Research Article

Covid-19 Salgınının Konaklama ve Yiyecek-İçecek İşletmelerinin Finansal Performansına Etkisinin Ölçek Temelinde Analizi

Volume: 19 Number: 2 August 25, 2022
EN TR

Covid-19 Salgınının Konaklama ve Yiyecek-İçecek İşletmelerinin Finansal Performansına Etkisinin Ölçek Temelinde Analizi

Öz

Bu araştırmanın amacı, Covid-19 salgınının Türkiye’deki konaklama ve yiyecek-içecek işletmelerinin finansal performansı üzerindeki etkisini ölçek temelinde analiz etmektir. Bu amaçla Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası tarafından yayımlanan 2019 ve 2020 yıllarına ait konaklama ile yiyecek-içecek hizmetleri sektör bilançoları üzerinde oran analizi gerçekleştirilmiştir. Analiz sonucunda likidite açısından Covid-19 salgınının başlamasıyla işletmelerin performansının ölçek bazında önemli değişkenlik göstermediği belirlenmiştir. Finansal yapı oranları açısından Covid-19 salgınının başlamasından sonra işletmelerde daha fazla uzun vadeli yabancı kaynak kullanıldığı belirlenmiştir. Faaliyet ve karlılık oranları açısından ise Covid-19 salgınının başlamasıyla konaklama ile yiyecek-içecek işletmelerinin ölçek büyüklükleri fark etmeksizin tamamında performansın önemli düzeyde düştüğü saptanmıştır.

Anahtar Kelimeler

Covid-19 Salgını , Finansal Performans , Oran Analizi , Konaklama İşletmeleri , Yiyecek-İçecek İşletmeleri

References

  1. Acar, Y. (2020), “Yeni Koronavirüs (COVID-19) Salgını ve Turizm Faaliyetlerine Etkisi”, Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi, 4(1), ss. 7-21. DOI: 10.32572/guntad.703410.
  2. Aydın, N., Başar, M. ve Çoşkun, M. (2017), Finansal Yönetim, Yenilenmiş 5. Baskı, Ankara: Detay Yayıncılık.
  3. Bahar, O. ve İlal, N. (2020), “Coronavirüsün (Covid-19) Turizm Sektörü Üzerindeki Ekonomik Etkileri”, International Journal of Social Sciences and Education Research, 6 (1), ss. 125-139. DOI: 10.24289/ijsser.728121.
  4. Canlı, S. N. Ö. ve Özdemir, M. (2021), “Covid-19 Pandemisinin Finansal Etkilerinin Belirlenmesi: Türkiye Havayolu Sektörü Üzerine Bir Uygulama”, Third Sector Social Economic Review, 56(2), ss. 657-681.
  5. Ceylan, A. ve Korkmaz, T. (2018), Finansal Yönetim Temel Konular, Bursa: Ekin Kitabevi.
  6. Chen, M. H., Demir, E., García-Gómez, C. D. ve Zaremba, A. (2020), The Impact of Policy Responses to COVID-19 on US Travel and Leisure Companies”, Annals of Tourism Research Empirical Insights, 1(1), ss.100003.
  7. Çakır, P. ve Barakazı, M. (2020), “Koranavirüs Sürecinin Turizm Sektörüne Etkisi ve Salgına Karşı Alınan Tedbirler”, Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 20(3), ss. 313-332. DOI: 10.18037/ausbd.801802
  8. Çalış, Y.E., Küçükgergerli, N. ve Sarıdoğan, A. (2021), “Covid 19 Pandemisinin Türk Hava Yolları Anonim Ortaklığı’nın Finansal Performansına Etkileri İçin Bir Analiz”, “Mali Çözüm Dergisi”, 31(166), ss. 43-65.
  9. Demir, M., Günaydın, Y. ve Demir, Ş. Ş. (2020), “Koronavirüs (Covid-19) Salgınının Türkiye'de Turizm Üzerindeki Öncülleri, Etkileri ve Sonuçlarının Değerlendirilmesi”, International Journal of Social Sciences and Education Research , 6(1) , ss.80-107. DOI: 10.24289/ijsser.734263
  10. García-Gómez, C. D., Demir, E., Díez-Esteban, J. M. ve Bilan, Y. (2021), “The Impact of COVID-19 Outbreak on Hotels’ Value Compared to Previous Diseases: The Role of ALFO Strategy”, Heliyon, 7(8), ss. e07836.
APA
Karadeniz, E., İskenderoğlu, Ö., & Helvacı, İ. (2022). Covid-19 Salgınının Konaklama ve Yiyecek-İçecek İşletmelerinin Finansal Performansına Etkisinin Ölçek Temelinde Analizi. Seyahat Ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 19(2), 162-177. https://doi.org/10.24010/soid.1020298