A Current Perspective on Silkworm Breeding: The Case of Diyarbakır Silvan

Year 2023, , 355 - 363, 25.04.2023

Özge Tozkar , Afife Tayuzak , Cengiz Erkan

https://doi.org/10.30910/turkjans.1257231

Abstract

Although silk has a very low share in textile use in the world, it is an important trade product. However, few countries have a say in production and export. Despite the efforts to boost silkworm breeding, which is seen as a traditional activity for Turkey, it has not reached the level of the past years. In the current study, a general evaluation of the world and Turkey silkworm breeding was made and the example of Silvan district of Diyarbakır province was given to reveal the current situation of the country. For this purpose, a survey was conducted with seven people who continue production in the district, 46 people who stopped production and 49 people who did not produce. As a result of the surveys, it was determined that the majority (85.72) of those who continue production are farmers and there are no female producers among them, while 65.22 percent of those who have quit production have stopped after more than 10 years of production. It was determined that more than half (55.10%) of those who had not produced before had information about silkworm breeding and only 24.49% of them would be able to produce even if the conditions were suitable. With the evaluations made with the Silvan sample, it is concluded that there is a need for planning that will provide employment in rural areas and revitalise breeding in today's conditions where the production tendency has decreased.

Keywords

Bombyx Mori L., Silkworm breeding, socio-economic structure, Silvan

İpekböceği Yetiştiriciliğine Güncel Bir Bakış: Diyarbakır Silvan Örneği

Abstract

İpek, dünyada tekstil kullanımında çok düşük bir orana sahip olmasına rağmen önemli bir ticaret ürünüdür. Bununla birlikte üretim ve ihracatta az sayıda ülke söz sahibidir. Türkiye için geleneksel bir faaliyet olarak görülen ipek böceği yetiştiriciliğinin canlandırılmasına yönelik çalışmalara rağmen geçmiş yıllardaki seviyesine ulaşamamıştır. Yürütülen çalışmada dünya ve Türkiye ipek böceği yetiştiriciliğine yönelik genel bir değerlendirme yapılarak ülkenin mevcut durumunu ortaya koyacak Diyarbakır ili Silvan ilçesi örneği verilmiştir. Bu amaçla ilçede üretime devam eden yedi, üretimi bırakmış 46 ve üretim yapmamış 49 kişi ile anket yapılmıştır. Anketler sonucunda üretime devam edenlerin büyük oranda (85.72) çiftçi olduğu ve aralarında kadın üretici kalmadığı belirlenirken üretimi bırakmış olanların % 65.22’sinin 10 yıldan fazla üretim yaptıktan sonra bıraktıkları ortaya çıkmıştır. Daha önce üretim yapmamış olanlardan yarısından fazlasının (%55.10) ipek böceği yetiştiriciliği hakkında bilgi sahibi oldukları belirlenen araştırmada şartlar uygun olsa da sadece %24.49’u üretim yapabilecekleri tespit edilmiştir. Silvan örneği ile yapılan değerlendirmeler ile üretim eğilimin azaldığı günümüz koşullarında kırsal alanda istihdama da olanak sağlayacak ve yetiştiriciliği canlandıracak planlamalara ihtiyaç olduğu sonucuna varılmıştır.

