BibTex RIS Cite

Mutfak Şeflerinin Teknolojiye Hazır Bulunuşluk (TRI) Durumlarının Değerlendirilmesi

Year 2018, Volume: 7 Issue: 3, 0 - 0, 01.07.2018

H. Çalhan R. Kılıçhan

https://izlik.org/JA35DF63CJ

Abstract

Bu çalışma, mutfak şeflerinin teknolojiye hazır bulunuşluk durumlarını değerlendirmek amacıyla gerçekleştirilmiştir. Araştırma Parasuraman | ın (2000) geliştirmiş olduğu, 36 ifadeden oluşan TRI (Technology Readiness Index-Techqual) ölçek ifadelerinin yer aldığı bir anket formuyla, 15-30 Nisan 2018 tarihleri arasında Kayseri Profesyonel Aşçılar Derneği’nin üyesi 103 mutfak şefinden kararsal ve kolayda örnekleme yöntemleri kullanılarak veri toplanmasıyla gerçekleştirilen bir araştırma niteliği taşımaktadır. Elde edilen veri uygun istatistik programı kullanılarak analiz edilmiş ve açıklayıcı faktör, t-testi ile varyans (ANOVA) analizlerinden faydalanılmıştır. Yapılan analizler sonucunda mutfak şeflerinin teknolojiye hazır bulunuşluk durumlarının sadece yaş faktörüne göre istatistiksel olarak anlamlı farklılaştığı, diğer demografik faktörlere ve meslekte çalışma durumlarına göre ise anlamlı şekilde farklılaşmadığı tespit edilmiştir. Çalışma, literatürde konu hakkında yapılmış yeterli düzeyde ve güncel çalışma olmamasından dolayı alan yazına katkı sağlaması bakımından önemli olarak değerlendirilmektedir.

Keywords

Turizm Gastronomi Mutfak şefleri Teknolojiye Hazır Bulunuşluk.

There are 0 citations in total.

Details

Authors

H. Çalhan This is me

R. Kılıçhan This is me

Publication Date July 1, 2018
IZ https://izlik.org/JA35DF63CJ
Published in Issue Year 2018 Volume: 7 Issue: 3

Cite

APA Çalhan, H., & Kılıçhan, R. (2018). Mutfak Şeflerinin Teknolojiye Hazır Bulunuşluk (TRI) Durumlarının Değerlendirilmesi. MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi, 7(3). https://izlik.org/JA35DF63CJ
AMA 1.Çalhan H, Kılıçhan R. Mutfak Şeflerinin Teknolojiye Hazır Bulunuşluk (TRI) Durumlarının Değerlendirilmesi. MJSS. 2018;7(3). https://izlik.org/JA35DF63CJ
Chicago Çalhan, H., and R. Kılıçhan. 2018. “Mutfak Şeflerinin Teknolojiye Hazır Bulunuşluk (TRI) Durumlarının Değerlendirilmesi”. MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi 7 (3). https://izlik.org/JA35DF63CJ.
EndNote Çalhan H, Kılıçhan R (July 1, 2018) Mutfak Şeflerinin Teknolojiye Hazır Bulunuşluk (TRI) Durumlarının Değerlendirilmesi. MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi 7 3
IEEE [1]H. Çalhan and R. Kılıçhan, “Mutfak Şeflerinin Teknolojiye Hazır Bulunuşluk (TRI) Durumlarının Değerlendirilmesi”, MJSS, vol. 7, no. 3, July 2018, [Online]. Available: https://izlik.org/JA35DF63CJ
ISNAD Çalhan, H. - Kılıçhan, R. “Mutfak Şeflerinin Teknolojiye Hazır Bulunuşluk (TRI) Durumlarının Değerlendirilmesi”. MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi 7/3 (July 1, 2018). https://izlik.org/JA35DF63CJ.
JAMA 1.Çalhan H, Kılıçhan R. Mutfak Şeflerinin Teknolojiye Hazır Bulunuşluk (TRI) Durumlarının Değerlendirilmesi. MJSS. 2018;7. Available at https://izlik.org/JA35DF63CJ.
MLA Çalhan, H., and R. Kılıçhan. “Mutfak Şeflerinin Teknolojiye Hazır Bulunuşluk (TRI) Durumlarının Değerlendirilmesi”. MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi, vol. 7, no. 3, July 2018, https://izlik.org/JA35DF63CJ.
Vancouver 1.H. Çalhan, R. Kılıçhan. Mutfak Şeflerinin Teknolojiye Hazır Bulunuşluk (TRI) Durumlarının Değerlendirilmesi. MJSS [Internet]. 2018 Jul. 1;7(3). Available from: https://izlik.org/JA35DF63CJ

MANAS Journal of Social Studies