Research Article
BibTex RIS Cite

Osmanlı Dönemi’nde Isparta ve Burdur Sancaklarında Gülcülük ve 1913 Tarihli Gül Yağlarının Men-i Tağşişi Talimatnamesi

Year 2016, Issue: 38, 37 - 50, 25.08.2016

Kerim Sarıçelik

Abstract




















Isparta ve Burdur sancaklarında gül
tarımı yerel müteşebbislerin gayretleriyle başladı. İlk olarak Isparta’da 1891
yılında Müftü zade İsmail Hakkı Efendi ve Burdur’da 1894 yılında Yörükoğlu
Mustafa Efendi arazilerini gülistan hâline getirdiler. Devletin gülcülüğü
yaygınlaştırmak için verdiği destekten yararlanan bölge, 20. yüzyıl başlarında
dünyanın en önemli gül yağı üretim merkezlerinden birisi olmuştur. Bununla
birlikte geleneksel damıtma yöntemiyle elde edilen gül yağlarında yer yer
yapılan tağşiş nedeniyle piyasa güveni sağlanamamış ve yağın pazarlanmasında
önemli sorunlarla karşılaşılmıştı. Bu nedenle gül yağı hilelerini önleyerek
ürün standardı oluşturmak ve gül yağlarının yüksek fiyattan ihracını sağlamak amacıyla
1913 yılında bir talimatname çıkarıldı. Dokuz maddeden oluşan talimatname ile
üreticilerin gül yağı çıkarma işlerini denetleyecek bir komisyon kurulmuştur. Komisyon
hile yapanlara karşı bazı yaptırımlar uygulama hakkına sahipti.

Keywords

Isparta ve Burdur Sancakları Gül Yağı Taktîr Tağşiş

Year 2016, Issue: 38, 37 - 50, 25.08.2016

Kerim Sarıçelik

Abstract

There are 0 citations in total.

Details

Journal Section Articles
Authors

Kerim Sarıçelik

Publication Date August 25, 2016
Published in Issue Year 2016 Issue: 38

Cite

APA Sarıçelik, K. (2016). Osmanlı Dönemi’nde Isparta ve Burdur Sancaklarında Gülcülük ve 1913 Tarihli Gül Yağlarının Men-i Tağşişi Talimatnamesi. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi(38), 37-50.
AMA Sarıçelik K. Osmanlı Dönemi’nde Isparta ve Burdur Sancaklarında Gülcülük ve 1913 Tarihli Gül Yağlarının Men-i Tağşişi Talimatnamesi. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi. August 2016;(38):37-50.
Chicago Sarıçelik, Kerim. “Osmanlı Dönemi’nde Isparta Ve Burdur Sancaklarında Gülcülük Ve 1913 Tarihli Gül Yağlarının Men-I Tağşişi Talimatnamesi”. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi, no. 38 (August 2016): 37-50.
EndNote Sarıçelik K (August 1, 2016) Osmanlı Dönemi’nde Isparta ve Burdur Sancaklarında Gülcülük ve 1913 Tarihli Gül Yağlarının Men-i Tağşişi Talimatnamesi. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi 38 37–50.
IEEE K. Sarıçelik, “Osmanlı Dönemi’nde Isparta ve Burdur Sancaklarında Gülcülük ve 1913 Tarihli Gül Yağlarının Men-i Tağşişi Talimatnamesi”, Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi, no. 38, pp. 37–50, August 2016.
ISNAD Sarıçelik, Kerim. “Osmanlı Dönemi’nde Isparta Ve Burdur Sancaklarında Gülcülük Ve 1913 Tarihli Gül Yağlarının Men-I Tağşişi Talimatnamesi”. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi 38 (August 2016), 37-50.
JAMA Sarıçelik K. Osmanlı Dönemi’nde Isparta ve Burdur Sancaklarında Gülcülük ve 1913 Tarihli Gül Yağlarının Men-i Tağşişi Talimatnamesi. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi. 2016;:37–50.
MLA Sarıçelik, Kerim. “Osmanlı Dönemi’nde Isparta Ve Burdur Sancaklarında Gülcülük Ve 1913 Tarihli Gül Yağlarının Men-I Tağşişi Talimatnamesi”. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi, no. 38, 2016, pp. 37-50.
Vancouver Sarıçelik K. Osmanlı Dönemi’nde Isparta ve Burdur Sancaklarında Gülcülük ve 1913 Tarihli Gül Yağlarının Men-i Tağşişi Talimatnamesi. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi. 2016(38):37-50.
 Download Cover Image

Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi