Studieds on the Yield and Qality Characteristics of Some Table Grape Cultivars Grafted on Fercal Grape Rootstock

Yıl 1996, Cilt: 9 Sayı: 1, 40 - 60, 01.12.1996

H. İbrahim Uzun

Öz

Yield and quality characteristics of 6 newly released table grape cultivars (Atasarısı, Ergin Çekirdeksizi, Uslu, Yalova Çekirdeksizi, Yalova incisi and 29/2) and 2 standard grape cultivars as control (Alphonse Lavallee and Cardinal) which were grown in shallow limy soils known as Mediterranean red soil (Terra Rossa) were investigated. Berry and cluster characteristics, besides phenology and heat summation requirements of grapevines were determined for each cultivar for three years (1994, 1995 and 1996). Atasarısı was the most promising cultivar due to high yield potential and big berries, in addition to other positive characteristics for table grapes. On the other hand, Uslu and Yalova incisi were the other promising cultivars due to earliness in harvest time. Yalova incisi and Uslu were harvested 2 and 3 weeks earlier than Cardinal, respectively. Ergin Çekirdeksizi and Yalova Çekirdeksizi were early seedless cultivars ripening at the same time with Cardinal.

Anahtar Kelimeler

Grafted on Fercal Grape Rootstock, Table Grape, Yield and quality

Fercal Asma Anacına Aşılı Bazı Sofralık Üzüm Çeşitlerinin Verim ve Kalite Özellikleri Üzerine Araştırmalar

Öz

Fercal asma anacı üzerine aşılanmış 6 melez yeni üzüm çeşidinin (Atasarısı, Ergin Çekirdeksizi, Uslu, Yalova Çekirdeksizi, Yalova incisi ve 29/2), kontrol olarak seçilen 2 standart üzüm çeşidi (Alphonse Lavallee ve Cardinal) ile kireçli ve yüzlek Akdeniz kırmızı toprakları (Terra Rossa) üzerinde verim ve kalite özellikleri incelenmiştir. Herbir çeşit için, asmalardaki salkım ve tane özelliklerinin yanısıra; Fenoloji, sıcaklık toplamı istekleri ve verim değerleri üç yıl (1994, 1995 ve 1996) boyunca saptanmıştır. Çeşitler içerisinde, yüksek verim ve iri tane özelliklerinin yanısıra, diğer olumlu sofralık özelliklere sahip olan Atasarısı, en ümitvar çeşit olarak seçilmiştir. Erkencilik özellikleri nedeniyle, Uslu ve Yalova incisi diğer ümitvar çeşitler kabul edilmiştir. Yalova incisi ve Uslu; Cardinal'e göre sırasıyla, 2 ve 3 hafta daha erken derilmiştir. Ergin Çekirdeksizi ve Yalova Çekirdeksizi çeşitleri, Cardinal ile hemen hemen aynı zamanda olgunlaşan erkenci ve çekirdeksiz üzüm çeşitleridir.

Anahtar Kelimeler

Fercal Asma Anacı, Sofralık Üzüm, verim ve kalite

Kaynakça

• 1. Pongracz D.P. Rootstocks for grape-vines. David Philip Publisher. Cape Town, 1983.
• 2. Pouget R., M. Ottenwaelter. Fercal: Nouvelle variete de porte greffe resistante a la chlorose calcaire. Prog. Agri. et Viti. 8, 220-225, 1983.
• 3. Uzun H.I., I. Kısmalı. Kireçli topraklara dayanıklı fercal asma anacının fidan verimi üzerinde bir ön araştırma. E.Ü, Zir. Fak. Derg., 26, 2, 91-94, 1989.
• 4. Winkler A.J., J.A, Cooke, W.M. Kliewer, L.A. Lider. General viticulture, California Univ. Press, 1974.
• 5. Uslu i. Islah çalışmalarından elde edilmiş yeni üzüm çeşitleri. Tarım Orman ve Köyişleri Dergisi, 43-44, 1990.
• 6. Anonim. Descriptors for grape. FAO, Rome, 1983.
• 7. Uzun H.İ., C. Barış, K. Gürnil, S. Özışık. Bazı yeniüzüm melezlerinin Antalya koşullarına adaptasyonu üzerinde araştırmalar. Ak. ü. Zir. Fak. Derg., 8, 65-80, 1995.
• 8. Galet P. A practical ampelography. Grapevine identification. Cornell Univ. Press. Ithaca, 1979.
• 9. Uzun H.i., E. Ceyhan. Yuvarlak çekirdeksiz üzüm çeşidinde gibberellik asit ve bilezik alma uygulamalarının bazı salkım ve tane özelliklerine etkisi üzerinde araştırmalar. AK.Ü. Zir. Fak. Derg.,8, 52-64, 1995.
• 10. Tangolar S., F. Ergenoğlu. Değişik anaçların erkenci üzüm çeşitlerinde erkencilik, verim ve kalite özellikleri üzerine etkisi. Doğa, 13, 3b, 1228-1241, 1989.