Kış Sporları ile İlgilenen Sporcuların Beslenme Bilgi Düzeylerinin Çeşitli Değişkenlere Göre İncelenmesi

Year 2024, Volume: 2 Issue: 1, 1 - 18, 29.03.2024

Sedat Salacak , Murat Turan

Abstract

Bu araştırma Erzurum ilindeki kış sporları sporcularından 89'u kadın, 113'ü rastgele seçilmiş toplam 202 kış sporu sporcusundan oluşmaktadır. Demir ve Cicioğlu (2019) tarafından geliştirilen ”Sağlıklı Beslenmeye Yönelik Tutum Ölçeği" anketi ve literatür taraması sonucunda oluşturulan anket kullanılarak öğrencilerin demografik özellikleri (cinsiyet, yaş, eğitim durumu, uyruk durumu, spor süresi, spor branşı) hakkında bilgi elde edilmiştir. 'kişisel bilgi formu'. Google form tekniği ile uygulanmıştır. Veriler SPSS 26 istatistik programında analiz edilmiştir. Toplanan verilerin normal dağılım gösterip göstermediğini belirlemek için önce frekans analizi yapılmış, ardından Çarpıklık ve Basıklık değerleri incelenmiştir. Bu testler sonucunda verilerin normal dağılımına göre parametrik test analizleri, cinsiyet ve milli sporcu durum değişkenleri için T testi, yaş, atletik süre, branş ve eğitim durum değişkenleri için Tek Yönlü ANOVA Testi uygulanmıştır. Ayrıca farkın hangi gruptan olduğunu belirlemek için tukey testi yapıldı. Analizler Aralık ayında çalışmaya% 95 güvenle yapıldı. Çalışmada, katılımcıların sağlıklı beslenme tutum düzeylerinin yaş ve eğitim düzeyine göre karşılaştırılması sonucunda, beslenme ile ilgili bilgilerin doğruluğunda gruplar arasında anlamlı farklılıklar bulunmuştur (p<0 Aralık Aralık 05). Elde edilen sonuçlara göre 22-24 yaş grubundaki katılımcıların beslenme konusunda 16-18 yaş grubundakilere göre daha fazla bilgiye sahip oldukları, lisansüstü eğitim düzeyi yüksek katılımcıların ise lise döneminde beslenme konusunda daha fazla bilgiye sahip oldukları tespit edilmiştir.

Keywords

spor, beslenme, sporcu beslenmesi, besin, kış sporları

Investigation Of Nutrition Knowledge Levels Of Athletes Interested In Winter Sports According To Various Variables

Abstract

This research consists of a total of 202 winter sports athletes, 89 of whom are women and 113 of whom were randomly selected from winter sports athletes in Erzurum province. Information about the demographic characteristics of the students (gender, age, educational status, nationality status, sports duration, sports branch) was obtained using the ”Attitude Towards Healthy Eating Scale" questionnaire developed by Demir and Cicioğlu (2019) and the questionnaire created as a result of literature review. 'personal information form'. It was implemented with the Google form technique. The data were analyzed in SPSS 26 statistical program. In order to determine whether the collected data showed a normal distribution, frequency analysis was performed first, and then the Skewness and Kurtosis values were examined. As a result of these tests, parametric test analyses according to the normal distribution of data, T test for gender and national athlete status variables, One-Way ANOVA Test for age, athletic duration, branch and educational status variables were applied. In addition, the tukey test was performed to determine which group the difference was from. The analyses were performed with 95% confidence in the study in December. In the study, as a result of comparing the healthy eating attitude levels of the participants according to age and education level, significant differences were found between the groups in the accuracy of nutrition-related information (p<0 Dec Dec 05). According to the results obtained, it was found that participants in the 22-24 age group had more information about nutrition than those in the 16-18 age group, while participants with a high level of postgraduate education had more information about nutrition during high school.

