Yoğun Olarak Tüketilen Bitkilerde Obestatin-Benzeri İmmünoreaktif Maddelerin Belirlenmesi

Abstract

Amaç: Bu çalışmada, iştah üzerine etkili olduğu düşünülen ve yoğun olarak tüketilen Opuntia ficus-indica, Asparagus officinalis, Anethum graveolens, Brassica oleracea capitata, Camellia sinensis, Zeo mays, Brassica oleracea acephala, Morus spp, Vitis vinifera, Lepidium sativum L, Crataegus sp. ve Allium cepa bitkilerinde obestatin-benzeri immünoreaktif maddeler belirlenmesi amaçlanmıştır. Materyal ve Metod: Bitkilerden TCA/aseton presipitasyonunu ile fenol ekstraksiyonun kombine edildiği yöntemle total protein izolasyonu yapıldı. Bitki ekstraklarında obestatin-benzeri immünoreaktif maddeler sandwich ELISA yöntemi ile tarandı. Bulgular: Çalışılan tüm bitkilerde değişen miktarlarda obestatin immünoreaktivitesi belirlendi (0,77±0,5–3,78±0,6 ng/mg protein). Çalışılan bitkiler içersinde Brassica oleracea acephala’da obestatin immünoreaktivitesi (3,78±0,6 ng/mg protein) en yüksek seviyede bulundu. Sonuç: Çalışmamızda obestatin-benzeri maddelerin hayvanlar aleminin yanı sıra bitkilerde de bulunması obestatin hormonun evrensel bir hormon olabileceğini güçlendirmektedir. Farklı seviyelerde obestatin-benzeri maddeler ihtiva eden bitkilerin insanlarda ve hayvanlarda kilo denetimi üzerine etkileri olabileceğini düşündürmektedir.