Süt ve Ürünlerinde Brucellosis ve Önemi
Öz
Brucellosis, hayvanlarda Brucella cinsi bakteriler tarafından oluşan ve insanlar içinde patojen olan bir zoonozdur. Brucella’lar sığır, koyun, keçi, manda, domuz, köpek, deve, geyik başta olmak üzere bazı kemirgenler, kümes hayvanları ve insanlar hatta kene ve bazı arthropodlar için konak olabilirler. Brucella cinsindeki etkenler, evcil hayvanlarda önemli ekonomik kayıplara neden olmaları yanısıra enfekte hayvanların süt ve süt ürünleri ile insanlara bulaştıkları ve enfekte ettikleri için halk sağlığı yönünden önemlidir.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Altan N. 1987. Bruselloz Epidemiyolojisi, 1. Ulusal İnfeksiyon Hastalıkları Kongresi, s: 179185.
- Altındiş M. 2000. Afyon Bölgesi Besicilerinde Kasaplarda Süt Ürünleri Toplayıcısı ve İmalathanelerinde Çalışanlarda Bruselloz Seropozitifliği. ANKEM dergisi; 14(2): 227.
- Anonymous. 1966. Hygiene du lait. Geneva: FAO-WHO, seri No:48.
- Anonymous. 1986. Joint FAO/ WHO Expert Committee on Brucellosis Sixth Report. WHO Techical Report Series, 740, Geneva.
- Anonymous. 2006. Brucellosis Erişim: http//www.cdc.gov/ncidod/dbmd/diseases info/brucellosis g.htm Erişim tarihi: 08.04.2006.
- Arda M, Minbay A, Leloğlu N, Aydın N, Kahraman M, Akay Ö, Ilgaz A, İzgür M, Diker. 1978. Özel Mikrobiyoloji. Epidemiyoloji, Bakteriyel ve Mikotik İnfeksiyonlar. Medisan Yayın Serisi, No:26, Ankara.
- Arda M. 1997. Temel Mikrobiyoloji, Medisan Yayın Serisi, No 25, 490 s.
- Bastuji BG, Verger JM. 1994. Brucella abortus and Brucella melitensis, The Significance of Pathogenic Microorganisms in Raw milk. Published by International Dairy Federation.Chapter: 12, p:167-185.
- Baysal B. 1999. Brucella. (eds: Usyaçelebi, Ş.) Temel ve Klinik Mikrobiyoloji. Güneş Kitapevi, Ankara, pp: 571-577.
- Bilgehan H. 1993. Klinik Mikrobiyoloji, Özel Bakteriyoloji ve Bakteri Enfeksiyonları. Barış Yayınları, İzmir, pp:157-168.
