The Effects of Thermal Environment on Body and Body Surface Temperature of Different Meat Type Broiler Breeder Cocks in Summer Conditions

Yıl 2003, Cilt: 16 Sayı: 2, 155 - 160, 01.12.2003

S. Mutaf S. Alkan N. Şeber

Öz

In this research, it was aimed to determine effects of thermal environment on body and body surface (neck, under wing and leg) temperature of different meat type broiler breeder cocks. This experiment was carried out in the poultry house, which had windows at both sides with curtains. Four different genotype cocks were used (PM3, ROSS 308, domestic and Naked neck genotypes) in this study. Body and body surface temperatures were measured two times a week during the experiment lasted 5 weeks. PM3, ROSS 308, domestic and naked neck genotypes have had 41.75±0.062oC, 41.53±0.052oC, 41.57±0.056oC, 41.40±0.044oC body temperatures; 41.49±0.053oC, 41.23±0.036oC, 41.24±0.046oC, 41.10±0.05oC under wing temperatures; 40.84±0.091oC, 40.70±0.059oC, 40.87±0.059oC, 40.27±0.084oC neck temperatures and 38.70±0.150oC, 38.01±0.251oC, 38.41±0.148oC, 37.51±0.218oC leg temperatures, respectively.

Anahtar Kelimeler

Meat type cocks, temperature, humidity, body temperature, body surface temperature

Yaz Koşullarındaki Isıl Çevrenin Farklı Genotiplerdeki Et Tipi Ebeveyn Hattı Horozların Vücut ve Vücut Yüzeyi Sıcaklıklarına Etkileri

Öz

Bu çalışmada, yaz koşullarındaki ısıl çevrenin farklı genotiplerdeki et tipi ebeveyn hattı horozların vücut ve vücut yüzeyi (boyun, kanataltı ve bacak) sıcaklıklarına olan etkilerinin ortaya konulması amaçlanmıştır. Deneme, perdeli tavuk kümesinde yürütülmüş olup bu amaçla dört farklı et tipi ebeveyn hattı horoz (PM3, ROSS 308 ticari genotipleri, Yerel ve Çıplak boyunlu genotipler) kullanılmıştır. Beş (5) haftalık deneme süresince, haftada iki kez olmak üzere vücut, kanataltı, boyun ve bacak sıcaklıkları ölçülmüştür. Denemenin sonunda, PM3, ROSS 308, Yerel ve Çıplak boyunlu genotiplerde vücut sıcaklıkları sırasıyla 41.75±0.062oC, 41.53±0.052oC, 41.57±0.056oC, 41.40±0.044oC; kanataltı sıcaklıkları 41.49±0.053oC, 41.23±0.036oC, 41.24±0.046oC, 41.10±0.05oC; boyun sıcaklıkları 40.84±0.091oC, 40.70±0.059oC, 40.87±0.059oC, 40.27±0.084oC; bacak sıcaklıkları 38.70±0.150oC, 38.01±0.251oC, 38.41±0.148oC, 37.51±0.218oC olarak saptanmıştır.

Anahtar Kelimeler

Et Tipi Horoz, Sıcaklık, Nem, Vücut Sıcaklığı, Vücut Yüzey Sıcaklığı

Kaynakça

• Berrong, S.L. and Washburn K.W. 1998. Effects of genetic variation on total plazma protein, body weight gains and body temperature responses to heat stress. Poultry Science. 77(3): 379-385.
• Borges, S. A., Fischer, A. V., Ariki, J. D., Hooge, M., and Cummings, K. R,.2003. Dietary Electrolyte Balance for Broiler Chickens Exposed to Thermoneutral or Heat-Stress Environments. Poultry Science, 82:428–435
• Eberhart,D.E., Washburn, K.W; 1993. Variation in Body Temperature, Response of Naked Neck and Normally Feathered Chickens to Heat Stress. Poultry Sci. 72: 1385-1390.
• El Bousy, A.R. and Van Marle, A.L. 1978. The effects of climate on poultry physiology in tropics and their improvement. World’s Poultry Science Journale, 34(3):155-170.
• Esmay, M.L., 1982. Principles of Animal Environment. Av. Publishing Company , İnc. Wesport Connecticut. P. 91-104,USA.
• Mutaf, S., Sönmez, R., 1984. Hayvan Barınaklarında İklimsel Çevre ve Denetimi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yay. No: 438, Bornova. İZMİR.
• Mutaf, S., Alkan, S., Doğan, S., 1999. Sıcak Yörelerdeki Kümeslerin İklimsel Projelendirilme İlkeleri. Uluslararası Tavukçuluk Fuarı ve Konferansı, 3-6/06/1999 İstanbul. Sayfa: 100-109. VIV Poultry Yutav’999 .
• Nader, D. And Chaner ,A. 1999. The effects of naked neck genotypes, ambient temperature and feeding status and their interaction on body temperature and performance of broilers. Poultry Science . 78: 1341-1346.
• Özkan, S.,Yalçın, S., Özkılıç, H. ve Argon, M. 1996. Variation in total t3 and body temperature response to acute heat stress in naked neck (nana) and normal neck (nana) broilers. XX. Word’s Poultry Congress, INOIA. Vol.1, pp. 655-659.
• Sandercock, . A., Hunter, . R., Nute, G. R. Mitchell, M. A. and P. M. Hocking, 2001.Acute Heat Stress-Induced Alterations in Blood Acid-Base Status andSkeletal Muscle Membrane Integrity in Broiler Chickens at Two Ages: Implications for Meat Quality.Poultry Science 80:418–425.
• SAS Institute, 1987. SAS User’s Guide Release 6.03. Edition, Carry North Caroline, SAS İnstitute Inc.
• Şeber, N., S.,2002. Et tipi horozlarda yaz koşullarının (sıcaklık ve nem) Sperma özellikleri üzerine etkisi. Y. Lisans Tezi. Akdeniz Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Antalya.
• Teeter, R. G. , Smith, M. O. and Wiernusz, C. J. 1992. Broiler acclimation to heat distress and feed intake effect on body temperature in birds expose to thermoneutral and high ambient temperatures. Poultry Science,71(6): 1101-1104.
• Yalçın, S.,Testik, A., Özkan,S.,Setter, P., Çelen, P., Cahaner, A., 1997. Performance of Naked Neck and Normal Broilers in Hot Warm and Temperature Climates.Poultry Sci.76:930-937.
• Yalçın,S.,Özkan,S.,Türkmut,L.,Siegel,P.B.,2000 Responses to Heat Stress in Commercial and Local Broilers Stocks. 1. Performance Trait. British Poultry Sci.42:149-152.