Gerek sürdürülebilir yaşam, gerekse kalkınma için üretilen
ve tüketilen gıda maddeleri fiyatlarında, hızla artan dünya
nüfusu, global iklim değişiklikleri ve gıdaya erişim imkanları
gibi temel nedenlerden dolayı son yıllarda önemli
artışlar meydana gelmiştir. Yıllar ilerledikçe bu artışlar devam
etmiş ve tarımsal ürünlerin dünya üzerinde dengesiz
dağılımı, arz ve talep dengesindeki sert değişimlerin yanına
siyasi istikrasızlıklar da girince gıda fiyatlarındaki artışlar
daha hızlı yaşanmıştır. Gıda fiyatlarında yaşanan bu
hızlı artışlar 2007 yılının başlarında Dünya’da gıda krizine
neden olmuştur. Bu kriz insanları diğer krizler gibi dolaylı
değil direkt etkilemiş, bundan tarımsal ürünlerin arzını,
petrol fiyatlarını ve ülkelerin dış ticaret hacmini olumsuz
etkilemiştir.
Primary Language | Turkish |
---|---|
Subjects | Food Engineering, Agricultural Engineering |
Journal Section | Makaleler |
Authors | |
Publication Date | December 15, 2016 |
Submission Date | December 15, 2016 |
Published in Issue | Year 2016 Issue: 363 |