Öz
In this study, the habits of fluid milk consumption of undergraduate students of Adnan Menderes University were investigated. They prefer to UHT 52%; pasteurized 40.2%; unpacked milk 7.9% for drinking.They 62.7 % signed that no information about dairy calcium levels required for adults. When asking the diseases related to calcium deficiency, they answered that osteoporoses and bone diseases 70.1%. Moreover, they reported that advertisement for milk consumption is insufficient 71.6%; and the most important method is audiovisual broadcasting 76.1%. In conclusion, there is consuming milk regulary students 82.8% have little knowledge about the importance of milk consumption They prefer to UHT 52%; pasteurized 40.2%;
unpacked milk 7.9% for drinking.They 62.7 %
signed that no information about dairy calcium
levels required for adults.
When asking the diseases related to calcium
deficiency, they answered that osteoporoses and
bone diseases 70.1%. Moreover, they reported that
advertisement for milk consumption is insufficient
71.6%; and the most important method is
audiovisual broadcasting 76.1%. In conclusion,
there is consuming milk regulary students 82.8%
have little knowledge about the importance of milk
consumption.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Yetişmeyen, A.,(1997). Süt Teknolojisi. Ankara Üniv. Ziraat Fak. Yay. No: 1482, Ders Kitabı:443. Ankara.
- Tekinşen OC, (1997): Süt Ürünleri Teknolojisi.Selçuk Üniv.Vet.Fak.Yay.Ünit.,Konya.
- Şimşek O,Çetin C, Bilgin B, .İstanbul İlinde İçme Sütü Tüketim Alışkanlıkları Ve Bu Alışkanlıkları Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi. 2005 2(1).
- Demirci, M. ve O.Şimşek, (1997).Süt işleme Teknolojisi. Hasad Yayıncılık,İstanbul.
- Ayar A, Demirulus H, (2000):Eğitim Çağındaki Gençlerin Süt Ve Süt Ürünleri Tüketim Alışkanlıklarının Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma. Gıda, 25,5:371-376.
- Yılmaz, İ. Ve M.Demirci,2001.Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları. Dünya Gıda 2001-5,s.83-86.
- Karagözlü N.,ve C.,Karaca S.,Eren S.,Üniversite Öğrencilerinde Süt Ve Ürünleri Tüketim Alışkanlıkları Ve Beslenme Bilinçleri Üzerine Bir Araştırma:Celal Bayar Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Örneği.C.B.Ü. Fen Bilimleri Dergisi1.2 (2005)101-108.
- Durmaz H., Sağun E., Tarakçı Z., Yüksekokul Öğrencilerin İçme Sütü Tüketim Alışkanlıkları.YYÜ.Vet.Fak.Dergisi. (2002),13(1-2):69-73.