INVESTIGATIONS ON TUH GROWTH AND CARCASS CHARACTERISTICS OF BRONZ TURKEYS AT CONFI NEMHET AND RANGE REARING CONDITIONS

Abstract

The aim of the investigation was to determine f attening performance, feed converion  and  carcass  characteristics  of  Bronz turkeys  reared  at  confinement  and  range  in  the  grawing  period  (8+

16  wk ) . in  addition ,  effect  of   sex  was  considered  in  this  research. Totally  96  turkey  poults  were  allocated  to  two  groups  at  the beginning  of   growing  period.   The  first  group  was  fed                                                                                                                with grower diet  at  poultry   hause   and  the  second  group  was  fed  with  grower diet  at  poultry  house  besides  8 hour  grazing  periods.  Af ter  growing

period  bot h  groups  were  fed  with  finisher  diet  for  8  weeks.

The live weights at 16 and  24  weeks ·of  age,  daily  gain  du­ ring growing and finishing periods  and  dressing  percentage  of  con­ finement  reared  Bronz  poults  were  3308  g ,  6052  g,  38  g,  49  g  and

73 % respectively . On ra nge reared Bronz  poults  in  the  growing  pe­ riod  the  same  traits  were  3732  g ,  6160  g,  45  g ,  43  g  and  73  %respeetively . Th e poults reared in conf inement consumed  5932 g  more feed t han the poults on range during growing period . The feed  effi­ciency of  poults  reared  in  conf inement  and  on  ra nge  was  found  6 .9 an d  5. 6  respecti vely .

In    general   from   the   standpoint   of   carcass   char acteristics ,

the diff erences between turkeys reared  at  conf inement  and range  in the growing per iod were  not  statistically  signif icant  ( p;>O .05 ) . But , the percentage of wing in the poults reared on  range  was  signifi­ cantly  ( p-.:...0 .Ol )  lower than the poults reared in conf inement.

Males  grew  f aster  than  females.  The  percentage   of   leg   in the  carcass  weight  was  higher .

These  results  indicate  that  the  ra nge  rearing  of   poults   is more economical.

Keywords

• -

BRONZ IRKI HİNDİLERİN KAPALI VE AÇIK YETİŞTİRME KOŞULLARINDA GELİŞME VE KARKAS ÖZELLİKLERİ ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR

Öz

Araştırmanın  amacı   büyütme   döneminde   ( 8-16  haf. )   açık   ve k apalıda   yetiştirilen   Bronz   ırkı   hindilerin   gelişme ,   yem   t üketimi   ve k ark as   özelliklerini   saptamak tır .   Ayrıca   ar aştırmada   cinsiyet    etkisi de     değerlendirilmiştir.

Toplam   96   hindi   palazı   bü yütme   dönemi   başla ngıcında   iki gruba ayrılmıştır . Birinci grup k apalı barınak ta bü yütme yemiyle beslenmiştir . İkinci  gruba  8  saatlik  otlatma  periyodu  yanında  bü­ yütme yemi verilmiştir . Bü y üme dönemi sonr ası iki grup 8 haf ta bo­ yunca  bitirme  yemi  ile  beslenmişlerdir .

Kapalıda  yetiştirilen  palazların  16  ve  24  haf talık  yaşlarda canlı  ağırlıklar ,  büyütme  ve  bitirme   dönemlerinde   günlük   canlı ağırlık    artışları   ile   k ark as   randımanı   sırasıyla    3308   g ,   6052   g,

38  g,  49  g  ve  %   73 ' dür . Bü yütme  döneminde  açık ta  yetiştirilen  pa­

lazlarda  aynı  özellikler  sırasıyla  3732   g,  6160  ·g,   45   g ,  43  g  ve  %

73 ' dür.   Kapalıda   yetiştirilen   hindi   palazları   açık ta   yetiştirilen 

hindi palazla rından  5932  g  daha  fazla  yem  tüketmişlerdir . Kapalıda ve  açıkta  yetiştirilen  hindi  palazlarının  yemden  yararlanma  katsa ­ yıları  6 .9  ve  5. 6  olar ak  bulunm uştur .

Kark as  özellikleri  bakımından  büy ütme  döneminde  kapalıda ve açıkta yetiştirilenler ar ası f ar klar çoğunlukla istatistiki olarak önemsizdir   ( p.> O .05 ).   Ancak   açıkta   yetiştirilenlerin   k an at   oranları k apalıda  yetiştirilenlerden  önemli  ölçüde  ( p<_O .05 )   düşük tür .

Er keklerde  gelişme  dişilerden  daha  hızlı  ve  erkeklerin  k ar­ k asta  but  oranları  daha  yüksek tir .

Bu sonuçlar açıkta yetiştirmenin daha ekonomik olduğun u göstermek tedir .

Anahtar Kelimeler

• -