Bu çalışma, Hakkâri İlinde faaliyet gösteren beş adet gökkuşağı alabalığı
(Oncorhynchus mykiss) işletmesi ile yapılan anket sonuçlarını kapsamaktadır.
İşletmelerin üretim kapasiteleri 50-200 ton/yıl arasında değiştiği ve tüm
işletmelerin şahıs işletmesi yapısında faaliyet gösterdiği belirlenmiştir. Bu
işletmelerin mülkiyetlerinin tamamı üreticilere aittir. Hakkari’de ilk alabalık
yetiştiriciliği işletmesi 2007 yılında kurulmuş ve diğer işletmelerin çoğunluğunun
da 2016 yılından sonra kurulduğu belirlenmiştir. İşletmelerin ilçe merkezine
ortalama uzaklıkları 20 km ve il merkezine olan uzaklıkları da 80 km olarak
belirlenmiştir. İşletmelerin etrafında başka bir üretme çiftliğinin olmadığı ve genel
olarak da yavru ihtiyaçlarını kendi ürettikleri yavrulardan karşılamaktadır. Hakkâri
ilindeki tüm işletmeler içerisinden sadece bir tanesinin kuruluş aşamasında yatırım
kredisi ve üretim aşamasında da işletme kredisi kullandığı tespit edilmiştir. Kredi
faizlerinin yüksek ve miktarlarının düşük olması gibi nedenlerden dolayı kredi
çekmenin zor olduğu da bildirilmiştir.
Bu çalışma Fatih ÜNAL’ ın Yüksek Lisans tezinden üretilmiştir.
References
[1] Demir, O. 2011. Türkiye Su Ürünleri Yetiştiriciliği
ve Yem Sektörüne Genel Bakış - II. Süleyman
Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi
Dergisi, 7(1), 39-49.
[2] Atar, P. D., Ataman, T. G. 2016. İklim Değişikliğinin
Su Ürünleri Yetiştiriciliği Üzerindeki Etkileri.
Ziraat Mühendisleri Dergisi, 363, 17-22.
33 .
[3] TÜİK 2022. Türkiye Su Ürünleri İstatistikleri.
https://data.tuik.gov.tr/Kategori/Getkategori?P
=Tarim-111&Dil=1 (Erişim Tarihi: 12.04.2022).
[4] Hakkâri İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü 2015.
Tarım ve Hayvancılık. https://hakkari.ktb.gov.tr/TR-160259/tarim
ve-hayvancilik.html (Erişim Tarihi: 12.06.2022).
[5] Terin, M., İnaç, S. 2023. Hakkâri İli Yüksekova
İlçesinde Balık Tüketim Yapısı ve Tercihleri
Üzerine Bir Araştırma. Türk Tarım ve Doğa
Bilimleri Dergisi, 10(2), 398-409.
[6] Rad, F., Köksal, G. 2001. Türkiye’deki Gökkuşağı
Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) İşletmelerinin
Yapısal ve Biyo-Teknik Analizi. Turkish Journal of
Veterinary & Animal Sciences, 25, 567-575.
[7] Orhan, H., Yüksel, O. 2012. Burdur İli Gökkuşağı
Alabalığı İşletmelerinin Yetiştiricilik ve Yapısal
Durumlarının Survey Çalışması ile Araştırılması.
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri
Enstitüsü Dergisi, 16(3), 327-332.
[8] Yeşilayer, N., Gören, H. 2013. Tokat’ta Alabalık
Yetiştiriciliği Yapan Karasal İşletmelerin Yapısal
ve Biyo-Teknik. Gaziosmanpaşa Üniversitesi
Ziraat Fakültesi Dergisi, 30(1), 41-51.
[9] Erman, E., Küçük, F. 2016. Korkuteli
(Antalya)’deki Alabalık İşletmelerinin Yapısal
Analizi. Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su
Ürünleri Fakültesi Dergisi, 12(1), 58-74.
[10] Ertümen, T. 2015. Bayburt ilinde gökkuşağı
alabalığı (Oncorhynchus mykiss) işletmelerinin
yapısal ve ekonomik analizi. Ordu Üniversitesi,
Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, 120s,
Ordu.
