Araştırma Makalesi
BibTex RIS Kaynak Göster

Osmanlı Dönemi’nde Isparta ve Burdur Sancaklarında Gülcülük ve 1913 Tarihli Gül Yağlarının Men-i Tağşişi Talimatnamesi

Yıl 2016, Sayı: 38, 37 - 50, 25.08.2016

Kerim Sarıçelik

Öz




















Isparta ve Burdur sancaklarında gül
tarımı yerel müteşebbislerin gayretleriyle başladı. İlk olarak Isparta’da 1891
yılında Müftü zade İsmail Hakkı Efendi ve Burdur’da 1894 yılında Yörükoğlu
Mustafa Efendi arazilerini gülistan hâline getirdiler. Devletin gülcülüğü
yaygınlaştırmak için verdiği destekten yararlanan bölge, 20. yüzyıl başlarında
dünyanın en önemli gül yağı üretim merkezlerinden birisi olmuştur. Bununla
birlikte geleneksel damıtma yöntemiyle elde edilen gül yağlarında yer yer
yapılan tağşiş nedeniyle piyasa güveni sağlanamamış ve yağın pazarlanmasında
önemli sorunlarla karşılaşılmıştı. Bu nedenle gül yağı hilelerini önleyerek
ürün standardı oluşturmak ve gül yağlarının yüksek fiyattan ihracını sağlamak amacıyla
1913 yılında bir talimatname çıkarıldı. Dokuz maddeden oluşan talimatname ile
üreticilerin gül yağı çıkarma işlerini denetleyecek bir komisyon kurulmuştur. Komisyon
hile yapanlara karşı bazı yaptırımlar uygulama hakkına sahipti.

Anahtar Kelimeler

Isparta ve Burdur Sancakları Gül Yağı Taktîr Tağşiş

Yıl 2016, Sayı: 38, 37 - 50, 25.08.2016

Kerim Sarıçelik

Öz

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Bölüm Makaleler
Yazarlar

Kerim Sarıçelik

Yayımlanma Tarihi 25 Ağustos 2016
Yayımlandığı Sayı Yıl 2016 Sayı: 38

Kaynak Göster

APA Sarıçelik, K. (2016). Osmanlı Dönemi’nde Isparta ve Burdur Sancaklarında Gülcülük ve 1913 Tarihli Gül Yağlarının Men-i Tağşişi Talimatnamesi. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi(38), 37-50.
AMA Sarıçelik K. Osmanlı Dönemi’nde Isparta ve Burdur Sancaklarında Gülcülük ve 1913 Tarihli Gül Yağlarının Men-i Tağşişi Talimatnamesi. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi. Ağustos 2016;(38):37-50.
Chicago Sarıçelik, Kerim. “Osmanlı Dönemi’nde Isparta Ve Burdur Sancaklarında Gülcülük Ve 1913 Tarihli Gül Yağlarının Men-I Tağşişi Talimatnamesi”. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi, sy. 38 (Ağustos 2016): 37-50.
EndNote Sarıçelik K (01 Ağustos 2016) Osmanlı Dönemi’nde Isparta ve Burdur Sancaklarında Gülcülük ve 1913 Tarihli Gül Yağlarının Men-i Tağşişi Talimatnamesi. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi 38 37–50.
IEEE K. Sarıçelik, “Osmanlı Dönemi’nde Isparta ve Burdur Sancaklarında Gülcülük ve 1913 Tarihli Gül Yağlarının Men-i Tağşişi Talimatnamesi”, Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi, sy. 38, ss. 37–50, Ağustos 2016.
ISNAD Sarıçelik, Kerim. “Osmanlı Dönemi’nde Isparta Ve Burdur Sancaklarında Gülcülük Ve 1913 Tarihli Gül Yağlarının Men-I Tağşişi Talimatnamesi”. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi 38 (Ağustos 2016), 37-50.
JAMA Sarıçelik K. Osmanlı Dönemi’nde Isparta ve Burdur Sancaklarında Gülcülük ve 1913 Tarihli Gül Yağlarının Men-i Tağşişi Talimatnamesi. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi. 2016;:37–50.
MLA Sarıçelik, Kerim. “Osmanlı Dönemi’nde Isparta Ve Burdur Sancaklarında Gülcülük Ve 1913 Tarihli Gül Yağlarının Men-I Tağşişi Talimatnamesi”. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi, sy. 38, 2016, ss. 37-50.
Vancouver Sarıçelik K. Osmanlı Dönemi’nde Isparta ve Burdur Sancaklarında Gülcülük ve 1913 Tarihli Gül Yağlarının Men-i Tağşişi Talimatnamesi. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi. 2016(38):37-50.
 Kapak Resmi İndir

Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi