THE IMPORTANCE AND DEFICIENCY OF ZINC IN CHILD NUTRITION

Yıl 2012, Cilt: 7 Sayı: 28, 61 - 68, 01.03.2012

Yrd. Doç. Dr. Melek Yaman

Öz

The studies about the importance of zinc in child nutrition have shown that zinc has an affect on height, infectious disease, pica,

hypogeusia, diarrhea and cognitive development. Zinc deficiency occurs in low socio economic status family’s children especially children who consume yeast-free bread and low amount of meat. The aim of this study was determining the importances

of zinc in children nutrition according to researces were made.

Anahtar Kelimeler

Child, nutrition, zinc deficiency

Çocuk Beslenmesinde Çinkonun Önemi ve Yetersizliği

Öz

Çocuk beslenmesinde çinkonun fiziksel ve zihinsel gelişim açısından önemi konusunda yapılan çalışmalar incelendiğinde;

çinkonun boy uzunluğu, enfeksiyon hastalıkları riski, pika, hipoguzi, ishal ve bilişsel performans üzerinde etkisi olduğu ortaya

çıkmıştır. Çinko yetersizliğinin düşük sosyoekonomik bölgelerdeki ailelerin çocuklarında, özellikle mayasız ekmek ve yetersiz et

tüketimine bağlı olarak ortaya çıktığı belirlenmiştir. Bu çalışma ile çinkonun çocuk beslenmesindeki öneminin çeşitli kaynaklar

aracılığı ile ortaya konulması amaçlanmıştır.

Anahtar Kelimeler

Çocuk, beslenme, çinko yetersizliği