Ahi Evran Tarım Bilimleri Dergisi, bahçe bitkileri, bitki koruma, biyosistem mühendisliği, peyzaj mimarlığı, tarım ekonomisi, tarımsal biyoteknoloji, tarla bitkileri, toprak bilimi ve bitki besleme, zootekni ile bunlarla ilişkili alt disiplinleri kapsayan tarım bilimleri alanlarında hazırlanan özgün araştırma makaleleri, derlemeler, teknik notlar ve editöre mektupları yayımlamaktadır.