ÜRÜN VE SÜREÇLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE DENEY TASARIMI: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA

Volume: 9 Number: 15 June 1, 2011
  • Özlem Hasgül
Journal of Management and Economics Research Cover
Journal of Management and Economics Research
PDF Download
EN TR

ÜRÜN VE SÜREÇLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE DENEY TASARIMI: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA

Abstract

Bu çalışmanın amacı ürün ve süreçlerin geliştirilmesinde deney tasarımını kullanmak ve yöntemin kullanımının yaygınlaştırılmasına katkıda bulunmaktır. Çalışmada deney tasarımı hakkında temel bilgiler sunulmuş, 23 faktöriyel tasarımların kullanımına ilişkin gıda sektöründe bir uygulama yapılmıştır. Isıl işlem ile farklı üretim koşullarında pişirilen ürünlerin ağırlığını etkileyen faktörler ve bunların uygun üretim düzeyleri belirlenmeye çalışılmıştır.

Keywords

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

-

Authors

Özlem Hasgül This is me

Publication Date

June 1, 2011

Submission Date

January 23, 2016

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 2011 Volume: 9 Number: 15

IZ

https://izlik.org/JA37KL78JY

Cite

RIS / Bibtex
APA
Hasgül, Ö. (2011). ÜRÜN VE SÜREÇLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE DENEY TASARIMI: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA. Journal of Management and Economics Research, 9(15), 42-67. https://izlik.org/JA37KL78JY
AMA
1.Hasgül Ö. ÜRÜN VE SÜREÇLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE DENEY TASARIMI: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA. Journal of Management and Economics Research. 2011;9(15):42-67. https://izlik.org/JA37KL78JY
Chicago
Hasgül, Özlem. 2011. “ÜRÜN VE SÜREÇLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE DENEY TASARIMI: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA”. Journal of Management and Economics Research 9 (15): 42-67. https://izlik.org/JA37KL78JY.
EndNote
Hasgül Ö (June 1, 2011) ÜRÜN VE SÜREÇLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE DENEY TASARIMI: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA. Journal of Management and Economics Research 9 15 42–67.
IEEE
[1]Ö. Hasgül, “ÜRÜN VE SÜREÇLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE DENEY TASARIMI: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA”, Journal of Management and Economics Research, vol. 9, no. 15, pp. 42–67, June 2011, [Online]. Available: https://izlik.org/JA37KL78JY
ISNAD
Hasgül, Özlem. “ÜRÜN VE SÜREÇLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE DENEY TASARIMI: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA”. Journal of Management and Economics Research 9/15 (June 1, 2011): 42-67. https://izlik.org/JA37KL78JY.
JAMA
1.Hasgül Ö. ÜRÜN VE SÜREÇLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE DENEY TASARIMI: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA. Journal of Management and Economics Research. 2011;9:42–67.
MLA
Hasgül, Özlem. “ÜRÜN VE SÜREÇLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE DENEY TASARIMI: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA”. Journal of Management and Economics Research, vol. 9, no. 15, June 2011, pp. 42-67, https://izlik.org/JA37KL78JY.
Vancouver
1.Özlem Hasgül. ÜRÜN VE SÜREÇLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE DENEY TASARIMI: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA. Journal of Management and Economics Research [Internet]. 2011 Jun. 1;9(15):42-67. Available from: https://izlik.org/JA37KL78JY