The Effect of Dietary Supplementation of Yeast and Humate on Broiler Performance and Some Slaughter Characteristics

Abstract

In this study, effects of dietary antibiotic (avilamycin, 20 mg/kg feed), humate (humic acid+fulvic acid, 300 mg/kg), yeast (3g/kg feed) and mixture of humate and yeast (300 mg humic acid-fulvic acid+2 g yeast/kg feed) supplementation to diets on the performance, carcass yield, weight of liver and length of intestine of broilers was investigated. A total of one thousand and two hundred and fifty one-day-old broiler chicks of mixed sex (Ross-308) were randomly assigned to 5 treatment groups, each with 5 identical subgroups. All of the feed additive preparations significantly improved body weight and feed conversion ratio between 1 and 28 days (P< 0,05). While body weight differed significantly among treatments at the end of the trial, no significant differences were observed regarding to feed consumption and feed conversion ratio (P> 0,05). Overall, feed additives increased carcass yield. Carcass yield of broilers with yeast and yeast+humate supplemented diets were higher as 2,29 % and 2,39 % respectively, compared to control treatment (P< 0,01). Percentage weight of liver and length of intestine were not affected by dietary treatments (P> 0,05). In conclusion, supplementing yeast (Saccharomyces cerevisiae) into the diets of broiler, either alone or in combination with humate can be used as performance enhancer feed additive instead of antibiotic growth promoter.

Keywords

• Broiler, yeast, humate, performance, slaughter characteristics.

Yeme Dehidre Maya ve Humat Bileşik Katılmasının Etlik Piliçlerin Performans ve Bazı Kesim Özellikleri Üzerine Etkileri

Abstract

Bu çalışmada etlik piliç yemlerine 2 g/kg yem düzeyinde antibiyotik (avilamycin, 20 mg/kg yem), 2 g/kg yem düzeyinde humat bileşikler (humik asit+fulvik asit, 300 mg/kg yem), 3 g/kg yem düzeyinde dehidre maya ve 4 g/kg yem düzeyinde humat bileşikler+dehidre maya karışımı (300 mg humik asit-fulvik asit karışımı+2 g dehidre maya/kg yem) ilavesinin besi performansı ve karkas randımanı, karaciğer ağırlığı ve bağırsak uzunluğu üzerine etkileri incelenmiştir. Toplam 1250 adet günlük yaşta etlik civciv (Ross-308) tesadüf parselleri deneme düzeninde her biri 5 tekerrürlü 5 gruba dağıtılmıştır. Rasyona ilave edilen yem katkı maddelerinin tümü 28. gün canlı ağırlığını artırarak (P 0,05). Yem katkı maddelerinin tamamı karkas randımanını artırıcı yönde etkilemiştir. Maya ve maya+humat bileşikleri kombinasyonu ilave edilmiş yem verilen etlik piliçlerin kesim randımanları kontrol grubuna kıyasla sırasıyla %2,29 ve %2,39 düzeyinde daha yüksek bulunmuştur (P< 0,01). Karaciğer oransal ağırlığı (%) ve bağırsak uzunluğu muamelelerden etkilenmemiştir (P> 0,05). Sonuç itibariyle, mayanın tek başına ve humat bileşikle birlikte performans artırıcı yem katkı maddesi olarak antibiyotiklerin yerine ikame edilebilme olanağının bulunduğu anlaşılmıştır.

Keywords

• Etlik piliç, maya, humat, performans, kesim özellikleri