Changes of Glucosinolate and Sinapic Acid Ester Content in Rapeseed under different Nitrogen Fertilization

Yıl 2008, Cilt: 21 Sayı: 2, 161 - 166, 01.12.2008

M. K. Gül Ş. Tayyar C. Ö. Egesel F. Kahrıman H. Turhan

Öz

Rapeseed cake is an important feed source. Glucosinolates and sinapic acid esters are the main components decreasing rapeseed cake quality. The aim of this research was to investigate the content of glucosinolate and sinapic acid esters in 19 winter rapeseed varieties in different N fertilization levels (N1: 0 kg/ha, N2: 130 kg/ha and N3: 260 kg/ha). The experiments were designed as completely randomized blocks under Çanakkale growing conditions in two growing seasons (2004-2005; 2005-2006). Glucosinotates and sinapic acid esters were anaysed by near infrared reflection spectroscopy (NIRS). Significant differences were found among the varieties at all N fertilization levels. At different N levels, the mean values of glucosinolates were 7.75, 8.35 and 11.05 μmol gr-1, sinapic acid esters 0.24, 0.27 ve 0.36 μmol gr-1. With increasing N fertilization, glucosinolate and sinapic acid esters were increased significantly. In N fertilization, cake quality should not be overlooked when deciding the appropriate dose of nitrogen.

Anahtar Kelimeler

rapeseed, nitrogen, glucosinolates, sinapic acid esters

Kolzada (Brassica napus ssp. oleifera) Glikosinolat Ve Sinapin İçeriklerinin Farklı Azot Gübrelemesine Göre Değişimleri

Öz

Kolza küspesi önemli bir yem kaynağıdır. Glikosinolat ve sinapin asit esterleri kolza küspesinde kaliteyi düşüren en önemli iki unsurdur. Bu çalışmanın amacı, farklı azot dozlarında (N1: 0 kg/da, N2: 13 kg/da ve N3:26 kg/da), 19 kışlık kolza çeşidinde yem kalitesini ilgilendiren ve olumsuz etkileyen glikosinolat ve sinapin asit esterlerinde azot gübrelemesine bağlı olarak görülen değişimlerin saptanmasıdır. Deneme tesadüf blokları deneme desenine göre iki yıllık süre ile Çanakkale koşullarında kurulmuştur. Elde edilen sonuçlara göre her iki özellik bakımından çeşitler arasında her gübreleme düzeyinde önemli farkların bulunduğu saptanmıştır. Glikosinolat ve sinapin asit esteri analizleri NIRS (near infrared reflection spectroscopy) ile yapılmıştır. Glikosinolat oranı bakımından bulunan ortalama değerler, azot dozlarına göre sırasıyla 7.75, 8.35 ve 11.05 μmol gr-1, sinapin asit esterleri için ise 0.24, 0.27 ve 0.36 μmol gr-1olarak bulunmuştur. Azot gübrelemesine bağlı olarak her iki özelliğin de artış gösterdiği bulunmuştur. Bu bilgiler ışığında yapılacak azot gübrelemelerinde küspe kalitesinin de korunması bakımından dozların iyi ayarlanması gerekmektedir

Anahtar Kelimeler

Kolza, Azot, Glikosinolat, Sinapin Asit Esterleri

Kaynakça

• Becker, H. C., 1993. Pflanzenzüchtung. Ulmer Verlag, Stuttgart, s.108-120.
• Cramer, N., 1990. Raps, Züchtung, Anbau und Vermarktung von Körnerraps. Ulmer Verlag, Stuttgart, s.85-92.
• Fried, W., Baetzel, R., Badani, A. G., Koch, M., Schmidt, R., Horn, R. und Lühs W., 2002. Züchtung auf optimierte Schrotqualitaet bei Raps (Brassica napus). Vortr. Pflanzenzüchtung 54, pp. 131-143.
• Gül, M. K., 2002. QTL-Kartierung und Analyse von QTL x Stickstoff
• Interaktionen beim Winterraps (Brassica napus L.).Diss. Uni.
• Goettingen, Cuvillier Verlag Göttingen.
• Harbone J.B., 1980. Plan t phenolics. In: Bell, Charlwood BV, editors. Sacondary plant products. Encyclopedia of plant physiology. Vol. 8. BerlinHeidelberg: Springer-Verlag; 1980. pp. 329–395.
• Kessel, B., 2000. Genetische Variationen und Verebung der Stickstoff-Effizienz bei Wınterraps (Brassica napus L.) Diss. Uni. Goe ttingen, Cuvillier Verlag Göttingen.
• Kozlowska, H., Naczk, M., Shahidi, F., and Zadernowski, R., 1990. Phenolic acids and tannins in rapeseed and canola. p. 193–210. In F. Shahidi (ed.) Canola and rapeseed. Production, chemistry, nutrition and processing technology. Van Nostrand Reinhold, New York.
• Presterl, T., Thiemt, E. und Geiger, H. H.. 2000. Züchtung von Mais mit verbesserter Stickstoffeffizienz. In: Möllers, C. (Hrsg.) StickstoffeffizienzLandwirtschaftlicher Kulturpflanzen. Erich Schmidt Verlag, Berlin, s. 148-153.
• SAS Institute Inc. 1999. SAS/STAT version 8. Cary.
• Türk, F. Gül, M. K., Egesel, C.O., 2008. Nitrogen and fungicide applications against Erysiphe cruciferarum affect qual ity components of oilseed rape Mycopathologia 165 :27–35
• Velasco, L. and Möller s, C., 1998. Nondestructive Assessment of Sinapic Acid Esters in Brassica Species: II. Evaluationof Germplasm and Identification of Phenotypes with Reduced Levels. Crop. Sci. 38: 1650-1654.
• Zum Felde, T., Becker, H. C, Möllers, C., 2006. Genotype x Environment Interactions, Heritability, and Trait Correlations of Sinapate Ester Content in Winter Rapeseed (Brassica napus L.), Crop Sci 46:2195-2199