Gümüşhane yöresinde yetiştirilen bazı standart ve mahalli elma (Malus communis L.) çeşitlerinin pomolojik özellikleri

Mehtap Şenyurt; Özgün Kalkışım; Turan Karadeniz

Gümüşhane yöresinde yetiştirilen bazı standart ve mahalli elma (Malus communis L.) çeşitlerinin pomolojik özellikleri

Öz

Çalışma, Gümüşhane merkez ilçede yetişen bazı standart ve mahalli elma çeşitlerinin pomolojik özelliklerini belirlemek amacıyla 2011–2012 yılları arasında yürütülmüştür. Çalışmada meyvelerin pomolojik özelliklerinden; meyve ağırlığı (g), meyve eni ve boyu (mm), meyve sap uzunluğu ve kalınlığı (mm), meyve sap çukuru genişliği ve derinliği (mm), meyve çiçek çukuru genişliği ve derinliği (mm), çekirdek evi uzunluğu ve genişliği (mm), meyve eti sertliği (kg/cm2), meyve et ve kabuk rengi, çekirdek sayısı (adet), çekirdek ağırlığı (g), meyve tadı, suda çözünen toplam kuru madde (SÇKM,%), pH, titre edilebilir asitlik miktarı (%) incelenmiştir. İncelenen çeşitlerde meyve ağırlığı 80.70-195.61 g, meyve boyu 52.09-66.29 mm, meyve eni 57.27-80.77 mm, meyve eti sertliği 6.27-9.39 kg/cm2, suda eriyebilir toplam kuru madde % 11.50-%15.25, pH 3.53-4.87, titre edilebilir asitlik %0.20-%1.24 arsında bulunmuştur.

Anahtar Kelimeler

Elma,mahalli çeşit,pomoloji,Gümüşhane

Kaynakça

Acar , Ş., 2007. Ünye (Ordu) ve Çevresinde Yetiştirilen Mahalli Elma ve Armut Çeşitlerinin Morfolojik ve Pomolojik Özellikleri. Yüksek Lisans Tezi. ODÜ Fen Bilimleri Enstitüsü. Ordu. s.127
Akça, Y., Şen, S.M., 1991. Van ve Çevresinde Yetiştirilen Mahalli Elma Çeşitlerinin Morfolojik ve Pomolojik Özellikleri Üzerinde Bir Araştırma. Y.Y.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi, 1(1): 109-128.
Anonim, 1983. Türk Standartları Enstitüsü, UDK, 634.11, Ankara.
Anonim, 2014a. http://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/E
Anonim, 2014b. https://biruni.tuik.gov.tr/bitkiselapp /bitkisel.zul
Aygün, A., Ülgen, A., 2009. Rize’de Yetiştirilen Demir Elma (Malus communis L.) Çeşidinin Bazı Meyve Özelliklerinin Belirlenmesi. Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi, 2 (2):201-205.
Balta F, Uca O., 1996. Iğdır’da Yetiştirilen Önemli Yazlık Mahalli Elma Çeşitlerinin Morfolojik ve Pomolojik Özellikleri. Y.Y.Ü.Z. F. Dergisi, 6 (1): 87-95.
Çorumlu, M.S., 2010. Çorum İli İskilip İlçesinde Yetiştirilen Bazı Yerel Elma (Malus communis L.) Çeşitlerinin Fenolojik ve Pomolojik Özelliklerinin Belirlenmesi. Yüksek Lisans Tezi, Ordu Üniv. Fen Bil. Enstitüsü, Ordu, 92 s.
Güleryüz, M., 1977. Erzincan’da Yetiştirilen Bazı Önemli Elma ve Armut Çeşitlerinin Pomolojileri ve Döllenme Biyolojileri Üzerine Bir Araştırma, Atatürk Üniversitesi Yayınevi, No:229 Erzurum,181s.
Gürel, H. B., 2010. Ordu Merkez İlçede Yetişen Elma (Malus Communis L.) Tiplerin Fenolojik, Pomolojik ve Morfolojik Özellikleri. Yüksek Lisans Tezi, Ordu Ünv. Fen Bil. Ens., Ordu, 99 s.

