Adıyaman’da Ova Koşullarında Yetiştirilen Farklı Badem Çeşitlerinin Bazı Pomolojik v Fizyolojik Özelliklerinin İncelenmesi

Yıl 2019, Cilt: 7 Sayı: 2, 69 - 76, 01.12.2019

Fırat Ege Karaat

Öz

Adaptasyon çalışmaları, bir bölgede yetiştiriciliği yapılacak uygun çeşitlere karar verirken anahtar rolü oynamaktadır. Bu çalışma, Adıyaman ili Besni ilçesinde ova koşullarında yetiştirilen üç farklı badem çeşidine Ferragnes, Ferraduel, Marta ait bazı fizyolojik ve pomolojik özellikleri incelemek amacıyla yürütülmüştür. Bu amaçla, her bir çeşitten örneklenen meyve örneklerinde; kabuklu ve iç badem yükseklik, genişlik ve kalınlıkları, kabuklu ve iç badem ağırlıkları, iç randımanı ve bir onsa giren iç badem sayısı değerleri belirlenmiştir. Fizyolojik parametreler kapsamında ise örneklenen yaprak örneklerinde; yaş ve kuru yaprak ağırlıkları, yaprak oransal su kapsamı, yaprak sıcaklığı, hücre membran zararlanması ve SPAD değeri ölçülmüştür. Kabuklu meyve ağırlığı 3.4 ile 4.6 g arasında değişmiş, iç badem ağırlığı ise tüm çeşitler için 1.1 g olarak ölçülmüştür. Hücre membran zararlanması değeri % 72.4 ile 75.6 arasında değişmiş, yaprak oransal su kapsamı % 59.0 ile 72.7 arasında olmuştur. Sonuçlar, hem pomolojik hem de fizyolojik parametreler açısından çeşitler arasında önemli farklılıklar ortaya koymuş, çeşit seçiminde çevresel koşulların dikkate alınmasının önemine işaret etmiştir.

Anahtar Kelimeler

adaptasyon, badem, çeşit, fizyoloji, pomoloji

Investigation of Some Pomological and Physiological Properties of Different Almond Cultivars Grown Under Plain Conditions in Adıyaman

Öz

Adaptation studies play key role in deciding appropriate cultivar to be cultivated in a certain area. This study was conducted to investigate some physiological and pomological properties of three almond cultivars Ferragnes, Ferraduel, Marta grown under plain conditions of Besni county of Adıyaman Province. For this aim, nut and kernel height, width and thickness, nut and kernel weight, kernel/nut ratio and kernel number in one ounce were determined in the fruit samples collected from each cultivar. In terms of physiological parameters; fresh and dry leaf weights, leaf relative water content, leaf temperature, cell membrane injury, and SPAD value in leaf samples were measured. Nut weight varied between 3.4 and 4.6 g, and kernel weight were measured as 1.1 g for all cultivars. Cell membrane stability values changed between 72.4 and 75.6 %, and leaf relative water content were between 59.0 and 72.7 %. Results indicated significant differences between the cultivars both for the pomological and physiological parameters investigated as part of the study, indicating the importance of cultivar selection according to the environmental conditions and consumer preferences

Anahtar Kelimeler

adaptation, almond, cultivar, physiology, pomology

Kaynakça

• Ackley, W. B., 1954, Water contents and water deficits of Bartlett pear trees on the two rootstocks P. communis and P. serotina, Proceedings of the American Society for Horticultural Science, 64: 181-185.
• Ahn, Y., Claussen, K., Zimmerman, J. L., 2004, Genotypic differences in the heatshock response and thermotolerance in four potato cultivars. Plant Science, 166: 901-911.
• Alkan, G., 2012, Aydın ekolojisinde bazı badem çeşitlerinin adaptasyonu ve fidanlarının erken meyveye yatma performanslarının belirlenmesi üzerine araştırmalar, Doktora Tezi, Adnan Menderes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Aydın.
• Anonim, 2014, Badem (Amygdalus communis L.) Yetiştiriciliği, Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Açık Erişimli Ders Notları.
• Atlı, H. S., Çağlar, S., Kaşka, N., Rastgeldi, U., Soylu, M. K., Aydın, Y., Arpacı, S., Açar, İ., Akgün, A., Bilim, C., Ak, B. E., 2008, Yerli ve yabancı değişik badem çeşitlerinin gap bölgesi sulu koşullarında gelişme, meyveye yatma, verim ve bazı kalite değerlerinin karşılaştırılması, Yayın No: 38, Antepfıstığı Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Gaziantep. Atlı, H. S., 2019, Bazı badem çeşitlerinin fenolojik ve pomolojik özellikleri nin belirlenmesi. Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi, 6(2): 222-229.
• FAO, 2019, Food and Agriculture Organization, Crop Statistics. http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC (Erişim Tarihi: 29.10.2019).
• Gispert, J. R., Vargas, F. J., Miarnau, F. J., Alegre, S., 2009, Assessment of drought tolerance in almond varieties, V. International Symp. on Pistachios and Almonds, 912: 121-127.
• Karaat, F. E., 2019, Organic vs conventional almond: market quality, fatty acid composition and volatile aroma compounds, Applied Ecology and Environmental Research, 17(4): 7783-7793.
• Karimi, S., Yadollahi, A., Arzani, K., Imani, A., Aghaalikhani, M., 2015, Gas-exchange response of almond genotypes to water stres, Photosynthetica, 53(1): 29-34.
• MGM, 2019, Resmi İstatistikler, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı, Meteoroloji Genel Müdürlüğü, (Erişim Tarihi: 29.10.2019).
• Parlakçı, H., 2007, Yabancı kökenli değişik badem çeşitlerinin bazı pomolojik ve kimyasal özellikleri ile bitki besin maddesi kapsamlarının belirlenmesi, Yüksek Lisans Tezi, Harran Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Şanlıurfa.
• Romero, P., Botía, P., 2006. Daily and seasonal patterns of leaf water relations and gas exchange of regulated deficit-irrigated almond trees under semiarid conditions, Environmental and Experimental Botany, 56(2): 158-173.
• Smart, R. E., Barss, H. D., 1973, The effect of environment and irrigation interval on leaf water potantial of four horticultural species, Agricultural Meteorology, 12: 337-346.
• Sunar, 2018, Badem yetiştiriciliğinde organik ve inorganik gübrelemenin verim üzerine etkileri, Yüksek Lisans Tezi, Harran Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Şanlıurfa.
• TÜİK, 2019. Türkiye İstatistik Kurumu, Bitkisel Üretim Verileri, https://biruni.tuik.gov.tr/medas/?kn=92&locale=tr (Erişim Tarihi: 29.10.2019).