[11] Ataman, L. 2019. İstanbul ili su ürünleri işleme
tesisleri
çalışanlarının
sosyo-ekonomik
özelliklerinin incelenmesi ve işleme tesislerinin
genel yapısı. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi,
Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, 81s,
Rize.
[12] Birici, N., Şeker, T., Balcı, M., Çelik, B., Kılıç, A.
2014.
Elazığ
İlinde
Gökkuşağı Alabalığı
Yetiştiriciliği Yapan İşletmelerin Yapısal ve
Ekonomik Analizi. Aquaculture Studies, 14(2),
23-48.
[13] İmert Aydoğdu, S. 2015. Elazığ yöresi’nde
gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss)
yetiştiriciliği
yapan
farklı
kapasitedeki
işletmelerin yapısal, teknolojik, verimlilik ve
çalışanlarının sosyo-ekonomik analizleri. Fırat
Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Doktora
Tezi, 152s, Elazığ.
[14] Güçer, Ş. 2014. Tunceli (Türkiye) ilindeki su
ürünleri
yetiştiricilik
tesislerinin
sosyo
ekonomik analizi. Tunceli Üniversitesi, Fen
Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, 48s,
Tunceli.
[15] Buruç, O., Kızak, V. 2018. Bitlis İlinde Su Ürünleri
Yetiştiriciliği
Yapan İşletmecilerin Sosyo
Ekonomik
Analizi.
Menba
Kastamonu
Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, 4(2),
1-6.
[16] Yavuz, O., Kocaman, M., Ayık, Ö. 1995.
Erzurum'da Alabalık Yetiştiriciliği Yapan
İşletmelerin Yapısal ve Ekonomik Analizi.
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi,
26(1), 64-75.
[17] Kocaman, E., Aydın, A., Ayık, Ö. 2002. Erzurum'da
Faaliyet Gösteren Alabalık İşletmelerinin Yapısal
ve Ekonomik Analizi. Ege Üniversitesi Su
Ürünleri Dergisi, 19(3-4), 319-327.
[18] Demir, T. 2017. Malatya ilinde havuzlarda
alabalık yetiştiriciliği yapan işletmecilerin sosyo
ekonomik analizi. Munzur Üniversitesi, Fen
Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, 60s,
Tunceli.
[19] Karabulut, M., Köprücü, K. 2019. Malatya'daki
Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss)
Kuluçkahanelerinin Yapısal, Biyolojik ve Teknik
Yönden İncelenmesi. Bitlis Eren Üniversitesi, Fen
Bilimleri Dergisi, 8(1), 1-10.
[20] Kocaman, E. 2011. Gümüşhane ilinde gökkuşağı
alabalık
işletmelerinin
ekonomik analizi.
Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Fen Bilimleri
Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, 66s, Tokat.
[21] Uysal, A. T. 2014. Balıkesir ili su ürünleri
yetiştiricilik işletmeleri üzerine bir araştırma.
Ege Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek
Lisans Tezi, 83s, İzmir.
[22] İmert Aydoğdu, S., Özdemir, Y. 2019. Elazığ
Yöresi’nde Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus
mykiss) Yetiştiriciliği Yapan Farklı Kapasitedeki
İşletme
Çalışanlarının
Sosyo-Ekonomik
Yapısı. Journal of Limnology and Freshwater
Fisheries Research, 5(2), 104-115.
Structural Analysis of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Farms in Hakkâri Province
This study covers a survey conducted with five rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) farms in the Hakkâri province. The farms' production capacity was found to vary between 50-200 tons/year, and all the farms were operating in the structure of sole proprietorship. It was determined that all of the farms' properties belonged to the producers, and the first farm was established in 2007, while most of the farms were established after 2016. When the distance of the farms to the settlement areas was examined, it was found that their average distance to the district center was 20 km and to the provincial center was 80 km. There were no other farms around the farms, and it was generally observed that the farms produced rainbow trout by breeding their offspring. In addition, it was determined that the examined trout farms were members of a union or cooperative. It was determined that only one of the farms used investment loans in the establishment stage of the business and operating loans in the production stage. It was reported that taking loans was difficult due to high-interest rates and low loan amounts.
[1] Demir, O. 2011. Türkiye Su Ürünleri Yetiştiriciliği
ve Yem Sektörüne Genel Bakış - II. Süleyman
Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi
Dergisi, 7(1), 39-49.
