DETERMINATION OF FACTORS AFFECTING THE PRICE IN THE COASTAL HOTELS: A STAKEHOLDER PERSPECTIVE

Year 2019, Volume: 6 Issue: 2, 153 - 168, 01.11.2019

Muharrem Tuna Zafer Türkmendağ Ali Keleş

Abstract

Excessive drops in the level of prices which coastal tourism destinations encounter in Turkey constitute serious obstacles for the development of tourism itself. Therefore, in order to clarify the issue, it is important to examine the factors affecting the price not only in terms of demand but also in terms of supply. In this context, the aim of this study is to determine the price policies in coastal tourism and the factors affecting the competition from the perspective of the stakeholders. Using mixed research method, data were obtained from 43 senior private and public sector managers through a structured form. In the quantitative part of the study, factors affecting the price and competition were determined with different scales and in the qualitative part information obtained was interpreted by using descriptive analysis. As a result, we observed that terrorist initiatives and crisis in international relations, tour operators pressures, government policies, high tourist supply capacity, travel agents pressures, lack of cooperation and low tourist service quality effects price drops highly. In addition, destination branding, quality of touristic services, product development and tourism management were determined as the main factors affecting competition of destination. The lack of inter-hotel cooperation, which is the result of large-scale hotels power on handling the destination price levels and excessive loyalty of hotels to foreign tour operators, create a destructive competitive environment, which negatively affects the price stability in destination. In the light of the results of the research, administrative recommendations were presented to the private sector and public institutions.

Keywords

price drops, price, policy, stakeholder, coastal hotel

Kıyı Otellerinde Fiyatı Etkileyen Unsurların Belirlenmesi: Paydaş Bakış Açısı

Abstract

Türkiye’de kıyı turizm destinasyonlarının yaşadığı fiyat seviyesindeki aşırı düşüklükler turizmin gelişmesinin önünde ciddi engeller oluşturmaktadır. Dolayısıyla konunun açıklığa kavuşturabilmesi için fiyatı etkileyen faktörlerin sadece talep değil arz yönüyle incelenmesi önem arz etmektedir. Bu bağlamda araştırmanın amacı kıyı turizminde uygulanan fiyat politikalarını ve rekabeti etkileyen unsurları paydaşların bakış açısıyla belirlemektir. Karma araştırma yönteminin kullanılarak 43 üst düzey özel ve kamu sektörü yöneticisinden yapılandırılmış form aracılığıyla veriler elde edilmiştir. Araştırmanın nicel kısmında fiyatı ve rekabeti etkileyen unsurlar ayrı ölçeklerle belirlenmeye çalışılmış ve nitel kısımda ise betimsel analiz kullanılarak elde edilen bilgiler yorumlanmaya çalışılmıştır. Sonuç olarak bölgede terörist girişimler ve ikili ülke ilişkilerinde krizler, tur operatörleri baskıları, hükümet politikaları, yüksek turistik arz kapasitesi, seyahat acentaları baskıları, işbirliği olmayışı ve turistik hizmet kalitesi unsurlarının fiyat düşüklüğünü yüksek oranda etkilediği belirlenmiştir. Ayrıca destinasyon markalaşması, turistik hizmetlerin kalitesi, ürün geliştirme ve turizm yönetimi de destinasyon rekabetini etkileyen başlıca unsurlar olarak belirlenmiştir. Büyük ölçekli otellerin fiyat düzeyleri üzerinde gücü olması ve otellerin yabancı tur operatörlerine aşırı bağlılık sonucu oluşan oteller arası işbirliğindeki eksiklikler yıkıcı rekabet ortamı oluşturmakta sonuç olarak bu, fiyat istikrarını olumsuz etkilemektedir. Araştırmanın sonuçları ışığında özel sektöre ve kamu kurumlarına yönetimsel öneriler sunulmuştur.

