İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi Mutfak Personelinde Bağırsak Parazitlerinin Görülme Sıklığı

Volume: 11 Number: 2 April 1, 2004
  • Nilgün Daldal
  • Özlem M Aycan
  • Metin Atambay
  • Mukaddes Pala
  • Özlem Miman
EN TR

İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi Mutfak Personelinde Bağırsak Parazitlerinin Görülme Sıklığı

Abstract

Bağırsak parazitlerinde bulaş birinci derecede fekal-oral yolla olup, insandan insana doğrudan veya besin yoluyla parazit yumurta ve kistlerinin alınmasıyla gerçekleşmektedir. Bu nedenle besin işleri ile uğraşan kişiler taşıyıcılık bakımından önemlidir. İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi mutfağının hijyen kurallarının ciddi bir şekilde uygulandığı bir ünite olması nedeni ile hizmet verdiği personelde şu ana kadar mutfaktan kaynaklanan bir salgın olmamıştır. Bu çalışmada anılan mutfak personelinin barsak parazitleri ile enfekte olma durumunun saptanarak hijyen kurallarına uyumun ne kadar önemli olduğunun gösterilmesi amaçlanmıştır. Çalışmamızda, İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi mutfağında yemek yapım ve dağıtım işlerinde çalışan 52 kişi bağırsak parazitleri yönünden araştırılmıştır. Toplanan örneklerin 8 (%15)'inde bağırsak parazitine rastlanmıştır. Sonuçolarak, bağırsak parazitlerinin yayılması ve bulaşmasında etkili olabilen mutfak personelinde saptanan parazit oranına göre personelin periyodik olarak sağlık taramasından geçirilmesi gerektiği gözlenmiştir. Anahtar kelimeler: Mutfak personeli, Bağırsak parazitleri

Keywords

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

-

Authors

Nilgün Daldal This is me

Özlem M Aycan This is me

Metin Atambay This is me

Mukaddes Pala This is me

Özlem Miman This is me

Publication Date

April 1, 2004

Submission Date

February 20, 2015

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 2004 Volume: 11 Number: 2

APA
Daldal, N., Aycan, Ö. M., Atambay, M., Pala, M., & Miman, Ö. (2004). İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi Mutfak Personelinde Bağırsak Parazitlerinin Görülme Sıklığı. Journal of Turgut Ozal Medical Center, 11(2). https://izlik.org/JA49RX38XJ
AMA
1.Daldal N, Aycan ÖM, Atambay M, Pala M, Miman Ö. İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi Mutfak Personelinde Bağırsak Parazitlerinin Görülme Sıklığı. J Turgut Ozal Med Cent. 2004;11(2). https://izlik.org/JA49RX38XJ
Chicago
Daldal, Nilgün, Özlem M Aycan, Metin Atambay, Mukaddes Pala, and Özlem Miman. 2004. “İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi Mutfak Personelinde Bağırsak Parazitlerinin Görülme Sıklığı”. Journal of Turgut Ozal Medical Center 11 (2). https://izlik.org/JA49RX38XJ.
EndNote
Daldal N, Aycan ÖM, Atambay M, Pala M, Miman Ö (April 1, 2004) İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi Mutfak Personelinde Bağırsak Parazitlerinin Görülme Sıklığı. Journal of Turgut Ozal Medical Center 11 2
IEEE
[1]N. Daldal, Ö. M. Aycan, M. Atambay, M. Pala, and Ö. Miman, “İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi Mutfak Personelinde Bağırsak Parazitlerinin Görülme Sıklığı”, J Turgut Ozal Med Cent, vol. 11, no. 2, Apr. 2004, [Online]. Available: https://izlik.org/JA49RX38XJ
ISNAD
Daldal, Nilgün - Aycan, Özlem M - Atambay, Metin - Pala, Mukaddes - Miman, Özlem. “İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi Mutfak Personelinde Bağırsak Parazitlerinin Görülme Sıklığı”. Journal of Turgut Ozal Medical Center 11/2 (April 1, 2004). https://izlik.org/JA49RX38XJ.
JAMA
1.Daldal N, Aycan ÖM, Atambay M, Pala M, Miman Ö. İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi Mutfak Personelinde Bağırsak Parazitlerinin Görülme Sıklığı. J Turgut Ozal Med Cent. 2004;11. Available at https://izlik.org/JA49RX38XJ.
MLA
Daldal, Nilgün, et al. “İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi Mutfak Personelinde Bağırsak Parazitlerinin Görülme Sıklığı”. Journal of Turgut Ozal Medical Center, vol. 11, no. 2, Apr. 2004, https://izlik.org/JA49RX38XJ.
Vancouver
1.Nilgün Daldal, Özlem M Aycan, Metin Atambay, Mukaddes Pala, Özlem Miman. İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi Mutfak Personelinde Bağırsak Parazitlerinin Görülme Sıklığı. J Turgut Ozal Med Cent [Internet]. 2004 Apr. 1;11(2). Available from: https://izlik.org/JA49RX38XJ