ÜRÜN VE SÜREÇLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE DENEY TASARIMI: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA

Cilt: 9 Sayı: 15 1 Haziran 2011
  • Özlem Hasgül
Yönetim ve Ekonomi Araştırmaları Dergisi Kapak
Yönetim ve Ekonomi Araştırmaları Dergisi
PDF İndir
EN TR

ÜRÜN VE SÜREÇLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE DENEY TASARIMI: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA

Öz

Bu çalışmanın amacı ürün ve süreçlerin geliştirilmesinde deney tasarımını kullanmak ve yöntemin kullanımının yaygınlaştırılmasına katkıda bulunmaktır. Çalışmada deney tasarımı hakkında temel bilgiler sunulmuş, 23 faktöriyel tasarımların kullanımına ilişkin gıda sektöründe bir uygulama yapılmıştır. Isıl işlem ile farklı üretim koşullarında pişirilen ürünlerin ağırlığını etkileyen faktörler ve bunların uygun üretim düzeyleri belirlenmeye çalışılmıştır.

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Özlem Hasgül Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Haziran 2011

Gönderilme Tarihi

23 Ocak 2016

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2011 Cilt: 9 Sayı: 15

IZ

https://izlik.org/JA37KL78JY

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Hasgül, Ö. (2011). ÜRÜN VE SÜREÇLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE DENEY TASARIMI: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA. Journal of Management and Economics Research, 9(15), 42-67. https://izlik.org/JA37KL78JY
AMA
1.Hasgül Ö. ÜRÜN VE SÜREÇLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE DENEY TASARIMI: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA. Journal of Management and Economics Research. 2011;9(15):42-67. https://izlik.org/JA37KL78JY
Chicago
Hasgül, Özlem. 2011. “ÜRÜN VE SÜREÇLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE DENEY TASARIMI: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA”. Journal of Management and Economics Research 9 (15): 42-67. https://izlik.org/JA37KL78JY.
EndNote
Hasgül Ö (01 Haziran 2011) ÜRÜN VE SÜREÇLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE DENEY TASARIMI: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA. Journal of Management and Economics Research 9 15 42–67.
IEEE
[1]Ö. Hasgül, “ÜRÜN VE SÜREÇLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE DENEY TASARIMI: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA”, Journal of Management and Economics Research, c. 9, sy 15, ss. 42–67, Haz. 2011, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA37KL78JY
ISNAD
Hasgül, Özlem. “ÜRÜN VE SÜREÇLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE DENEY TASARIMI: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA”. Journal of Management and Economics Research 9/15 (01 Haziran 2011): 42-67. https://izlik.org/JA37KL78JY.
JAMA
1.Hasgül Ö. ÜRÜN VE SÜREÇLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE DENEY TASARIMI: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA. Journal of Management and Economics Research. 2011;9:42–67.
MLA
Hasgül, Özlem. “ÜRÜN VE SÜREÇLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE DENEY TASARIMI: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA”. Journal of Management and Economics Research, c. 9, sy 15, Haziran 2011, ss. 42-67, https://izlik.org/JA37KL78JY.
Vancouver
1.Özlem Hasgül. ÜRÜN VE SÜREÇLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE DENEY TASARIMI: GIDA SEKTÖRÜNDE BİR UYGULAMA. Journal of Management and Economics Research [Internet]. 01 Haziran 2011;9(15):42-67. Erişim adresi: https://izlik.org/JA37KL78JY