır. Çalışmada verime etki eden önemli özelliklerden baş ağırlığı, baş uzunluğu ve baş çapı yönünden performansı en iyi olan çeşidin Yaldız olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca en yüksek bitki boyu Caballero çeşidinde, en yüksek bitki eni ise Red Taste çeşidinde gözlenmiştir. En erken olgunlaşan çeşidin Remala, en geç olgunlaşan çeşidin ise Red Charisma olduğu belirlenmiştir. Kırmızı baş lahana da baş ağırlığı ve kalite özellikleri bakımından öne çıkan bu çeşitlerin melezlemeler ile çeşit geliştirme çalışmalarında değerlendirilebileceği düşünülmektedir.

Keywords

Kırmızı baş lahana, Morfolojik karakterizasyon, Çeşit, Verim, Hibrit

Project Number

117G002

References

• Acar, B., Paksoy, M. (2006). Effect of different ırigation methods on red cabbage (Brassica oleraceae L. var. capitata Subvar. F. rubra) yield and some plant characteristics. Pakistan Journal of Biological Sciences. 9 (13): 2531-2534
• Aşçıoğul, T.K. (2009). ‘Bazı lahana genotiplerinin morfolojik ve moleküler tanımlanmasına yönelik araştırmalar’(PhD Thesis), Ege Üniversitesi, The Institute of Natural Sciences, İzmir, Turkey
• Çay, A., Aykaş, E. (2013). Domates Üretiminde Farklı Fide Yatağı Hazırlığı Yöntemleri ve Örtü Bitkisi Uygulamasının Verim ve Hasat Sonrası Kalite Parametrelerine Etkileri. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi. 10 (1): 105-114.
• Demirboğa, G. (2016). Kırmızı Baş Lahana (Brassica oleracea var. capitata subvar. F. rubra) Yetiştiriciliği İçin Uygun Ekim Zamanı ve Çeşitlerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma.. (Ms. C. Thesis). Gaziosman Paşa Üniversitesi. The Institute of Natural Sciences, Tokat, Turkey.
• Ece, A., Güler, S. (2017). Kızılırmak’ta (Çankırı) İkici Ürün Olarak Kullanılabilecek Alternatif Sebze Türlerinin Belirlenmesi. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi. 14 (01): 38-47.
• IBPGR (1990). Descriptors for Brassica and Raphanus. International Board for Plant Genetic Resources, Rome, 51
• Kar, H., Karaağaç, O. (2016). Türkiyede baş lahana ıslahı. Türktob, 5 (20): 24-29.
• Maltaş, A.Ş., Tavalı, İ.E., Uz, İ., Kaplan, M. (2017). Kırmızı baş lahana (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) yetiştiriciliğinde vermikompost uygulaması. Mediterranean Agric Sciences. 30 (2): 155-161.
• Monteiro, A., Lunn, T. (1998). Trends and perspectives of vegetable Brassica breeding World-Wide. World Conference on Horticultural Research. 17-20 June 1998, Rome, Italy.
• Onus, N., Polat, E. (2000). Bazı kırmızı ve baş lahana (Brassica oleracea var. capitata) çeşitlerinin Antalya koşullarında adaptasyonu. Derim 17 (4): 178-184.
• Padem, H., Güvenç, İ. (2007). Farklı dikim zamanlarının kırmızı baş lahanada (Brassica oleracea var. capitata subvar. f. rubra) bitki gelişmesi, verim ve bazı kalite özelliklerine etkisi. Atatürk Ü.Zir.Fak.Der. 28 (3): 405-412.
• Salwa, M., Solaiman, A.H.M., Haq, Md. l E., , Hossain, Md. D., Siddika, A., Tanzina Baby, T., Akther, E., Halder, O. (2019). Effect of Vermicompost and Plant Vitalizer on Growth and Yield of Red Cabbage (Brassica oleraceae L. var capitata). Asian Journal of Research in Botany. 2(4): 1-15.
• Song, K.M., Osborn, T.C., Williams, P.H. (1988). Brassica taxonomy based on nuclear restriction fragment length polymorphisms (RFLPs): 2. Preliminary analysis of subspecies within B. rapa (syn. campestris) and B. oleracea. Theoretical and Applied Genetics 76: 593–600
• Song, K., Osborn, T. C., Williams, P.H. (1990). Brassica taxonomy based on nuclear restriction fragment length polymorphisms (RFLPs): 3. Genome relationships in Brassica and related genera and the origin of B. oleracea and B. rapa (syn. campestns). Theoretical and Applied Genetics. 79: 497–506
• Thapa, U., Prassad, P.H. (2012). Studies on evaluation for adoption of high value cole crops in the plains of West Bengal. Proceedings SEAVEG, 24-26 January, Chiang Mai, Thailand.
• Tıraşçı, S. (2016). Erzurum Koşullarında Kırmızı Lahana (Brassica oleracea L. var. rubra) ve Marul (Lactuca sativa L.) Birlikte Yetiştiriciliğinin Bitki Gelişimi, Verim ve Alan Eşdeğer Oranı Üzerine Etkisi. (MsC. Thesis), Atatürk Üniversitesi. The Institute of Natural Sciences, Erzurum, Turkey
• TUİK (2018). Turkish Statistical Institute. Crop Production Statistics, Ankara. http://www.tuik.gov.tr/bitkiselapp/bitkisel.zul (date of access: 11.08.2020)
• Tunc, T., Sahin, U. (2016). Red cabbage yield, heavy metal content, water use and soil chemical characteristics under wastewater irrigation. Environ Sci Pollut Res. 23:6264–6276.
• UPOV (2004). Cabbage, TG/48/7. Guidelines for the conduct of tests for distinctness, uniformity and stability. International Union For The Protection of New Varieties of Plants, Geneva, 36 p.
• Yağmur, B., Kavak, S., Uğur, A., Bozokalfa, M.K., Eşiyok, D. (2003). Potasyum uygulamalarının savoy lahanasında (Brassica oleracea L. var. sabauda) verim ve kalite özellikleri üzerine etkisi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 40(2): 113–120.
• Zhou, W.J. (2001). Oilseed rape G.P. Zhang W.J. Zhou (Eds) Crop Cultivation Zhejiang University Press Hangzhou, China 153-178.
• Zhou, W.J., Zhang, G.Q., Tuvesson, S., Dayteg, C., Gertsson, B. (2006). Genetic survey of Chinese and Swedish oilseed rape (Brassica napus L.) by simple sequence repeats (SSRs). Genetic Resources and Crop Evolution, 53 (3), 443-447