Determination of Some Physical, Chemical and Biochemical Changes on Salted Pearl Mullet (Chalcalburnus tarichi)
Year 2003,
Volume: 13 Issue: 1, 55 - 59, 01.03.2003
O. Kılınççeker
E. Küçüköner
Tuzlanmış İnci Kefali ( Chalcalburnus tarichi) Balığında Fiziksel, Kimyasal ve Biyokimyasal Değişimlerin Saptanması
Year 2003,
Volume: 13 Issue: 1, 55 - 59, 01.03.2003
O. Kılınççeker
E. Küçüköner
There are 0 citations in total.