Bu çalışmada, toz içecek örneğinde bulunan renk maddelerinin
ultraviyole spektrofotometrisi yöntemi ile elde edilen sonuçların kemometrik metotlar
ile tayini gerçekleştirilmiştir. Kemometrik yöntemlerden, temel bileşen
regresyonu yöntemi (PCR) ve kısmi en küçük kareler yöntemi (PLS), bir toz
içecek içerisinde bulunan sunset yellow
ve β-karotenin miktar tayininde başarı ile uygulanmıştır.
Uygulanan kemometrik yöntemler yardımıyla elde edilen sonuçlar son derece hızlı,
basit ve güvenilir sonuçlardır.
Subjects | Chemical Engineering |
---|---|
Journal Section | Research Articles |
Authors | |
Publication Date | June 1, 2018 |
Submission Date | May 12, 2017 |
Acceptance Date | November 13, 2017 |
Published in Issue | Year 2018 |
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.