Investigation of Effectiveness Against Some Gram Negative and Gram Positive Bacteria of Armoracia rusticana/Horseradish root

Yıl 2021, Cilt: 8 Sayı: 1, 70 - 78, 30.06.2021

Hicran Alkan , Perihan Akbaş , Seda Durhan , Olcay Öztürkler

Öz

Recently, it is noteworthy that the use of herbs in the treatment of diseases has increased and alternative medicine studies have become widespread in medicine. It is an endemic plant in our country and the number of plants used for traditional treatment is quite high. For this reason, academic institutions in the regions where endemic plants are found should focus on these type studies. The aim of this study to investigate the effectiveness of Armoracia rusticana (Horseradish), which grows abundantly in Kars Region (Turkey), against Gram negative and Gram positive various bacteria strains. Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Yersinia enterocolitica and Serratia marcescens strains were used for the study. Chosen bacterial strains are the most common infectious agents seen in our society. It is planned to examine the selected Armoracia rusticana (Horseradish) plant in three different parts by extracting direct section, pulp and extract. Thus, it was aimed to determine which part on the root exerts its antibacterial effect. Agar Well Diffusion Method were used in this study. Antibacterial effects were obtained in all gram-positive bacteria and in two of five gram negative bacteria.

Anahtar Kelimeler

Armoracia rusticana, Antibacterial effect, Agar well diffusion method

Kaynakça

• Akbaş, P., Alkan, H. Ve Şahin, M. (2018, Mayıs). Armoracia rusticana (acırga, bayır turpu) yaprağının farklı ekstraklarının antimikrobiyal etkisinin araştırılması. ICRES, Sözel Bildiri, Marmaris.
• Akbaş, P., Atila, G., Uslu, H. Ve Alkan, H. (2017). Trigonella foenum-graecum l. (çemen) tohum ektraktının antimikrobiyal aktivitesinin tayini. Caucasian Journal of Science. 1(2), s. 57-62.
• Alkan, M., Alkan, H., Albayrak, Ö. Ve Önel, A. (2016). Çam, vişne ve kayısı reçinelerinin antibakteriyal özelliklerinin incelenmesi. Caucasian Journal of Science. 1(1), s. 52-57.
• Başoğlu, F. (1982). Gıdalarda kullanılan bazı baharatların mikroorganizmalar üzerine etkileri ve kontaminasyondaki rolleri. Gıda. 7(1), s. 19-24.
• Çenet, M. ve Toroğlu, S. (2006). Tedavi amaçlı kullanılan bazı bitkilerin kullanım alanları ve antimikrobiyal aktivitelerinin belirlenmesi için kullanılan metodlar. KSÜ Fen ve Mühendislik Dergisi, 9(2), s. 12-20.
• Demirbaş, N., Karaoğlu, A. Ş., Demirbaş, A., Sancak, K. (2004). Synthesis and antimicrobial activities of some new 1-(5-phenylamino-[1,3,4] thiadiazol-2-yl)methyl-5- oxo-[1,2,4]triazole and 1-(4-Phenyl-5-Thioxo-[1,2,4]triazol-3-yl)methyl-5-oxo- [1,2,4]triazole derivatives. European Journal of Medicinal Chemistry, 39, p. 793–804.
• İlkimen, H. Ve Gülbandılar, A. (2018). Lavanta, Ada Çayı, Kekik ve Papatya ekstrelerinin antimikrobiyal etkilerinin araştırılması. Türk Mikrobiyol Cem Dergisi. 48(4), s. 241-246.
• Kalpaklıoğlu, A. F. (2006). Astımda alternatif tedaviler, Türkiye Klinikleri J. Int. Med. Sci. 1(41), s. 64-72.
• Kırca, A., Bilişli, A., Demirel, N.N., Turhan, H. Ve Arslan, E. (2007). Çanakkale florasındaki bazı tıbbi ve aromatik bitkilerin antioksidan ve antimikrobiyal aktiviteleri. TÜBİTAK Proje No: 104 0 292. Çanakkale.
• Mann, A. (2012). Evaluation of antimicrobial activity of Anogeissus leiocarpus and Terminalia avicennioides against infectious diseases prevalent in hospital environments in Nigeria. J Microbiol Res, 2(1), p. 6- 10.
• Set, T. (2011). Ağrı ile baş etmede tamamlayıcı ve alternatif tedaviler, Türkiye Klinikleri J. Fam. Med-Special Topics. 2(2), s. 79-82.
• Shin, S. and Lee, J. M. (1998). Study and Antimutagenic Activity of Horseradish (Wasabia japonica) Root Extracts, J. Korean Fish Soc. 31(6), p. 835-841.
• Smid, E. J., and Gorris, L. G. M. (1999). Natural antimicrobials for food preservation. In M. Shafiurr Rahman (Ed.), Handbook of food preservation (pp. 285–308). New York: Marcel Dekker.
• Şengezer, E ve Güngör, T. (2008). Esansiyel yağlar ve hayvanlar üzerindeki etkileri, Lalahan Hayvan Araştırmaları Enstitüsü Dergisi. 48(2), s. 101-110.
• Yeşilada, E., Gürbüz, İ. ve Shibata, H. (1999). Screening of Turkish antiulserogenic folk remedies for anti-Helicobacter pylori Activity. Journal of Ethnopharmacology. 66, p. 289- 293.
• Yılmaz, Y. (2006). Novel uses of catechins in foods, Trends in Food Science and Technology , 17, s. 64- 71.
• Yiğit, N. ve Benli, M. (2005). Ülkemizde yaygın kullanımı olan kekik (thymus vulgaris) bitkisinin antimikrobiyal aktivitesi. Orlab On-Line Mikrobiyoloji Dergisi, 3(8), s. 1-8.