Studies on residue behaviour of certain pesticides used in vegetables

Yıl 2012, Cilt: 52 Sayı: 3, 273 - 288, 04.10.2012

Ergün Cönger , Pelin Aksu Nuran Yigit Suna Dokumacı Zehra Baloğlu A. Burçak

Öz

In this study, residue trials for some pesticides on tomatoes, green peppers and cucumbers were established in Ayaş, Nallıhan and Çubuk districts of Ankara province for a period of two years. Plant protection products containing chlorpyriphos, chlorothalonil and lambda-cyhalothrin on tomatoes; chlorpyriphos and metalaxyl-m+mancozeb on cucumbers; cyprodinil+fludioxonil, acetamiprid and chlorpyriphos on green peppers were used. Pesticide residue analysis of samples, that were periodically taken from trials which were established according to the worst case scenario, were made, degradation and residue cases of studied pesticides were tried to be revealed and results were evaluated. Pesticide residues for all products and pesticides except chlorpyrifos on cucumber were not detected above MRLs in estimated harvest intervals.

Anahtar Kelimeler

-

Bazı pestisitlerin sebzelerdeki kalıntı davranışlarının belirlenmesi üzerine çalışmalar

Öz

Bu çalışmada iki yıl süre ile Ankara ili Ayaş, Nallıhan ve Çubuk ilçelerinde domates, yeşil biber ve hıyarda bazı pestisitler için kalıntı denemesi kurulmuştur. Domateste chlorpyriphos, chlorothalonil ve lambda-cyhalothrin, hıyarda chlorpyriphos ve metalaxyl-m + mancozeb; yeşil biberde cyprodinil + fludioxonil, acetamiprid ve chlorpyriphos aktif maddeli bitki koruma ürünleri kullanılmıştır. En kötü durum senaryosuna göre kurulan denemelerden periyodik olarak alınan örneklerde pestisit kalıntı analizleri yapılmış, çalışılan pestisitlerin kalıntı durumları ve degradasyonları ortaya konmuş, sonuçlar değerlendirilmiştir. Tüm ürün ve pestisitler için önerilen hasat aralıklarında, hıyarda chlorpyrifos dışında MRL'nin üzerinde kalıntı tespit edilmemiştir.

Anahtar Kelimeler

Domates, hıyar, yeşilbiber, pestisit kalıntısı, denetimli deneme

Kaynakça

• Aksu P. 2007. Meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntılarının tayininde Gaz Kromatografisi/Kütle Spektrometresi (GC/MS) ile Çoklu Kalıntı Analiz Yönteminin geliştirilmesi. Doktora Tezi, E.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü, İzmir, 389s.
• Anonymous 1997a. http://ec.europa.eu/food/plant/protection/resources/app-b.pdf (Erişim tarihi: 12.09.2009 )
• Anonymous 1997b. http://ec.europa.eu/food/plant/protection/resources/app-i.pdf (Erişim tarihi:12.09.2009).
• Anonim 2010a. http://www.tuik.gov.tr. (Erişim tarihi:10.02.2012).
• Anonim 2010b. Ruhsatlı bitki koruma ürünleri, TKB, KKGM, Ankara, 398 s.
• Anonim 2010c. Ruhsatlı tarım ilaçları. Hasat Yayıncılık Ltd. Şti, İstanbul, 237 s.
• Anonim 2011a. 29.12.2011 tarih ve 28157 sayılı Resmi Gazete‟de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Pestisitlerin Maksimum Kalıntı Limitleri Yönetmeliği, Ankara.
• Anonim 2011b. Bitki veya bitkisel ürünlerde bitki koruma ürünlerinin kalıntı denemelerinin yapılması ile ilgili standart deneme metodu. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü, Ankara, 107 s.
• Aysal P., Gözek K., Artik N. ve Tunçbilek A.S. 1999. 14 C- Chlorpyrifos residues in tomatoes and tomato products. Bull Environ Contam Toxicol, 62, 377-382.
• Cemeroğlu B. ve Acar J. 1982. Meyve ve sebze işleme teknolojisi. Gıda Teknolojisi Derneği, 6, 496 s.
• Cönger E. 2001. Domateste yeşilkurt (Helicoverpa armigera (Hübn.))‟a karşı kullanılan lambda-cyhalothrin‟in araştırılması. Yüksek Lisans Tezi, A. Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü, Ankara, 65 s.
• farklı formülasyonlarının kalıntıya olan etkilerinin
• Fenoll J., Ruiz E., Hellín P., Lacasa A. and Flores P. 2009. Dissipation rates of insecticides and fungicides in peppers grown in greenhouse and under cold storage conditions. Food Chemistry, 113, 727-732.
• Gambarcorta G., Faccia M., Lamacchia C., Di Luccia A. and La Notte E. 2005. Pesticide residues in tomato grown in open field. Food Control, 16, 629-632.
• Lehotay S.J., Maštovská K. and Lightfield A.R. 2005. Use of buffering and other means to improve results of problematic pesticides in a fast and easy method for residue analysis of fruits and vegetables. J of AOAC International, 88 (2), 615–629.
• Liu C., Wang S., Li L., Zhao H., Jiang S. and Liu F. 2011. Analysis of cyprodinil in leek and pepper and its decline under field conditions. Environ Monit Assess, 179, 209- 215.
• Öztürk S. 1990. Tarım ilaçları. Hasat Ofset Hazırlık ve Baskı Organizasyonu, İstanbul, 532s.