Mikrodalga ile Islak Viyolün Kurutulabilirliğinin Deneysel Olarak Belirlenmesi

Volume: 20 Number: 4 April 1, 2014
  • Mustafa Gölcü
  • Fatih Şen
EN TR

Mikrodalga ile Islak Viyolün Kurutulabilirliğinin Deneysel Olarak Belirlenmesi

Öz

Yumurta kolisi (viyol) imalatının en önemli süreçlerinden biri kurutma işlemidir. Viyol hamuru kalıplara döküldükten sonra yapısında bulunan su moleküllerini yok etmek için kurutma işlemi gerçekleştirilmektedir. Endüstride viyol kurutma işlemi geleneksel kurutma sistemleri ile yapılmaktadır. Yapılan bu çalışmada ise; özel olarak tasarlanıp imal edilmiş prototip konveyörlü mikrodalga fırın sisteminde ıslak viyolün kurutma deneyleri yapılmıştır. Deneyler sonucunda, magnetron gücünün artmasıyla nem oranının düştüğü, dolayısıyla viyolün kurutma süresinin azaldığı görülmüştür.

Anahtar Kelimeler

References

  1. Kumar, P., "Effect of Microwave Drying on Paper of Properties", Engineering Mcgill University,Canada, 1991. Engineering), Chemical
  2. Goerze, D. and Jolly, J., "The Economic Advantages of Microwave Drying in Paper Industry", Journal of Microwave Power, 2, 87-94, 1967.
  3. Hankin, J., Leidigh, W. and Stephansen, E., "Microwave Paper Drying Expenence and Analysis", Tappi Journal, 53: 1063-1070, 1970.
  4. Andersson, E., "Microwave Drying of Paper", Svensk Papperstld, 72: 663, 1965. [5] Özkan, A., "Energy Consumption and Colour Characteristics of Nettle Leaves During Microwave, Vacuum and Convective Drying", Biosystems Engineering, 96(4): 495-502, 2007.
  5. Özkan, A., Akbudak, B., and Akbudak, N., "Microwave Drying Characteristics of Spinach", Journal of Food Engineering, (78): 577-583, 2007.
  6. Tunçer, İ.K., "Characterization and Drying of Vegetables by Hot Air and Microwave Energy", in Proceedings of the 4th İnternational Congress on Mechanization and Energy in Agriculture, Adana, Turkey (In Turkish), 472-480, 1990.
  7. Roussy, G., Thiebaut, J., "A Kinetic Model for Microwave Drying of Paper", Journal of Microwave Power and Electromagnetic Energy, 23: 29-37, 1988.
  8. Hansson, L. and Anttı, A.L., "The Effect of Microwave Drying on Norway Spruce Woods Strength: A Comparison With Conventional Drying", Journal of Materials Processing Technology, 141, 41-50. 2003.

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

-

Authors

Mustafa Gölcü This is me

Fatih Şen This is me

Publication Date

April 1, 2014

Submission Date

January 22, 2015

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 2014 Volume: 20 Number: 4

APA
Gölcü, M., & Şen, F. (2014). Mikrodalga ile Islak Viyolün Kurutulabilirliğinin Deneysel Olarak Belirlenmesi. Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, 20(4), 111-115. https://doi.org/10.5505/pajes.2014.48569
AMA
1.Gölcü M, Şen F. Mikrodalga ile Islak Viyolün Kurutulabilirliğinin Deneysel Olarak Belirlenmesi. Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi. 2014;20(4):111-115. doi:10.5505/pajes.2014.48569
Chicago
Gölcü, Mustafa, and Fatih Şen. 2014. “Mikrodalga Ile Islak Viyolün Kurutulabilirliğinin Deneysel Olarak Belirlenmesi”. Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi 20 (4): 111-15. https://doi.org/10.5505/pajes.2014.48569.
EndNote
Gölcü M, Şen F (April 1, 2014) Mikrodalga ile Islak Viyolün Kurutulabilirliğinin Deneysel Olarak Belirlenmesi. Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi 20 4 111–115.
IEEE
[1]M. Gölcü and F. Şen, “Mikrodalga ile Islak Viyolün Kurutulabilirliğinin Deneysel Olarak Belirlenmesi”, Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, vol. 20, no. 4, pp. 111–115, Apr. 2014, doi: 10.5505/pajes.2014.48569.
ISNAD
Gölcü, Mustafa - Şen, Fatih. “Mikrodalga Ile Islak Viyolün Kurutulabilirliğinin Deneysel Olarak Belirlenmesi”. Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi 20/4 (April 1, 2014): 111-115. https://doi.org/10.5505/pajes.2014.48569.
JAMA
1.Gölcü M, Şen F. Mikrodalga ile Islak Viyolün Kurutulabilirliğinin Deneysel Olarak Belirlenmesi. Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi. 2014;20:111–115.
MLA
Gölcü, Mustafa, and Fatih Şen. “Mikrodalga Ile Islak Viyolün Kurutulabilirliğinin Deneysel Olarak Belirlenmesi”. Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, vol. 20, no. 4, Apr. 2014, pp. 111-5, doi:10.5505/pajes.2014.48569.
Vancouver
1.Mustafa Gölcü, Fatih Şen. Mikrodalga ile Islak Viyolün Kurutulabilirliğinin Deneysel Olarak Belirlenmesi. Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi. 2014 Apr. 1;20(4):111-5. doi:10.5505/pajes.2014.48569