[2] Atar, P. D., Ataman, T. G. 2016. İklim Değişikliğinin
Su Ürünleri Yetiştiriciliği Üzerindeki Etkileri.
Ziraat Mühendisleri Dergisi, 363, 17-22.
33 .
[3] TÜİK 2022. Türkiye Su Ürünleri İstatistikleri.
https://data.tuik.gov.tr/Kategori/Getkategori?P
=Tarim-111&Dil=1 (Erişim Tarihi: 12.04.2022).
[4] Hakkâri İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü 2015.
Tarım ve Hayvancılık. https://hakkari.ktb.gov.tr/TR-160259/tarim
ve-hayvancilik.html (Erişim Tarihi: 12.06.2022).
[5] Terin, M., İnaç, S. 2023. Hakkâri İli Yüksekova
İlçesinde Balık Tüketim Yapısı ve Tercihleri
Üzerine Bir Araştırma. Türk Tarım ve Doğa
Bilimleri Dergisi, 10(2), 398-409.
[6] Rad, F., Köksal, G. 2001. Türkiye’deki Gökkuşağı
Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) İşletmelerinin
Yapısal ve Biyo-Teknik Analizi. Turkish Journal of
Veterinary & Animal Sciences, 25, 567-575.
[7] Orhan, H., Yüksel, O. 2012. Burdur İli Gökkuşağı
Alabalığı İşletmelerinin Yetiştiricilik ve Yapısal
Durumlarının Survey Çalışması ile Araştırılması.
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri
Enstitüsü Dergisi, 16(3), 327-332.
[8] Yeşilayer, N., Gören, H. 2013. Tokat’ta Alabalık
Yetiştiriciliği Yapan Karasal İşletmelerin Yapısal
ve Biyo-Teknik. Gaziosmanpaşa Üniversitesi
Ziraat Fakültesi Dergisi, 30(1), 41-51.
[9] Erman, E., Küçük, F. 2016. Korkuteli
(Antalya)’deki Alabalık İşletmelerinin Yapısal
Analizi. Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su
Ürünleri Fakültesi Dergisi, 12(1), 58-74.
[10] Ertümen, T. 2015. Bayburt ilinde gökkuşağı
alabalığı (Oncorhynchus mykiss) işletmelerinin
yapısal ve ekonomik analizi. Ordu Üniversitesi,
Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, 120s,
Ordu.
[11] Ataman, L. 2019. İstanbul ili su ürünleri işleme
tesisleri
çalışanlarının
sosyo-ekonomik
özelliklerinin incelenmesi ve işleme tesislerinin
genel yapısı. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi,
Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, 81s,
Rize.
[12] Birici, N., Şeker, T., Balcı, M., Çelik, B., Kılıç, A.
2014.
Elazığ
İlinde
Gökkuşağı Alabalığı
Yetiştiriciliği Yapan İşletmelerin Yapısal ve
Ekonomik Analizi. Aquaculture Studies, 14(2),
23-48.
[13] İmert Aydoğdu, S. 2015. Elazığ yöresi’nde
gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss)
yetiştiriciliği
yapan
farklı
kapasitedeki
işletmelerin yapısal, teknolojik, verimlilik ve
çalışanlarının sosyo-ekonomik analizleri. Fırat
Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Doktora
Tezi, 152s, Elazığ.
[14] Güçer, Ş. 2014. Tunceli (Türkiye) ilindeki su
ürünleri
yetiştiricilik
tesislerinin
sosyo
ekonomik analizi. Tunceli Üniversitesi, Fen
Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, 48s,
Tunceli.
[15] Buruç, O., Kızak, V. 2018. Bitlis İlinde Su Ürünleri
Yetiştiriciliği
Yapan İşletmecilerin Sosyo
Ekonomik
Analizi.
Menba
Kastamonu
Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, 4(2),
1-6.
[16] Yavuz, O., Kocaman, M., Ayık, Ö. 1995.
Erzurum'da Alabalık Yetiştiriciliği Yapan
İşletmelerin Yapısal ve Ekonomik Analizi.
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi,
26(1), 64-75.
[17] Kocaman, E., Aydın, A., Ayık, Ö. 2002. Erzurum'da
Faaliyet Gösteren Alabalık İşletmelerinin Yapısal
ve Ekonomik Analizi. Ege Üniversitesi Su
Ürünleri Dergisi, 19(3-4), 319-327.
