YENİ AÇILAN KÜÇÜK ÖLÇEKLİ YEREL BİR KONAKLAMA İŞLETMESİNE GELİR YÖNETİMİ UYGULAMASI

Year 2020, Issue: 40, 385 - 404, 29.06.2020

Melike Meterelliyoz Kuyzu , Hande Çabuk Ercan

https://doi.org/10.30794/pausbed.657522

Abstract

Günümüz piyasası ve rekabet koşullarında birçok işletme, gelirlerini maksimize edebilmek için gelir yönetimi (GY) uygulamaktadır. Özellikle sabit kapasiteye ve esnek talebe sahip olan konaklama sektöründeki firmalar için uygundur. GY uygulamaları genellikle büyük ölçekli zincir ya da uzun süredir faaliyet gösteren orta ve büyük ölçekli otellerde bulunmaktadır. Bu çalışmada amaç, yeni faaliyete geçmiş olan 39 odalı küçük bir konaklama işletmesi için yeni bir GY modeli geliştirmektir. Bu model, otelde uygulanmaya başlanmış, mevcut oda satış sayısı verileriyle geliştirilen GY modeli uygulanmış olsaydı varsayımına dayanarak test edilmiştir. Günlük ortalama 16 oda satmakta olan otelin, mevcut fiyatlandırma politikası ile hedeflediği kara ulaşması için satması gereken günlük ortalama oda sayısı 20 olarak hesaplanmaktayken; GY sistemi ile 16 oda satarak hedeflediği kara ulaşabileceği sonucuna varılmıştır.

Keywords

Küçük Ölçekli Oteller, Otellerde Gelir Yönetimi, Talep Tahmini, Rezervasyon Sistemleri

References

• Appaw-Agbola, E. T., ve Agbola, A. K. (2013). “Implementing Yield Management in Hotels: An Empirical Study on Small and Medium Hotels in Ghana”, World Journal of Social Sciences, 3(3), 20-27.
• Belobaba, P. P. (1987). Air Travel Demand and Airline Seat Inventory Management. (Yayımlanmamış Doktora Tezi). Massachusetts Institute of Technology.
• Berman, B. (2005). “Applying Yield Management Pricing to Your Service Business”, Business Horizons, 48 (2), 169-179.
• Cranage, D. (2003). “Practical Time Series Forecasting for the Hospitality Manager”, International Journal of Contemporary Hospitality Management, 15(2), 89-93.
• Donaghy, K., McMahon-Beattie, U. ve McDowell, D. (1995). “Yield Management: An Overview”, International Journal of Hospitality Management, 14(2), 139-150.
• Donaghy, K., McMahon-Beattie, U. ve McDowell, D. (1997), “Yield Management Practices” (Eds. Yeoman, I. ve Ingold, A.), London: Cassell, 183–201.
• Emeksiz, M. (2002). Beş Yıldızlı Otel İşletmelerinde Getiri Yönetimi Uygulama Modeli. (Yayımlanmamış Doktora Tezi). Anadolu Üniversitesi.
• Emeksiz, M, Gürsoy, D. ve İçöz, O. (2006). “A Yield Management Model for Five-Star Hotels: Computerized and Non-Computerized Implementation”, International Journal of Hospitality Management, 25, 536-551.
• Haley, M. ve Inge, J. (2004). “Revenue Management - It Should Really Be Called Profit Management”, Hospitality Upgrade, 3, 6-16.
• Hanke, J. E. ve Wichern, D. W. (2009). Business Forecasting, Pearson/Prentice Hall, NY.
• Harris, F. H. ve Peacock, P. (1995). “Hold My Place”, Marketing Management, 4(2), 34-46.
• Hormby, S., Morrison, J., Dave, P., Meyers, M. ve Tenca, T. (2010). “Marriott International Increases Revenue by Implementing a Group Pricing Optimizer”, Interfaces, 40(1), 47-57.
• Ivanov, S. ve Zhechev. V. S. (2012). “Hotel Revenue Management – A Critical Literature Review”, Turizam: znanstveno-strućni ćasopis, 60(2), 175-197.
• Ivanov, S. ve Ayas, Ç. (2017). “Investigation of the Revenue Management Practices of Accommodation Establishments in Turkey: An Exploratory Study”, Tourism Management Perspectives, 22, 137-149.
• Jones, P. ve Hamilton, D. (1992). “Yield Management: Putting People in The Big Picture”, Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 33(1), 89-96.
• Kimes, S. E. (1989). “The Basic Of Yield Management”, The Cornell H.R.A, 30(3), 14-19.
• Kimes, S. E. (2002). “Perceived Fairness of Yield Management”, Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 43, 21-30.
• Kimes, S. E. (2010). “Strategic Pricing Through Revenue Management” (Ed. Cathy A. Enz). Cornell School of Hotel Administration Handbook of Applied Hospitality Strategy, Los Angeles, CA, SAGE, 502-513.
• Kimes, S. E. ve Chase, R. B. (1998). “The Strategic Levers of Yield Management”, Journal of Service Research, 1(2), 156-166.
• Luciani, S. (1999). “Implementing Yield Management in Small and Medium Sized Hotels: An Investigation of Obstacles and Success Factors in Florence Hotels”, International Journal of Hospitality Management, 18(2), 129-142.
• Mucuk, İ. (2004). Pazarlama İlkeleri, 14. Baskı, Türkmen Kitabevi, İstanbul.
• Okumuş, F. (2004). “Implementation of Yield Management Practices in Service Organisations: Empirical Findings From a Major Hotel Group”, The Service Industries Journal, 24(6), 65-89.
• Phillips, L. (1983). The Economics of Price Discrimination, Cambridge University Press, Cambridge.
• Rhee, Y. (2004). A Case Study Of Employees' Perception Of Organizational Characteristics, Subsequent Stress, and New Technology Acceptance, University of Wisconsin.
• Selmi, N. ve Dornier, R. (2011). “Yield Management in the French Hotel Business: An Assessment of the Importance of the Human Factor”, International Business Research, 4(2), 58-66.