The Effects of Summer Conditions in Antalya Province on Body Temperature and Blood’s Gasses of Different Genotypes Broilers

Yıl 2003, Cilt: 16 Sayı: 2, 135 - 142, 01.12.2003

S. Alkan S. Mutaf N. Şeber

Öz

The purpose of this research was to determine the effects of summer conditions in Antalya province on body temperatures and blood gasses of broilers of different genotypes. The temperature, humidity and total heat of inside air were measured as 28.350.98oC, %54.521.9, 14.980.65kcal·kg-1 in the 4th week; 27.130.63oC, %85.581.98, 18.280.36 kcal·kg-1 in the 5th and 28.981.16oC, %62.85 3.58, 16.630.66 kcal·kg-1 in the 6th. There was a significant difference between the genotypes for body temperatures at the noon hours (14-16 pm) and, the domestic genotype had higher body temperatures (42.070.317oC) than the heterozygous naked neck genotype (41.730.191oC). Also in the morning hours (4-6 am), there was a significant difference between the body temperatures of genotypes as it was measured 41.380.062oC for the domestic genotype and 41.190.119oC for the naked neck genotype. There was not found a significant difference between the genotypes for pH, PCO2 and PO2 values in the 5th week, but the difference was found significant between the genotypes for only PCO2 values in the 6th week.

Anahtar Kelimeler

Broilers, temperature-humidity, body temperature, blood’s gasses

Antalya İli Yaz Koşullarının Farklı Genotiplerdeki Etlik Piliçlerin Vücut Sıcaklıklarına ve Kan Gazlarına Etkisi

Öz

Araştırmada Antalya ili yaz koşullarının farklı genotiplerdeki etlik piliçlerin vücut sıcaklıklarına ve kan gazlarına olan etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Kümes içi sıcaklık, nem ve havanın içerdiği toplam ısı değerleri sırasıyla dördüncü haftada 28.350.98oC, %54.521.9, 14.980.65kcal·kg-1; beşinci haftada 27.130.63oC, %85.581.98, 18.280.36 kcal·kg-1 ve altıncı haftada 28.981.16 oC, %62.85 3.58, 16.630.66 kcal·kg-1 olarak saptanmıştır.Gün içi sıcaklığın en yüksek olduğu saatlerde (1400-1600) ölçülen vücut sıcaklıkları bakımından genotipler arasında önemli bir farklılık saptanmış olup yerel genotipte (42.070.317 oC) heterozigot çıplak boyunlu genotipten (41.730.191 oC) daha yüksek bulunmuştur. Gün içi sıcaklığın en düşük olduğu saatlerde de (0400-0600) ölçülen vücut sıcaklıkları bakımından genotipler arasında önemli farklılık ortaya çıkmış olup yerel genotipte (41.380.062 oC) heterozigot çıplak boyunlu genotipinkinden (41.190.119 oC) daha yüksek bulunmuştur. Beşinci haftada pH, PCO2 ve PO2 değerleri bakımından genotipler arasında önemli bir farklılık olmamasına karşın, altıncı haftada PCO2 değerleri bakımından genotipler arasındaki farklılıkların önemli olduğu saptanmıştır.

