PDF Zotero Mendeley EndNote BibTex Cite

Türkiye’den Yabani ve Kültüre Alınmış Ganoderma lucidum’un Sulu Ekstraktlarının Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması

Year 2016, Volume 7, Issue 2, 102 - 109, 26.10.2016

Abstract

Ganoderma cinsi çok eski çağlardan beri insan sağlığı için kullanılmaktadır. Ganoderma türleri en önemli tıbbi mantarlardan biri olarak düşünülmektedir ve geleneksel tıpta kanser, hipertansiyon, gastrik ülser, böbrek ve kardiyovasküler hastalıkları içeren çok sayıda rahatsızlığın tedavisinde kullanılmaktadır. Bu çalışma Türkiye’den yabani ve kültüre alınmış Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst’ın antioksidan özelliklerini karşılaştırmaktadır. Bu çalışmada mantarların sulu ekstraktları değerlendirilmiştir. Ayrıca ekstraktlardaki total fenolik ve flavonoid içerikleri de Folin-Ciocalteu ve AlCl3 yöntemleriyle tespit edilmiştir. Antioksidan aktiviteleri serbest radikal süpürme (DPPH ve ABTS), indirgeme gücü (FRAP ve CUPRAC), fosfomolibdat ve metal şelatlama testleri gibi farklı yöntemlerle araştırılmıştır. Her iki G.lucidum esktraktı orta seviyede antioksidan özelliklere sahiptir. Genel olarak, yabani G. lucidum ekstraktı kültür örneğine kıyasla fenoliklerinin yüksek seviyesiyle önemli antioksidan aktiviteler sergilemiştir. Bizim çalışmamızın sonuçları G. lucidum’un doğal antioksidan ajanların bir kaynağı olarak gıda ve farmasotik endüstrileri için düşünülebileceğini önermektedir.

Year 2016, Volume 7, Issue 2, 102 - 109, 26.10.2016

Abstract

Details

Journal Section MYCOLOGY
Authors

HALUK ÖZPARLAK


GÖKHAN ZENGİN


GIYASETTİN KAŞIK

Publication Date October 26, 2016
Published in Issue Year 2016, Volume 7, Issue 2

Cite

Bibtex @ { mantar283836, journal = {Mantar Dergisi}, issn = {}, eissn = {2147-6845}, address = {}, publisher = {Selcuk University}, year = {2016}, volume = {7}, pages = {102 - 109}, doi = {}, title = {Türkiye’den Yabani ve Kültüre Alınmış Ganoderma lucidum’un Sulu Ekstraktlarının Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması}, key = {cite}, author = {Özparlak, HALUK and Zengin, GÖKHAN and Kaşık, GIYASETTİN} }
APA Özparlak, H. , Zengin, G. & Kaşık, G. (2016). Türkiye’den Yabani ve Kültüre Alınmış Ganoderma lucidum’un Sulu Ekstraktlarının Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması . Mantar Dergisi , 7 (2) , 102-109 . Retrieved from https://dergipark.org.tr/en/pub/mantar/issue/27002/283836
MLA Özparlak, H. , Zengin, G. , Kaşık, G. "Türkiye’den Yabani ve Kültüre Alınmış Ganoderma lucidum’un Sulu Ekstraktlarının Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması" . Mantar Dergisi 7 (2016 ): 102-109 <https://dergipark.org.tr/en/pub/mantar/issue/27002/283836>
Chicago Özparlak, H. , Zengin, G. , Kaşık, G. "Türkiye’den Yabani ve Kültüre Alınmış Ganoderma lucidum’un Sulu Ekstraktlarının Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması". Mantar Dergisi 7 (2016 ): 102-109
RIS TY - JOUR T1 - Türkiye’den Yabani ve Kültüre Alınmış Ganoderma lucidum’un Sulu Ekstraktlarının Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması AU - HALUK Özparlak , GÖKHAN Zengin , GIYASETTİN Kaşık Y1 - 2016 PY - 2016 N1 - DO - T2 - Mantar Dergisi JF - Journal JO - JOR SP - 102 EP - 109 VL - 7 IS - 2 SN - -2147-6845 M3 - UR - Y2 - 2021 ER -
EndNote %0 The Journal of Fungus Türkiye’den Yabani ve Kültüre Alınmış Ganoderma lucidum’un Sulu Ekstraktlarının Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması %A HALUK Özparlak , GÖKHAN Zengin , GIYASETTİN Kaşık %T Türkiye’den Yabani ve Kültüre Alınmış Ganoderma lucidum’un Sulu Ekstraktlarının Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması %D 2016 %J Mantar Dergisi %P -2147-6845 %V 7 %N 2 %R %U
ISNAD Özparlak, HALUK , Zengin, GÖKHAN , Kaşık, GIYASETTİN . "Türkiye’den Yabani ve Kültüre Alınmış Ganoderma lucidum’un Sulu Ekstraktlarının Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması". Mantar Dergisi 7 / 2 (October 2016): 102-109 .
AMA Özparlak H. , Zengin G. , Kaşık G. Türkiye’den Yabani ve Kültüre Alınmış Ganoderma lucidum’un Sulu Ekstraktlarının Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması. Değerlendirme süreci. 2016; 7(2): 102-109.
Vancouver Özparlak H. , Zengin G. , Kaşık G. Türkiye’den Yabani ve Kültüre Alınmış Ganoderma lucidum’un Sulu Ekstraktlarının Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması. Mantar Dergisi. 2016; 7(2): 102-109.
IEEE H. Özparlak , G. Zengin and G. Kaşık , "Türkiye’den Yabani ve Kültüre Alınmış Ganoderma lucidum’un Sulu Ekstraktlarının Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması", Mantar Dergisi, vol. 7, no. 2, pp. 102-109, Oct. 2016

The works submitted to our journals are first judged grammatically. After this phase, articles are sent two reviewers. If necessary, the third reviewer is assessed. In the publication of works, a decision is made by evaluating the level of contribution to science and readers within the criteria specified in the writing rules. Reviewers are requested to submit their assessments within 30 days at the latest. The reviewers' evaluations and the answers to these evaluations are reviewed by the editor and it is decided whether the work will be published or not.

International Peer Reviewed Journal

The journal doesn’t have APC or any submission charges

Creative Commons Lisansı
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License