Keywords

fiyat düşüklüğü, fiyat politikası, paydaş, kıyı otelleri

References

• Andriotisy, K. (2003). Dependency on Tour Operators. International Journal of Hospitality & Tourism Administration, 4(3), 23-47.
• Aksu, A. (2000). Otel İşletmelerinin Başarısını Etkileyen Dış Çevre Faktörleri. Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi 3(4), 269-281.
• Akyurt, H., & Atay, L. (2009). Destinasyonda İmaj Oluşturma Süreci. Aksaray Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi 1(1), 1-14.
• Aydın, A., Darıcı, B., & Taşçı, H. (2015). Uluslararası Turizm Talebini Etkileyen Ekonomik Faktörler: Türkiye Üzerine Bir Uygulama. Erciyes Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi 45, 143-177.
• Bahar, O., & Kozak, M. (2005a). Küreselleşme Sürecinde Uluslararası Turizm ve Rekabet Edebilirlik. Ankara: Detay.
• Bahar, O., & Kozak, M. (2005b). Türkiye Turizminin Akdeniz Ülkeleri ile Rekabet Gücü Açısından Karşılaştırılması. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi 16(2), 139-152.
• Baldassin, L., Gallo, M., & Mattevi, E. (2016). Tourism in European cities: Price competitiveness of hotels in towns of artistic interest. Tourism Economics 23(1), 3-28.
• Beritelli, P. (2011). Cooperation among prominent actors in a tourist destination. Annals of Tourism Research, 38(2), 607-629.
• Bozkurt, K., Bahar, O., & Süslü, B. (2015). Destinasyonların Turizm Gelirlerindeki Farklılıkları Etkileyen Faktörler: Kavramsal Bir Yaklaşım. Bartın Üniversitesi İ.İ.B.F. Dergisi 6(12), 441-466.
• Buhalis, D. (2000a). Marketing The Competitive Destination of the Future. Tourism Management 21(1), 97-116.
• Buhalis, D. (2000b). Relationships in the distribution channel of tourism: Conflicts between hoteliers and tour operators in the Mediterranean region. International Journal of Hospitality & Tourism Administration, 1(1), 113-139.
• Candela, G., & Figini, P. (2012). The Economics of Tourism Destinations. Berlin Heidelberg: Springer.
• Cavlek, N. (2002). Tour operators and destination safety. Annals of tourism research, 29(2), 478-496.
• Claver-Cortes, E., Molina-Azorin, J., & Pereira-Moliner, J. (2007). Competitiveness in mass tourism. Annals of Tourism Research 34(3), 727-745.
• Creswell, J. (2017). Karma yöntem Araştırmalarına Giriş (M. Sözbilir, Çev.). Ankara: Pegem Akademi Yayıncılık.
• Creswell, J. (2018). Nitel (A. Bakla, Çev.). Ankara: Siyasal Kitabevi.
• Çeken, H., Ateşoğlu, L., Dalgın, T., & Karadağ, L. (2008). Turizm Talebine Bağlı Olarak Uluslararası Turizm Hareketlerindeki Gelişmeler. Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi 7, 71-85.
• Dwyer, L., Forsyth, P., & Dwyer, W. (2010). Tourism Economics and Policy. Bristol: Channel View Publications.
• Dwyer, L., Forsyth, P., & Prasada, R. (2000). Sectoral Analysis of Destination Price Competitiveness: An International Comparison. Tourism Analysis 5(1), 1-12.
• Dwyer, L., Forsyth, P., & Rao, P. (2000). The Price competitiveness of travel and tourism: a comparison of 19 destinations. Tourism Management 21, 9-22.
• Emsen, Ö.S., & Değer, M.K. (2004). Turizm Üzerine Terörizmin Etkileri: 1984-2001 Türkiye Deneyimi. Akdeniz İ.İ.B.F. Dergisi 7, 67-83.
• Enz, C., & Canina, L. (2010). Competitive pricing in European hotels. J. Chen içinde, Advances in Hospitality and Leisure (Advances in Hospitality and Leisure, Volume 6) (s. 3-25). Emerald Group Publishing Limited.
• Göral, R., & Tuna, M. (2018). Kültürel Çekiciliklerin Turizm Sektörü Rekabetçiliği Açısından Önemi. International Journal of Contemporary Tourism Research 1, 1-12.
• Hassan, A., & Uşaklı, A. (2013). Seyahat ve Turizm Rekabetçilik Endeksi: Akdeniz Çanağındaki Destinasyonlara Yönelik Karşılaştırmalı Bir Analiz. Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi 10(2), 53-67.
• İslamoğlu, A. H. (2010). Turizm Pazarlaması . İstanbul: Beta.
• Juaneda, C., Raya, J., & Sastre, F. (2011). Pricing the time and location of a stay at a hotel or apartment. Tourism Economics 17(2), 321-338.
• Karamustafa, K. (2000). Marketing-channel Relationships: Turkeys Resort Purveyors' Interactions with International Tour Operators. Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 41(4), 21-31.
• Kayar, Ç., & Kozak, N. (2010). Measuring Destination Competitiveness: An Application of the Travel and Tourism Competitiveness Index(2007). Journal of Hospitality Marketing&Management 19(3), 203-216.
• Kim, J., & Lee, C. (2017). Role of tourism price in attracting international tourists: The case of Japanese inbound tourism from South Korea. Journal of Destination Marketing & Management 6, 76-83.
• Klemm, M., & Parkinson, L. (2001). UK tour operator strategies: causes and consequences. International Journal of Tourism Research, 3(5), 367-375.
• Kotler, P., Bowen, J. T., Makens, J. C., & Baloglu, S. (2017). Marketing for Hospitality and Tourism. Harlow: Pearson Education.
• Liu, A., & Pratt, S. (2017). Tourism's vulnerability and resilience to terrorism. Tourism Management, 60, 404-417.
• Mangion, M., Durbarry, R., & Sinclair, M. (2005). Tourism competitiveness:price and quality. Tourism Economics 11(1), 45-68.
• Mansfeld, Y., & Pizam, A. (Eds.). (2006). Tourism, security and safety. Routledge.
• Meydan Uygur, S. (2017). Örnek Olaylarla Turizm Pazarlaması. Ankara: Detay.
• Oppermann, M., & Chon, K. S. (1997). Convention participation decision-making process. Annals of tourism Research, 24(1), 178-191.
• Papatheodorou, A. (2002). Exploring competitiveness in Mediterranean resorts. Tourism Economics 8(2), 133-150.
• Sönmez, S. F., & Graefe, A. R. (1998). Influence of terrorism risk on foreign tourism decisions. Annals of tourism research, 25(1), 112-144.
• Tinsley, R., & Lynch, P. (2001). Small tourism business networks and destination development . Hospitality Management 20, 367-378.
• Tsai, H., Song, H., & Wong, K. (2009). Tourism and Hotel Competitiveness Research. Journal of Travel & Tourism Marketing 26, 522-546.
• TÜROB. (2017, Eylül 13). İstatistikler. Türkiye Otelciler Birliği Resmi Sitesi: http://www.turob.com/istatistikler.aspx adresinden alındı
• Wong, K., & Kim, S. (2012). Exploring the differences in Hotel Guests Willingness-to-Pay for hotel Rooms With Views. International Journal of Hospitality & Tourism Administration 13(1), 67-93.
• Yıldırım, A., & Şimşek, H. (2016). Sosyal Bilimlerde Nitel Araştırma Yöntemleri. Ankara: Seçkin.
• Yüksel, F., Bramwell, B., & Yüksel, A. (2005). Centralized and decentralized tourism governance in Turkey. Annals of Tourism Research, 32(4), 859-886.