BibTex RIS Cite

TİFTİK KEÇİSİNİN KESİM VE KARKAS ÖZELLİKLERİ

Year 1991, Volume: 31 Issue: 3-4, 39 - 47, 01.12.1991

Abstract

Bu araştırmada, Yerköy Hayvancılık Araştırma Enstitüsü sürüsünden sağlanan ve ilk kırkımlarını takiben işletmede 100 gün beslenen 120 baş erkek çebiç arasından ortalamayı temsil edecek şekilde seçilen 9 baş erkek çebiç üzerinde kesim ve karkas özellikleri incelenmiştir. Ortalama kesim ağırlığı 31.2 ± 0.38 kg; randıman % 46.16 ± 0.410; but ve sırt-belin toplam karkas ağırlığındaki payları sırasıyla , 29.54 ± 0.380 ve 23.27 ± 0.480 olarak bulunmuştur. Küçük cüsseli ve geç gelişen bir ırk olarak bilinen Ankara keçisinin et üretim kapasitesi hakkında ilgi sağlamayı amaçlayan bu çalışmada karkas ölçülerinden karkas uzunluğu 59.11±0.630 cm, but uzunluğu 21.78 ± 0.390 cm, göğüs derinliği 27.56 ± 0.360 cm olarak saptanmıştır.

Slaughter and Carcass Characteristics of Angora Goat

Year 1991, Volume: 31 Issue: 3-4, 39 - 47, 01.12.1991

Abstract

In this researh 120 yearling Angora billy goats were fattened after the first shearing lor 100 days in Yerköy Animal Research Institute. Nine of the billies were slaughtered to determine slaughtering and carcass dıaracteristics. The slaughtered animals were selected to represent the flock's average weights. The respective wales of 31.2±0.38 kg for slaughter weight, 46. 16±0.410 for dressing percentage, 29.54±0.380 for leg and 23.27±0.480 for back and loin together were found. The average lengths of carcass and leg and the depth of chest were 59.11±0.630 cm, 21.78±0.390 cm. 23.27±0.480 cm respectively

There are 0 citations in total.

Details

Other ID JA49HR95TG
Journal Section Research Article
Authors

Numan Akman This is me

Mehmet Ertuğrul This is me

Ahmet Tatayoğlu This is me

Aşkın Kor This is me

A. Ümit Yavuzer This is me

Publication Date December 1, 1991
Published in Issue Year 1991 Volume: 31 Issue: 3-4

Cite

APA Akman, N., Ertuğrul, M., Tatayoğlu, A., Kor, A., et al. (1991). Slaughter and Carcass Characteristics of Angora Goat. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, 31(3-4), 39-47.
AMA Akman N, Ertuğrul M, Tatayoğlu A, Kor A, Yavuzer AÜ. Slaughter and Carcass Characteristics of Angora Goat. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi. December 1991;31(3-4):39-47.
Chicago Akman, Numan, Mehmet Ertuğrul, Ahmet Tatayoğlu, Aşkın Kor, and A. Ümit Yavuzer. “Slaughter and Carcass Characteristics of Angora Goat”. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 31, no. 3-4 (December 1991): 39-47.
EndNote Akman N, Ertuğrul M, Tatayoğlu A, Kor A, Yavuzer AÜ (December 1, 1991) Slaughter and Carcass Characteristics of Angora Goat. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 31 3-4 39–47.
IEEE N. Akman, M. Ertuğrul, A. Tatayoğlu, A. Kor, and A. Ü. Yavuzer, “Slaughter and Carcass Characteristics of Angora Goat”, Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, vol. 31, no. 3-4, pp. 39–47, 1991.
ISNAD Akman, Numan et al. “Slaughter and Carcass Characteristics of Angora Goat”. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 31/3-4 (December 1991), 39-47.
JAMA Akman N, Ertuğrul M, Tatayoğlu A, Kor A, Yavuzer AÜ. Slaughter and Carcass Characteristics of Angora Goat. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi. 1991;31:39–47.
MLA Akman, Numan et al. “Slaughter and Carcass Characteristics of Angora Goat”. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, vol. 31, no. 3-4, 1991, pp. 39-47.
Vancouver Akman N, Ertuğrul M, Tatayoğlu A, Kor A, Yavuzer AÜ. Slaughter and Carcass Characteristics of Angora Goat. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi. 1991;31(3-4):39-47.