Mitolojiden Modern Bilime Lahana
Abstract
Lahana; dünyanın hemen hemen her tarafında yetişen, yüzlerce çeşidi olan, vitamin ve mineralden zengin, an- tikanser ve antioksidan etkileri olduğu ileri sürülen, kalorisi düşük bir sebzedir. Cato’dan Pligny’ye, Diyojen’den Hipokrat’a birçok tarihi kişilik lahananın önem ve faydalarından söz etmiştir. Cato, lahananın doktorları ülke- sinden uzak tuttuğunu söylerken, Doktor Çehov’un lahanaya doktorlardan çok inandığı yazılmıştır. Lahana, günümüzde de yoğun olarak tartışılan ve araştırılan bir bitkidir. Tarihsel metinlerde lahananın oral yolla ya da haricen kullanımından söz edilmektedir. Günümüzde özellikle suyu, çorbası ve tozu çeşitli medikal amaçlarla kullanılan lahananın en önemli tıbbi özelliklerinden biri anti-tiroit etkisidir. İnternette lahanadan söz eden, çeşitli lahana ürünleri satan binlerce site ve blog; Pub Med’de lahana ile ilgili on bine yakın makale mevcuttur. Tarihsel bilgilerin aksine bilimsel makalelerde lahananın yararları kadar laha- na ve lahana ürünleri merkezli diyetlerin sakıncalarından da söz edilmektedir
Keywords
CABBAGE: FROM MYTHOLOGY TO MODERN SCIENCE
Abstract
Cabbage is grow everywhere and it has a lot of species. In addition to be a calory poor and vitamin and
mineral rich vegetable it is suggested that cabbage has antioxidant and anticancer effects.In history, there
are many famous persons whose talked about important and advantages of cabbage from Cato and Pliny to
Hippocrates and Dionysos. According to Cato, cabbage had sended away the doctors from his country. It was
written that Doktor Chekhov was beliving cabbages than doctors.
Cabbage is a vegetable discussed and investigated in many ways today too. According to the historical writings; cabbage can be used orally or externally. There are water, soap and powder forms of cabbage which
have been used for some medical purposes. Its antithyroid effect is the most widely known medical aspect
of cabbage.
In addition to lots of pages and sites about cabbage in the Internet, there are approximately ten thousands
of articles in PubMed. On the contrary of historically knowledge there are the side effects of cabbage and
cabbage products besides its potential good effects in these articles.
Keywords