Keywords

Bombyx Mori L., İpekböceği yetiştiriciliği, sosyo-ekonomik yapı, Silvan

References

• Barıtcı, İ. Adıgüzel, C., Kanat, M. 2017. Diyarbakır İlinde İpekböceği Yetiştiriciliğinin Genel Durumu. Dicle Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, c. 6, sayı. 2, ss. 77-82.
• Camuz, E. ve Gül, A. (2022). Hatay ili, Defne, Antakya, Samandağ ve Yayladağı ilçelerinde ipek böceği yetiştiriciliğinin genel durumu, sorunları ve çözüm önerileri. Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 27 (3) , 540-548. DOI: 10.37908/mkutbd.1104299.
• Datta, R.K., Nanavaty, M. 2005. Global Silk Industry: A Complete Source Book. Universal-Publishers, Florida. FAO, (Food and Agriculture Organization of the United Nations). 2023. Crops and Livestock Products. https://www.fao.org/faostat/en/#data/TCL. (Date of access:27.02.2023)
• Fırat Kalkınma Ajansı, T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, 2020. Tunceli İli İpekböceği Yetiştiriciliği ve Koza Üretimi Ön Fizibilite Raporu. https://www.kalkinmakutuphanesi.gov.tr/. (Date of Access: 12.03.20). INSERCO, International Sericultural Comission, 2022. Types of Silk. https://www.inserco.org/en/types_of_silk (Date of access:27.02.2023)
• İmer, Z. 2005. Miladi Dönem Öncesi Orta Asya’da İpek. Bilig, (32), 1-32. Kasi, E. 2013. Role of Women in Sericulture and Community Development: A Study from a South Indian Village. SAGE, pp.1-11.
• OEC, The Observatory of Economic Complexity, 2023. Silk. https://oec.world/en/profile/hs/silk#exporters-importers. (Date of Access: 27.02.23).
• Rebel, H. 1927. China als Ursprungsland der Edelseide, Wiener Beitraege zur Kunst und Kulturgeschichte Asiens, Bd. II.
• Şahan, Ü. 2011. İpekböcekçiliği”. İpekböceği Yetiştirme ve Islahı, Koza Üretimi, Ham İpek, Yumurta Üretimi, Hastalıklar ve Dut Yetiştirme. DORA Yayınları, 1. Baskı, ISBN: 978-605-4118-98-4, Bursa.
• Şahinler, S. ve Şahinler, Nuray. 2002. A Study On The Present Situation And Problems Of Sericulture And Some Recommendations In Hatay Province. Journal of Agricultural Faculty of MKÜ. 7. 95-104.
• Taşkaya Top, B., Özudogru, T., Özer, O. O., Bars, T.,Polat, K.,Ataseven, Z., Ucum, I., Albayrak, M., Köksal, Ö. 2015. Türkiye’de İpek böcekçiliği Yapan İşletimelerin Sosyo-Ekonomik Yapısının Belirlenmesi. Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsü-TEPGE ISBN: 978-605-9175-35-7.
• TEPGE, 2022. Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsü. Tarım Ürünleri Piyasaları, İpek böcekçiliği. https://arastirma.tarimorman.gov.tr/tepge. (Date of Access: 27.02.23).
• Turhan, Ş. and Şahan, Ü. 2020. Türkiye İpek böcekçiliğinde Kadının Rolü ve Önemi. Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 34(2), s. 325-335.
• TÜİK, 2023. Türkiye İstatistik Kurumu, Tarım İstatistikleri, Ankara. İpek Ticaret Verileri. https://rapory.tuik.gov.tr. (Date of Access: 27.02.23).
• Üstündağ, E. 2010. Bursa İlinde İpekböcekçiliği Faaliyetinin Araştırılması, Üretim Düzeyi ve Girdi Analizi, Bölge Ekonomisine Katkıları, Bursa.
• Worldsilk, 2023. Global Silk Industry. http://en.worldsilk.com.cn/index.php/content/13172. (Date of Access: 27.02.23).
• Yakişan, R., Yılmaz, A. 2022. Diyarbakır İli Kulp İlçesi Koşullarında İpekböceği Yetiştiriciliği Yapan İşletmelerde Kimi Çevre Faktörlerinin Koza Kalite Özelliklerine Etkisi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 27 (2) 344-353.
• Yıldız, R., Selvi, K. ve Yarmacı, H. 2019. Yenice Bölgesinde İpekböceği Yetiştiriciliğinin Durma Sebeplerinin Süreç İyileştirme Yöntemlerinden Sebep-sonuç Diyagramı ile Araştırılması. Girişimcilik ve Kalkınma Dergisi, 14 (1) , 79-86.
• Yurtoğlu, N. 2017. Cumhuriyet Döneminde Türkiye’de İpek Böcekçiliği (1923-1950). Çağdaş Türkiye Tarihi Araştırmaları Dergisi, XVII/34, ss. 159-189.