[18] Demir, T. 2017. Malatya ilinde havuzlarda
alabalık yetiştiriciliği yapan işletmecilerin sosyo
ekonomik analizi. Munzur Üniversitesi, Fen
Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, 60s,
Tunceli.
[19] Karabulut, M., Köprücü, K. 2019. Malatya'daki
Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss)
Kuluçkahanelerinin Yapısal, Biyolojik ve Teknik
Yönden İncelenmesi. Bitlis Eren Üniversitesi, Fen
Bilimleri Dergisi, 8(1), 1-10.
[20] Kocaman, E. 2011. Gümüşhane ilinde gökkuşağı
alabalık
işletmelerinin
ekonomik analizi.
Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Fen Bilimleri
Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, 66s, Tokat.
[21] Uysal, A. T. 2014. Balıkesir ili su ürünleri
yetiştiricilik işletmeleri üzerine bir araştırma.
Ege Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek
Lisans Tezi, 83s, İzmir.
[22] İmert Aydoğdu, S., Özdemir, Y. 2019. Elazığ
Yöresi’nde Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus
mykiss) Yetiştiriciliği Yapan Farklı Kapasitedeki
İşletme
Çalışanlarının
Sosyo-Ekonomik
Yapısı. Journal of Limnology and Freshwater
Fisheries Research, 5(2), 104-115.
Ünal, F., & Özil, Ö. (2024). Hakkâri İlinde Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) Yetiştiriciliği Yapan İşletmelerin Yapısal Analizi. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 28(1), 27-34. https://doi.org/10.19113/sdufenbed.1267907
AMA
Ünal F, Özil Ö. Hakkâri İlinde Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) Yetiştiriciliği Yapan İşletmelerin Yapısal Analizi. Süleyman Demirel Üniv. Fen Bilim. Enst. Derg. April 2024;28(1):27-34. doi:10.19113/sdufenbed.1267907
Chicago
Ünal, Fatih, and Öznur Özil. “Hakkâri İlinde Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus Mykiss) Yetiştiriciliği Yapan İşletmelerin Yapısal Analizi”. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 28, no. 1 (April 2024): 27-34. https://doi.org/10.19113/sdufenbed.1267907.
EndNote
Ünal F, Özil Ö (April 1, 2024) Hakkâri İlinde Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) Yetiştiriciliği Yapan İşletmelerin Yapısal Analizi. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 28 1 27–34.
IEEE
F. Ünal and Ö. Özil, “Hakkâri İlinde Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) Yetiştiriciliği Yapan İşletmelerin Yapısal Analizi”, Süleyman Demirel Üniv. Fen Bilim. Enst. Derg., vol. 28, no. 1, pp. 27–34, 2024, doi: 10.19113/sdufenbed.1267907.
ISNAD
Ünal, Fatih - Özil, Öznur. “Hakkâri İlinde Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus Mykiss) Yetiştiriciliği Yapan İşletmelerin Yapısal Analizi”. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 28/1 (April 2024), 27-34. https://doi.org/10.19113/sdufenbed.1267907.
JAMA
Ünal F, Özil Ö. Hakkâri İlinde Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) Yetiştiriciliği Yapan İşletmelerin Yapısal Analizi. Süleyman Demirel Üniv. Fen Bilim. Enst. Derg. 2024;28:27–34.
MLA
Ünal, Fatih and Öznur Özil. “Hakkâri İlinde Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus Mykiss) Yetiştiriciliği Yapan İşletmelerin Yapısal Analizi”. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, vol. 28, no. 1, 2024, pp. 27-34, doi:10.19113/sdufenbed.1267907.
Vancouver
Ünal F, Özil Ö. Hakkâri İlinde Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) Yetiştiriciliği Yapan İşletmelerin Yapısal Analizi. Süleyman Demirel Üniv. Fen Bilim. Enst. Derg. 2024;28(1):27-34.
Dergide yayımlanan tüm makalelere ücretiz olarak erişilebilinir ve Creative Commons CC BY-NC Atıf-GayriTicari lisansı ile açık erişime sunulur. Tüm yazarlar ve diğer dergi kullanıcıları bu durumu kabul etmiş sayılırlar. CC BY-NC lisansı hakkında detaylı bilgiye erişmek için tıklayınız.