Bu çalışmanın amacı, Helichrysum armenium subsp. araxinum özütlerinin yağ asidi bileşimi, yağda çözünen vitaminleri, fenolik bileşikleri, radikal temizleme faaliyetleri, antioksidan aktivitesi ve metal şelatlama kapasitesini belirlemektir. Araştırmada palmitik asidin (C16:0) birincil yağ asidi olduğu ve (58,99±1,21%) yağda çözünen vitamin içerilerinin en düşük seviyede olduğunu belirlenmiştir. Stigmasterol ve β-sitosterol, sırasıyla 79,4 ± 1,17 ve 29,2 ± 0,87 olarak tespit edilmiştir. Ayrıca mevcut çalışma, Helichrysum armenium subsp. araxinum’un en yüksek naringin içeriğine (1156,8 ± 3,57 µg / g) sahip olduğunu ayrıca yüksek miktarda vanilik asit (213,2 ± 2,32 µg / g), kafeik asit (151,6 ± 1,27 µg / g) ve ferulik asit (117,94 ± 1,26 µg / g) içeriğine sahip olduğunu göstermiştir. Öte yandan, Helichrysum armenium subsp. araxinum, en yüksek DPPH (10 µl hariç), ABTS radikal temizleme aktivitesi ve 100 µl’de metal şelatlama kapasitesine sahiptir.
yağ asitleri Helichrysum armenium subsp. araxinum yağda çözünen vitaminler fenolikler radikal temizleme aktivitesi
Birincil Dil | Türkçe |
---|---|
Konular | Koruma ve Biyolojik Çeşitlilik |
Bölüm | Araştırma Makaleleri |
Yazarlar | |
Yayımlanma Tarihi | 15 Nisan 2020 |
Gönderilme Tarihi | 6 Mayıs 2020 |
Kabul Tarihi | 7 Mayıs 2020 |
Yayımlandığı Sayı | Yıl 2020 |