Türkiye ve Avrupa Birliği'nde Hindi Eti Üretimi, Tüketimi ve Politikaları
Öz
H indi eti, insan beslenmesi için önemli bir hayvansal protein kaynağıdır. Son yıllarda Türkiye’de hindi eti üretimi, yerli ırklar yerine daha yüksek canlı ağırlığa sahip ırkların devreye sokulmasıyla Dünya hindi eti üretimine paralel bir artış göstermiştir. Öte yandan AB hindi eti üretiminde 2002 yılından sonra önemli bir azalma meydana gelmiştir. Ülkemizde kişi başına düşen hindi eti tüketimi ABD ve AB ülkelerinin oldukça gerisinde kalmıştır. Hindi eti tüketiminin düşük olmasının en önemli nedenleri arasında tüketim alışkanlıkları ve uygulanan politikalar gösterilebilir. Türkiye’de hindi eti üretim politikaları daha çok kümes hayvanları politikaları içinde ele alınmaktadır. Bu politikalar arasında zaman zaman uygulanan ihracat teşvikleri ve ithalat vergileri yer almaktadır. AB’de hindi eti, kümes hayvanları ortak piyasa düzeni içerisinde düzenli olarak desteklenmektedir. Türkiye’de hindi eti üretimi ve tüketimi, hindi etinin daha iyi tanıtılması, değişik ürünlere işlenerek pazarlanması ve uygulanan politikaların hindicilik lehine değiştirilmesiyle önemli derecede arttırılabilir
Anahtar Kelimeler
References
- Anonim, 2007. Agriculture and Agri-Food Canada, Canadian Turkey Consumption, http://www.agr.gc.ca/poultry/prindt5_e.htm#sec511, Erişim: Mart 2007.
- Anonim, 2008a. http://hindiureticileri.org, Erişim:Aralık 2008.
- Anonim, 2008b. Gümrük Birliğinin Türk Ekonomisi Üzerine Ekonomik ve Sosyal Etkileri, İşletmeler Üzerindeki Tesirleri http://www.bolutarim.gov.tr/ab/tavukculuk_ab.htm, Erişim:Ekim 2008.
- Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği (BESD-BİR)., 2008. http://www.besd-bir.org/sektorraporu.htm, Erişim:Ekim 2008.
- Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği (BESD-BİR)., 2009. http://www.besd-bir.org, Erişim:Ocak 2009.
- Boran, Ş., 2008. Hayvancılık Sektörüne Bir Bakış ve Yenilenen Teşvik Sistemi, Ar-ge Bülten, http://www.izto.org.tr/, Erişim:Haziran 2008.
- Devlet Planlama Teşkilatı (DPT), 2009. “Hayvancılık” Özel İhtisas Komisyonu Raporu, Dokuzuncu Beş Yıllık Kalkınma Planı, http://ekutup.dpt.gov.tr/hayvanci/oik670.pdf, Erişim:Ocak 2009.
- EEC, 1975. Council Regulation No 2777/75 of the Council of 29 October 1975 on the Common Organization of the Market in Poultry Meat, Official Journal L 282, 01.11.1975 P. 0077 – 0083.
- Eratalar, S. A., Bulut, O,. 2007. Türkiye’de Hindi yetiştiriciliği, Veteriner Tavukçuluk Derneği, http://www.veterinertavukculuk.org, Erişim:Ocak 2009.
- Food and Agriculture Organization (FAO), 2009. http://www.fao.org, Erişim:Ocak 2009.