Çalışma Vakumu ve Nabız Oranı Değişimlerinin Sağım Performansına Etkisi

Yıl 2020, Cilt: 8 Sayı: 1, 155 - 161, 14.07.2020

Feridan Özgür Halil Ünal

https://doi.org/10.33202/comuagri.659657

Öz

Vakum ve nabız oranı, süt sağım makinelerinin sağım performansını etkileyen önemli çalışma parametreleridir. Buna ek olarak, süt sağım makinasındaki malzemelerin tasarımı ve bileşimleri, meme lastiklerinin performans özelliklerini etkileyen diğer ana unsurlardır. Bu çalışmanın amacı, vakum ve nabız oranı değişimlerinin, sağım performansına etkilerini belirlemektir. Araştırma Bursa Uludağ Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Araştırma ve Uygulama Çiftliği süt sığırcılığı sağım tesisinde yürütülmüştür. Sağım sistemi 2x4 balıkkılçığı tipinde olan 8 sağım üniteli, sürü yönetimli bir tesistir. Çiftlikte günde 3 kez sağım yapılmakta ve ortalama 68 adet Holstein cinsi inek sağılmaktadır. Denemelerde bir veya daha fazla süt sağım için eksik gözlemleri olan ineklerin çıkarılmasından sonra kullanılabilir 52 inek kaydı değerlendirmeye alınmıştır. Sağım sisteminde 41, 44, 47 kPa vakumlar ve 60:40, 65:35, 70:30 nabız oranları seçilerek, belirli bir kombinasyonda vakum ve nabız oranı değişimleri yapılmıştır. Ölçümler, meme lastiklerinin önerilen sağım ömrünün yarısında (1250 sağım) yapılmıştır. İnek başına 9 gün boyunca, toplamda 27 sağım gözlemi yapılmıştır. Deneyler süresince sürü yönetim programından sağım verimi, pik ve ortalama süt akış hızları, sağım süresi, sağımın ilk 2 min’deki süt verimi ve yine sağımın ilk 2 min’deki süt verimi yüzdesine ait veriler incelenmiştir. Deneme sonuçlarına göre en yüksek sağım verimi ve en düşük sağım süresi 44 kPa'lık vakumda elde edilmiştir. 70:30 nabız oranında tüm sağım parametreleri en iyi sonucu vermiştir. Vakum seviyesi ve nabız oranı interaksiyonuna göre sağım süresi, pik süt akış hızı, ilk 2 min’deki süt verimi ve yüzde oranları önemli bulunmuş, ancak sağım verimi ve ortalama süt akış hızı önemli bulunmamıştır. Ortalama ve pik süt akış hızları, ilk 2 min’deki süt verimi ve yüzde oranı her artan vakum seviyesi ve nabız oranında artmış, sağım süresi ise azalmıştır.

Anahtar Kelimeler

Süt sağım makinası, Kauçuk meme lastiği, , Sağım verimi, , Sağım süresi, , Süt akış hızı

Kaynakça

• Ambord, S., Bruckmaier, R.M. (2010). Milk flow dependent vacuum loss in high-line milking systems. Effects on milking characteristics and teat tissue condition. J. Dairy Sci., 93: 3588–3594.
• Bade, R.D., Reinemann, D.J., Zucali, M., Ruegg, P.L., Thompson, P.D., 2009. Interactions of vacuum, b-phase duration, and liner compression on milk flow rates in dairy cows. J. Dairy Sci., 92: 913–921.
• Caria, M., Murgia, L., Pazzona, A., 2011. Effects of the working vacuum level on mechanical milking of buffalo. Ital. J. Anim. Sci., 94: 1755–1761.
• Caria, M., Boselli. C., Murgia, L., Rosati, R., Pazzona, A., 2012. Effect of vacuum level on milk flow traits in Mediterranean Italian buffalo cow. Ital. J. Anim. Sci., 11: 137–137.
• Hillerton, J. E. 2005. Do liners differ? Pages 133–138 in Natl. Mastitis Counc. Reg. Mtg. Proc., Orlando, FL. National Mastitis Council, Madison, WI.
• Mein, G., D. Reinemann, E. O’Callaghan, and I. Ohnstad. 2004. Where the rubber meets the teat and what happens to milking characteristics. Pages 431–446 in 100 Years with Liners and Pulsators in Machine Milking. IDF Bull. No. 388. International Dairy Federation, Brussels, Belgium.
• Mein, G.A., Williams, D.M.D., Reinemann, D.J., 2003. Effects of milking on teat-end hyperkeratosis: 1. Mechanical forces applied by the teat cup liner and responses of the teat. Pages 114–123 in Natl. Mastitis Counc. Reg. Mtg. Proc., Fort Worth, TX. National Mastitis Council, Madison, WI.
• Moore, C.L. 1971. Changing machine pulsation rates and ratios during milking. J. Dairy Sci., 54: 439–441.
• O'Callaghan, E.J., 1998. Effects of pulsation characteristics on machine yield, milking time and cluster stability. Irish J. Agr. Food Res., 37(2): 201-207.
• O’Shea, P., O’Callaghan, E., O’Shea, J., McKenna, B., 1980. Effect of pulsation rate and phase and pulsator rates on milking characteristics. Page 71 in Milking Machine Research at Moorepark, 1978–1982. An Foras Talu’ntais, Dublin, Ireland.
• Spencer, S. B., Rogers, G. W., 1991. Effect of vacuum and milking machine liners on liner slip. J. Dairy Sci., 74: 429–432.
• Spencer, S. B., Rogers, G. W., 2004. Optimization of milking machine liners. Pages 507–514 in 100 Years with Liners and Pulsators in Machine Milking. IDF Bull. No. 388. International Dairy Federation, Brussels, Belgium.
• Spencer, S.B., Shin, J.-W., Rogers, G.W., Cooper J.B., 2007. Effect of vacuum and ratio on the performance of a monoblock silicone milking liner. J. Dairy Sci., 90: 1725–1728.
• Thomas, C.V., Force, D.K., Bremel, D.H., Strasser, S., 1991. Effects of pulsation ratio, pulsation rate, and teat cup liner design on milking rate and milk pro¬duction. J. Dairy Sci., 74: 1243–1249.