İslam, A., Bostan, Z., Yılmaz, E., 2009. Trabzon İli Yomra İlçesinde Yetişen Yomra Elmasının Pomolojik ÖzellikleriÜzerine Bir Araştırma. Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi, 2 (2):107-110.
Kaygısız, H., 2004. Elma Yetiştiriciliği. Hasad Yayıncılık, Üçüncü Baskı, ISBN 975-8377-14-0, İstanbul.
Karadeniz, T., Gökalp, G., Kabay, T., 1996. Ulus ve Maden Çevresinde Yetiştirilen Mahalli Elma Çeşit ve Tipleri Üzerinde Pomolojik ve Morfolojik Ça¬lışmalar. Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, 6(2); 115-125.
Karadeniz, T., Akdemir, E. T., Yılmaz, İ., Aydın, H., 2013. Piraziz Elmasında Klon Seleksiyonu. Ordu Üniversitesi Akademik Ziraat Dergisi, 2(1): 17-22 (2013).
Karlıdağ H, Eşitken A., 2006. Yukarı Çoruh Vadisinde Yetiştirilen Elma ve Armut Çeşitlerinin Bazı Pomolojik Özelliklerinin Belirlenmesi. Yüzüncü Yıl Üni. Zir. Fak. Tarım Bilimleri Dergisi (J.Agric. Sci.), 16(2): 93-96.
Kaya, T., Balta, M.F., 2007. Gevaş Yöresi Elma Seleksiyonları–1. V.Ulusal Bahçe Bitkileri. Kongresi, 4-7 Eylül 2007, 570-574. Erzurum.
Kazankaya, A., Yonar, Y., Başer, S., Doğan, A., Çelik, F., Yaviç, A., 2009. Erciş ve Muradiye Yörelerinde Doğal Olarak Yetişen Mahalli Elma Çeşitlerinin Bazı Meyve ve Ağaç Özellikleri. Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi, 2 (2):89-94, Karaman.
Okcu, M., 2012. Gümüşhane İlinin Tarımsal Yapısı. Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 2 (2): 93-103, Gümüşhane.
Özkan, Y., Celep, C., 1995. Tokat İlinde Yetiştirilen Yerel Elma Çeşitlerinin Pomolojik Özellikleri Üzerine Bir Araştırma. GOÜ Ziraat Fakültesi Dergisi, 12/1: 8-14. Tokat
Özbek, S., 1978. Özel Meyvecilik. Ç.Ü.Z.F. Yayınları, No: 128, Adana. 486s.
Özçağıran, R., Ünal, A., Özeker, E., İsfendiyaroğlu, M., 2004. Elma Yetiştiriciliği. Ilıman İklim Meyve Türleri (Yumuşak Çekirdekli Meyveler) Cilt-II. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi,198 s, İzmir.
Özrenk, K., Gündoğdu, M., Kaya, T., Kan, T., 2011. Çatak ve Tatvan Yörelerinde Yetiştirilen Yerel Elma Çeşitlerinin Pomolojik Özellikleri. YYÜ TAR. BİL. DERG. 21(1):57-63.
Richard, L., 1991. Pears In: J.N. Moore and J.R. Ballington jr (Eds) Genetic Reseources of Temp, Fruit and Nut Crops. Volume II. Acta Hort, 290 chapter 14:655-699
Şen, S.M., Bostan, S.Z., Cangi, R., Kazankaya, A., Oğuz, H.İ., 1992. Ahlat ve Çevresinde Yetiştirilen Mahalli Elma Çeşitlerinin Morfolojik ve Pomolojik Özellikleri. YYÜZF Dergisi, 2(2): 53-65.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yazarlar

Mehtap Şenyurt ^* Bu kişi benim

Özgün Kalkışım Bu kişi benim

Turan Karadeniz Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Aralık 2015

Gönderilme Tarihi

8 Nisan 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2015 Cilt: 4 Sayı: 2

IZ

https://izlik.org/JA66CS48UD

APA

Şenyurt, M., Kalkışım, Ö., & Karadeniz, T. (2015). Gümüşhane yöresinde yetiştirilen bazı standart ve mahalli elma (Malus communis L.) çeşitlerinin pomolojik özellikleri. Akademik Ziraat Dergisi, 4(2), 59-64. https://izlik.org/JA66CS48UD

AMA

1.Şenyurt M, Kalkışım Ö, Karadeniz T. Gümüşhane yöresinde yetiştirilen bazı standart ve mahalli elma (Malus communis L.) çeşitlerinin pomolojik özellikleri. Akademik Ziraat Dergisi. 2015;4(2):59-64. https://izlik.org/JA66CS48UD

Chicago

Şenyurt, Mehtap, Özgün Kalkışım, ve Turan Karadeniz. 2015. “Gümüşhane yöresinde yetiştirilen bazı standart ve mahalli elma (Malus communis L.) çeşitlerinin pomolojik özellikleri”. Akademik Ziraat Dergisi 4 (2): 59-64. https://izlik.org/JA66CS48UD.

EndNote

Şenyurt M, Kalkışım Ö, Karadeniz T (01 Aralık 2015) Gümüşhane yöresinde yetiştirilen bazı standart ve mahalli elma (Malus communis L.) çeşitlerinin pomolojik özellikleri. Akademik Ziraat Dergisi 4 2 59–64.

IEEE

[1]M. Şenyurt, Ö. Kalkışım, ve T. Karadeniz, “Gümüşhane yöresinde yetiştirilen bazı standart ve mahalli elma (Malus communis L.) çeşitlerinin pomolojik özellikleri”, Akademik Ziraat Dergisi, c. 4, sy 2, ss. 59–64, Ara. 2015, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA66CS48UD

ISNAD

Şenyurt, Mehtap - Kalkışım, Özgün - Karadeniz, Turan. “Gümüşhane yöresinde yetiştirilen bazı standart ve mahalli elma (Malus communis L.) çeşitlerinin pomolojik özellikleri”. Akademik Ziraat Dergisi 4/2 (01 Aralık 2015): 59-64. https://izlik.org/JA66CS48UD.

JAMA

1.Şenyurt M, Kalkışım Ö, Karadeniz T. Gümüşhane yöresinde yetiştirilen bazı standart ve mahalli elma (Malus communis L.) çeşitlerinin pomolojik özellikleri. Akademik Ziraat Dergisi. 2015;4:59–64.

MLA

Şenyurt, Mehtap, vd. “Gümüşhane yöresinde yetiştirilen bazı standart ve mahalli elma (Malus communis L.) çeşitlerinin pomolojik özellikleri”. Akademik Ziraat Dergisi, c. 4, sy 2, Aralık 2015, ss. 59-64, https://izlik.org/JA66CS48UD.

Vancouver

1.Mehtap Şenyurt, Özgün Kalkışım, Turan Karadeniz. Gümüşhane yöresinde yetiştirilen bazı standart ve mahalli elma (Malus communis L.) çeşitlerinin pomolojik özellikleri. Akademik Ziraat Dergisi [Internet]. 01 Aralık 2015;4(2):59-64. Erişim adresi: https://izlik.org/JA66CS48UD