Bazı Yerli Tip Üzüm (Vitis Vinifera L.) Çeşitlerinin Budama Sürgünlerinin Kesme Özelliklerinin Belirlenmesi

Yıl 2020, Cilt: 8 Sayı: 1, 33 - 40, 14.07.2020

F. Göksel Pekitkan , A. Konuralp Eliçin , Abdullah Sessiz

https://doi.org/10.33202/comuagri.593671

Cited By: 2

Öz

Bağcılıkta budama ve hasat işlemleri işgücü temini, zamanın etkin kullanımı, ürün kayıpları, kalite ve üretim maliyetleri açısından en kritik olanlardır. Bağ budama işlerinde kullanılacak mekanik araçlar veya budama makaslarının tasarımı ve enerjinin etkin kullanımı için budaması yapılacak asma çeşidinin sürgün kesme kuvveti, kesme gerilmesi ve kesme enerjisi gibi özelliklerinin bilinmesi önemlidir. Bu çalışmada, bağ çubuklarının kesme işlerinde kullanılabilecek bir makinanın tasarımında veya bir budama makasının, kesmede temel parametreler olan kesme kuvveti, kesme gerilmesi ve enerji gereksiniminin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaç doğrultusunda başta Diyarbakır ili ve çevresi olmak üzere Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yetiştirilen Şire, Öküzgözü ve Boğazkere üzüm çeşitlerinin bıçak tipi, kesme açısı ve kesme hızına bağlı olarak asmaların sürgün kesme özellikleri incelenmiştir. Deneylerde kullanılan asmaların sürgünleri Diyarbakır ilindeki şaraplık üzüm üreten üreticilere ait bağlardan temin edilmiştir. Sürgünlerin kesme özelliklerinin belirlenmesinde Llyod LRX plus, 2500 N kapasiteli biyolojik malzeme test cihazı kullanılmıştır. Elde edilen sonuçlara göre, her üç çeşit için kesme özellikleri, bıçak tipi, kesme açısı ve yükleme durumuna göre değişikliklikler göstermiştir. Kesme kuvveti ve enerji gereksinimi her çeşit ve bıçak tipi için ayrı olmuştur. Genel olarak tırtıklı ağza sahip bıçaklarda kesme kuvveti ve enerji değeri düz-ince ağza sahip olan bıçak tipinde daha yüksek olmuştur. Bıçak kesme açısı arttıkça kesme kuvveti ve kesme enerjisi azalmıştır. En yüksek kesme kuvveti ve enerji değerleri 0ºdüşey yönde yapılan kesmede gerçekleşmiştir. Kesme hızlarının artışı kesme kuvveti, kesme direnci, kesme enerjisi ve spesifik kesme enejisini hafif bir şekilde arttırmıştır. Tüm çeşitlerde en düşük değerler 2 mm s^-1’lik yükleme hızlarında elde edilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Bağ, Bıçak tipi, Kesme kuvveti, Kesme enerjisi

