Osmanlı'da Ev ve Ev Eşyaları (17. Yüzyılda Ayıntab Örneği)

Yıl 2017, Cilt: 14 Sayı: 2, 461 - 476, 31.10.2017

BETÜL Çiftçi

Öz

Ev insanların
barındığı, dışardan gelen tehlikelerden korunduğu yerdir. Ayıntab ev ve ev
eşyaları hakkındaki bilgileri 49 Numaralı Ayıntab Sicilindeki tereke ve miras
belgelerinden elde ettik. Çalışmada 17. Yüzyılda Ayıntab’ta kullanılan ev
eşyaları, yatak takımları, mutfak eşyaları ve temizlik eşyaları hakkında
bilgiler verildi. Tereke kayıtları en çok mutfak eşyaları hakkında bilgi
vermektedir. Bu da Ayıntab’ın yemek kültürüne büyük önem verdiğini
göstermektedir. Ancak sicilde geçen yiyecekler mutfak eşyalarına göre oldukça
azdır. Kahvenin önemli bir içecek olduğunu kahve aletlerinin çeşitliğinden anlaşılmaktadır.
Çalışmanın son bölümünde ev satışları hakkında bilgi verildi. Bu satışlarda
evin olduğu mahalle, evin bölümleri ve fiyatları belirtildi. Bu satışlar
sayesinde mahallelerin konumu ve dönemin ekonomisi hakkında bilgi sahibi
olunmaktadır. 

Anahtar Kelimeler

Şeriyye Sicili, Tereke, Ayıntab, Ev, Mutfak

Kaynakça

• 49 Numaralı Gaziantep Şer’iye Sicili.