Keywords

winter sports, sports, nutrition, athletes, nutrition sports

References

• Akıl, M., & Gürbüz, Ü. (2010). Atletizm atma branşlarıyla uğraşan sporcuların beslenme bilgi düzeylerinin incelenmesi/The analysıs of the level of nutrıtıon knowledge of sportsmen dealth wıth thrown branches of track and field. Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi, 7(1).
• Baysal, A. (1996). Sağlıklı beslenme ve Akdeniz diyeti. Beslenme ve Diyet Dergisi, 25(1), 21-29.
• Baysal, A. (2011). Beslenme. (13. Baskı). Ankara: Hatipoğlu Yayınevi.
• Bebetsos, E., Chroni, S. & Theodorakis, Y. (2002). Fiziksel olarak aktif öğrencilerin sağlıklı beslenmeye yönelik niyetleri ve öz yeterlilikleri. Psikolojik Raporlar, 91(2), 485-495.
• Bıdıl, S., & Metin, K. (2021). Analysis of the attitude of badminton athletes about healthy nutrition. Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi, 15(2), 201-213.
• Büyüköztürk, Ş., Kılıç, E., Akgün, Ö., Karadeniz, Ş., & Demirel, F. (2009). Bilimsel araştırma yöntemleri (4. Basım). Ankara: Pegem A.
• Ercen, Ş. (2016). KKTC’deki fitnes ve vücut geliştirme sporu ile ilgilenen 18-40 yaş grubu sağlıklı erkek sporcuların beslenme alışkanlıklarının belirlenmesi, besinsel ergojenik destek ürünleri hakkındaki tutumlarının ve kullanım oranlarının saptanması. (Master's thesis, Eastern Mediterranean University (EMU)-Doğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ).
• Gökçe, B. (2018). Toplumsal bilimlerde araştırma. Ankara: Savaş Yayınevi.
• Gökensel, P. (2016). Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti voleybol federasyonu oyuncularının beslenme davranışı ve beslenme durumlarının değerlendirilmesi. (Master's thesis, Eastern Mediterranean University (EMU)-Doğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ).
• Göral, K., Saygın, Ö., & Karacabey, K. (2010). Amatör ve profesyonel futbolcuların beslenme bilgi düzeylerinin İncelenmesi. Uluslararası İnsan Bilimleri Dergisi, 7(1), 836-856.
• Gürbüz, S., & Şahin, F. (2014). Sosyal bilimlerde araştırma yöntemleri. Ankara: Seçkin Yayıncılık, 271.
• Hearty, A. P., McCarthy, S. N., Kearney, J. M., & Gibney, M. (2007). Relationship between attitudes towards healthy eating and dietary behaviour, lifestyle and demographic factors in a representative sample of Irish adults. Appetite, 48(1), 1-11.
• Hepyükselen, M., & Taşkıran, A. (2020). Bireysel spor dallarında türk milli takımında yer alan sporcular ile türkiye şampiyonalarına katılan sporcuların covid-19 salgın sürecindeki beslenme bilgi düzeylerinin karşılaştırılması. Journal of Health and Sport Sciences, 3(3), 58-65.
• İnce, B. (2017). Profesyonel basketbolcularda beslenme alışkanlıkları ve bilgi düzeylerinin incelenmesi (Master's thesis, Sağlık Bilimleri Enstitüsü).
• Kalay, Kalay, A. (2021). BESYO öğrencilerinin genel beslenme ve sporcu beslenmesi bilgi düzeylerinin incelenmesi. (Yüksek lisans tezi) Mardin Artuklu üniversitesi, Mardin.
• Karaağaç, G., & Çakır, E. (2020). Spor salonlarına giden bireylerin sağlıklı beslenme tutumları ve sosyal görünüş kaygı düzeylerinin belirlenmesi. Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi, 23(3), 167-177.
• Karakaya, Ç. (2009). Antroposentrik (insanı merkeze alan) ve nonantroposentrik (insanı merkeze almayan) yaklaşımlara göre eğitim fakültesi son sınıf öğrencilerinin çevreye yönelik bakış açıları. Unpublished master thesis). Ondokuz Mayıs University, Samsun.
• Karasar, N. (2010). Bilimsel araştırma yöntemi, (21. Basım) Ankara: Nobel Yayın Dağıtım.
• Özdemir, G., & Özdilek, Ç. (2010). Dumlupınar Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulunda okuyan ve aktif spor yapan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları. Dumlupınar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, (26).
• Pekcan, G. (2008). Beslenme durumunun saptanması. Diyet El Kitabi, 726, 67-141.
• Sarıoğlu, Ö., İmamoğlu, O., Atan, T., Türkmen, M., & Akyol, P. (2012). Beden Eğitimi Bölümünde Okuyan Farklı Branşlardaki Öğrencilerin Beslenme Alışkanlıklarının İncelenmesi. Türk Spor ve Egzersiz Dergisi, 14(1), 88-94.
• Süel, E., Şahin, İ., Karakaya, M. A., & Savucu, Y. (2006). Elit seviyedeki basketbolcuların beslenme bilgi ve alışkanlıkları. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Tıp Dergisi, 20(4), 271-275.
• Şanlıer, N., & Arıkan, B. (2000). Amatör Olarak Basketbol Oynayan Gençlerin Antropomerik Ölçümleri, Beslenme Alışkanlıkları ve Enerji Harcamalarının Saptanması Üzerine Bir Araştırma. Hacettepe Üniversitesi, VI. Spor Bilimleri Kitapçığı, 3-5.
• Tabachnick, B. G., Fidell, L. S., & Ullman, J. B. (2013). Using multivariate statistics (Vol. 6, pp. 497-516). Boston, MA: pearson.
• Tekkurşun Demir, G. T., & Cicioğlu, H. İ. (2019). Sağlıklı beslenmeye ilişkin tutum ölçeği (SBİTÖ): Geçerlik ve güvenirlik çalışması. Gaziantep Üniversitesi Spor Bilimleri Dergisi, 4(2), 256-274.
• Ulaş, A. G. (2018). ADÜ Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu öğrencilerinin sporcu beslenmesi ile ilgili farkındalıkları (Master's thesis).
• Yarar H. Gökdemir K. Eroğlu H., & Özdemir H. ‘‘Elit Seviyedeki Sporcuların Beslenme Bilgi ve Alışkanlıklarının Değerlendirilmesi.’’ Selçuk Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Bilim Dergisi, 2011;, 13(3): 368–371.
• Yaşar, N., & Baysal, A. (1990). Süt ve Türevleri, Tuz, Sodyum, Kalsiyum Tüketim Düzeyleri ve İçilen Suyun Sertlik Derecesi İle Hipertansiyon İlişkileri Üzerinde Bir Araştırma. Beslenme ve Diyet Dergisi, 19(2), 217-225.
• Yücel, D., Yücel, C., Karaağaç, H. A., Çakır, B., & Hatipoğlu, R. (2020). Adana koşullarında tatlı sorgumun biyokütle ve biyoetanol potansiyelenin belirlenmesi. Euroasia Journal of Mathematics, Engineering, Natural & Medical Sciences, 7(9), 239-246.
• Yüksek, M. (2013). Amatör ve profesyonel milli takım futbolcularında beslenme alışkanlıkları ve bilgi düzeylerinin incelenmesi. Haliç Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, İstanbul.
• Zorba, E. (1995). Herkes için spor ve fiziksel uygunluk.