Kaynakça

• Ammer Eissa, A.H., Gomaa, A.H., Baiomay, M.H., Ibrahim, A.A., 2008. Physical and mechanical characteristics for some agricultural residues. In Misr J Ag Eng, 25(1): 121–146.
• Anastasiou, E., Balafoutis, A., Darra, N., Psiroukis, V., Biniari, A., Xanthopoulos, G., Fountas, S., 2018. Satellite and Proximal Sensing to Estimate the Yield and Quality of Table Grapes. Agriculture 2018, 8: 94.
• Asabe Standarts 2006. S358.2: 1:1 Measurement Forages. 52nd edn. American Society of Agricultural Engineers, St Joseph MI.
• Beyhan, M.A., 1996. Determination of shear strength of hazelnut sucker. J.Agric.Fac.OMU, 11(3): 167-181.
• Chen, Y., Gratton, J.L., Liu, J., 2004. Power requirements of hemp cutting and conditioning. Biosystems Engineering, 87(4): 417–424.
• Ekinci, K., Yilmaz, D., Ertekin, C., 2010. Effects of moisture content and compression positions on mechanical properties of carob pod (Ceratonia siliqua L.). African Journal of Agricultural Research, 5(10): 1015–1021.
• Emadi, B., Kosse, V., Yarlagadda, P., 2004. Relationship between mechanical properties of pumpkin and skin thickness. International Journal of Food Properties, 8(2): 277-287.
• Esgici, R., Ozdemir, G., Pekitkan, F.G., Elicin, A.K., Ozturk, F. and Sessiz, A., 2017. Some enginnering properties of the Sire grape (Vitis Vinifera L.). Scientific Papers-Series B-Horticulture, 61: 195–203.
• Ghahraei, O., Ahmad, D., Khalina, A., Suryanto, H., Othman, J. 2011. Cutting tests of kenaf stems. Transactions of the ASABE, 54(1):51-56.
• Güzel, E., Zeren, Y., 1989. The theory of free cutting and rotary cutters. Agricultural Engineering, 1(4): 1953-1955.
• Heidari, A., Chegini, G.R., 2011. Determining the shear strength and picking force of rose flower. Agricultural Engineering. Ejpau 14(2): 13.
• Kocabiyik, H., Kayisoglu, B., 2004. Determination of shearing fea¬tures of sunflower stalk. In J Agric Sci, vol. 10, 2004, no. 3: 263–267.
• Lu, R., Siebenmorgen, T.J., 1995. Correlation of head rice yield to selected physical and mechanical properties of rice kernels. Transactions of the ASAE, 38(3): 889-894.
• Mohsenin, N.N., 1986. Physical properties of plant and animals materials. 2nd edition. New York, NY: Gordon and Breach Science Publishers.
• Morris, J.R., 2000. Past, Present, and future of vineyard mechanization. Proceeding ASEV 50 the Anniv. Ann. Mtg. Seatle, WA, 51: 155-164.
• Nazari, G.M., Tabatabaeefar, A., Jafari, A., Sharifi, A., Rafiee, S., 2008. Bending and shearing characteristics of alfalfa stems. In Agricultural Engineering International: The CIGR Ejournal, Manuscript FP 08 001, Vol. X.
• Nowakowski, T., 2016. Empirical model of unit energy requirements for cutting giant miscanthus stalks depending on grinding process parameters. Annals of Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Agriculture (Agricultural and Forest Engineering) 67: 63–70.
• Ozdemir, G., Sessiz, A., Esgici, R., Elicin, A.K., 2015. Cutting properties of wine grape cultivars. Scientific Papers. Series B, Horticulture. Vol. LIX: 151-158.
• Pekitkan, F.G., Esgici, R., Elicin, A.K., Sessiz, A., 2018. The Change of Shear Force and Energy of Cotton Stalk Depend on Knife Type and Shear Angle. Scientific Papers. Series A. Agronomy, Vol. LXI, No. 1: 360-366.
• Persson, S., 1987. Mechanics of cutting plant material. ASAE Publications, St Joseph, MI, USA.
• Sessiz, A., Güzel, E., Bayhan, Y., 2018. Bazı Yerli ve Yabancı Üzüm Çeşitlerinde Sürgünlerin Kesme Kuvveti ve Enerjisinin Belirlenmesi. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi (Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences). 5(4): 414–423.
• Sessiz, A., Elicin, A.K., Esgici, R., Ozdemir, G., Nozdrovický, L., 2013. Cutting Properties of Olive Sucker. Acta Technologica Agriculturae. The Scientific Journal for Agricultural Engineering, The Journal of Slovak University of Agriculture in Nitra. 16(3): 80–84.
• Sessiz, A., Esgici, R., Ozdemir, G., Elicin, A.K., Pekitkan, F.G., 2015. Cutting properties of different grape varieties. Agriculture & Forestry, 6(1): 211-216.
• Taghijarah, T., Ahmadi, H., Ghahderijani, M., Tavakoli, M., 2011. Shearing characteristics of sugar cane (Saccharum officinarum L.) stalks as a function of the rate of the applied force. AJCS 5(6): 630-634.
• Yore, M.W., Jenkins, B.M., Summers, M.D., 2002. Cutting Properties of Rice Straw Paper Number: 026154.ASAE Annual International Meeting / CIGR XVth World Congress.
• Zareiforoush, H., Mohtasebi, S.S., Tavakoli, H., Alizadeh, M.R., 2010. Effect of loading rate on mechanical properties of rice (Oryza sativa L.) straw. Australian Journal of Crop Science, 4(3): 190–195.