Etlik piliçlerde embriyonun erken ve geç gelişim dönemlerinde yapılan yüksek ısıl uygulamaların yem tüketimine ve karkas özelliklerine etkileri
Öz
Bu çalışmada etlik piliç ebeveyn yumurtasında; kuluçka gelişiminin erken ve geç embriyonik dönemlerinde yapılan yüksek ısıl uygulamanın, etlik piliç canlı ağırlığı ve yem tüketimine olan etkilerin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla kontrol grubu yumurtalarına optimum kuluçka koşulları (37.5 oC sıcaklık ve % 55 nem) 19. güne kadar olan gelişim dönemi boyunca uygulanmıştır. Kuluçkanın erken (8-10. günler) ve geç embriyonik (16-18. günler) dönemlerinde ise yumurtalara günlük 3 saat süreyle (12.00- 15.00), 41 oC sıcaklık ve % 65 nem uygulanmıştır. Her grupta 200 adet yumurta ve 120 adet etlik civciv kullanılmıştır. Etlik piliçlerin toplam yem tüketimleri kontrol, erken ve geç embriyonik dönem grupları için sırasıyla 2765.29 g, 2859.38 g ve 2901.45 g olarak hesaplanmış olup aralarındaki farklılık önemli bulunmamıştır. Toplam yemden yararlanma oranı bakımından ikinci ve üçüncü haftalarda gruplar arasında önemli bir farklılıklar saptanmıştır. Kesim ağırlığı, karkas ağırlığı, karkas randımanı ve kanat oranı bakımından gruplar arasında önemli farklılık bulunmuştur.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Alkan, S. ve Mutaf, S., 2008. Farklı sıcaklık ve nem koşullarının farklı genotiplerdeki etlik piliçlerin vücut sıcaklıklarına ve canlı ağırlıklarına etkileri. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 21: 45-54.
- Collin, A., Berri, C., Tesseraud, S., Rodon, F.E., Skiba-Cassy, S., Crochet, S., Duclos, M.J., Rideau, N., Tona, K., Buyse, J., Bruggeman, V., Decuypere, E., Picard, M. and YAHAV, S., 2007. Effects of thermal manipulation during early and late embryogenesis on thermotolerance and breast muscle characteristics in broiler chickens. Poultry Science, 86: 795-800.
- Decuypere, E., and Bruggeman, V., 2007. The endocrine interface of environmental and egg factors affecting chick quality. Poultry Science. 86: 1037-1042.
- De Oliveira, J.E., Uni, Z. and Ferket, P.R., 2008. Important metabolic pathways in poultry embryos prior to hatch. World’s Poultry Science Journal, 64: 488-499.
- El-Moniary, M.M.A., Hemid, A.A., El-Wardany, I., Gehad, A.E. and Gouda, A., 2010. The effect of early age heat conditioning and some feeding programs for heat-stressed broiler chicks on: 1- productive performance. World Journal of Agricultural Sciences, 6 (6): 689-695.
- Freeman, B.M. 1987. The stress syndrome. World’s Poultry Science Journal, 43: 15-19.
- Günal, M., 2012. The effects of early-age thermal manipulation and daily short-term fasting on performance and body temperatures in broiler exposed to heat stress. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 97:854-860.
- Halle, I., and Tzschentke, B., 2011. Influence of temperature manipulation during the last 4 days of incubation on hatching results, post-hatching performance and adaptability to warm growing conditions in broiler chickens. Poultry Science, 48: 97-105.
- Hulet, R., Gladys, D., Hill, D., Meijerhof, R., and El-Shiekh, T., 2007. Influence of eggshell embryonic incubation temperature and broiler breeder flock age on posthatch growth performance and carcass characteristics. Poultry Science, 86: 408-412.
- Leksrisompong, N., Romero-Sanchez, H., Plumstead, P.W., Brannan, K.E., and Brake, J., 2009. Broiler incubation. 2.Interaction of incubation and brooding temperatures on broiler chick feed consumption and growth. Poultry Science, 88: 1321-1329.