Anahtar Kelimeler

Etlik piliç, Sıcaklık-Nem, Vücut Sıcaklığı, Kan gazları

Kaynakça

• Balnave, D., Gorman,I., 1988. A Role for Sodium Bicarbonate Supplements for Growing Broilers at High Temperatures. World’s Poultry Science Journale, 49:236-241.
• Berrong, S.L and Washburn, K.W. 1998. Effects of genetic variation on total plasma protein, body weight gains and body temperature responses to heat Stress. Poultry Science, 77 (3) : 379-385.
• Borges, S. A., Fischer da Silva, A. V., Ariki, J. D., Hooge, M., and Cummings, K. R,.2003. Dietary Electrolyte Balance for Broiler Chickens Exposed to Thermoneutral or Heat-Stress Environments. Poultry Science 82:428–435
• Cahaner, A., Deeb, N. and Gutman, M. 1993. Effects of the plumage - reducing naked neck (na) gene on the performance of fast-growing broilers at normal and high ambient temperatures. Poultry Science,72:767-775.
• Campoi J. L., Gil M. G., Torres O., and Davila S. G., 2001 Association Between Plumage Condition and Fear and Stress Levels in Five Breeds of Chickens. Poultry Science 80:549–552
• Deyhim, F., Teeter,R.G., 1991. Sodium and Potasium Cloride Drinking Water Suplumentation Effects on Acid Base Balance and Plasma Corticosterone in Broilers Reared Thermaneutral and Heat Distressed Environments. Poultry Sci. 70:2551.
• El Bousy, A.R. and Van Marle, A.L. 1978. The effects of climate on poultry physiology in tropics and dair improvement. World’s Poultry Science Journale, 34(3):155-170.
• Esmay, M.L., 1982. Principles of Animal Environment. Av. Publishing Company , İnc. Wesport Connecticut. P. 91-104,USA.
• Kevin, A.J.and Jacobsen, L.D., 1995. Pschrometric Fundamentals for Ventilation. Universty of Minesota Avian Research Center.
• Merat, P. 1986. Potential usufulness of the na (naked neck) gene in poultry world’s. World’s Poultry Science Journal, 42: 124-142.
• Morana, D.S., Pandolf, K.B. Shapiroa, Y. Laora, A. Heleda, Y. Gonzalezb R.R.,2002. Evaluation of the environmental stress index for physiological variables. Journal of Thermal Biology 28:43–49.
• Mutaf, S., Sönmez, R., 1984. Hayvan Barınaklarında İklimsel Çevre ve Denetimi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yay. No: 438, Bornova. İZMİR.
• Mutaf, S., Özmerzi.A., Tığlı, R. 1988. Kümeslerde yapı elemanları iç yüzey sıcaklıkları ile etkin sıcaklıklar arasındaki ilişkiler. 3. ulusal Kültürteknik Kongresi Bildirileri. 20-23 Eylül, İzmir.
• Mutaf, S., Tığlı, R. ve Balcıoğlu, S. 1995. Antalya ili çevre koşullarında açık ve kapalı kümeslerde hava değişiminin psikrometrik özelliklere etkisi. Yutav’95. Uluslararası Tavukçuluk Fuarı ve Konferansı,2-7 Mayıs, İstanbul.
• Nader, D. and Cahaner, A. 1999. The effects of naked neck genotypes, ambient temperature and feeding status and their ınteractions on body temperature and performance of broilers. Poultry Science, 78:1341-1346.
• Özkan, S.,Yalçın, S., Özkılıç, H. ve Argon, M. 1996. Variation in total t3 and body temperature response to acute heat stress in naked neck (nana) and normal neck (nana) broilers. XX. Word’s Poultry Congress, INOIA. Vol.1, pp. 655-659.
• Sandercock, . A., Hunter, . R., Nute, G. R. Mitchell, M. A. and P. M. Hocking, 2001. Acute Heat Stress-Induced Alterations in Blood Acid-Base Status andSkeletal Muscle Membrane Integrity in Broiler Chickens at Two Ages: Implications for Meat Quality.Poultry Science 80:418–425
• SAS, 1987. SAS User’s guide release 6,03 Edition, Cary North Caroline, SAS Institute Inc. pp. 555-567.
• Somes, R.G. and Jonhson, S. 1982. The effect of the scaleless gene on growth performance and carcass composition of broilers. Poultry Science, 61:414-423.
• Şahin, K., Şahin, N. Sarı M, Gürsu, M.F.2002. Effects of vitamins E and A supplementation on lipidperoxidation and concentration of some mineral inbroilers reared under heat stress (32°C) Nutrition Research 22 (2002) 723–731
• Teeter, R.G., Smith, M.O. and Wiernusz, C.J. 1992. Broiler acclimation to heat distress and feed intake effect on body temperature in birds expose to thermoneutral and high ambient temperatures. Poultry Science,71(6): 1101-1104.
• Teeter, R.G., Smith, M.O., Owens, F.N. and Arp, S.C. 1985. Chronic heat stress and respiratory alkolosis occurence and treatment in broiler chicks. Poultry Science, 64: 1060-1064
• Washburn, K.W. and Pinson, E.R. 1998. Variation in the three week body temperature of broilers and athens-canadian randombred chickens. Poultry Science, 69 (3) :486-488.
• Yahav, S., Straschnow, A., Plavnik, I. and Hurwitz, S. 1997. Blood system response of chickens to changes in environmental temperature. Poultry Science, 76:627-633.
• Yalçın, S., Özkan, S., Türkmut, L. and Sıegel, P.B. 2001. Responses to heat stress in commercial and local broiler stocks. 1. Performance trait. British Poultry Science, 42:149-152.
• Yalçın, S.,Testik, A., Özkan,S.,Setter, P., Çelen, P., Cahaner, 1997. Performance of Naked Neck and Normal Broilers in Hot Warm and Temperature Climates.Poultry.Sci.76:930-937.